哈嘍大家好，歡迎來到寶媽然然美食，今天給大家分享一款休閒小零食，做法非常簡單，看完就會做！下面我們一起來做吧
時間：約10-15分鐘
難度：容易做
份量：4個
用料
土豆1個約150g
火腿1根
蛋清2個
蛋黃4個
鹽1-2g
胡椒粉少許
蔥花少許
芝麻少許
番茄醬或黃豆醬或燒烤醬適量
鳥巢土豆絲餅的做法
1.削皮後的土豆擦成絲，用清水沖洗2次，去掉多餘的澱粉。
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時間：約10-15分鐘
難度：容易做
份量：4個
用料
土豆1個約150g
火腿1根
蛋清2個
蛋黃4個
鹽1-2g
胡椒粉少許
蔥花少許
芝麻少許
番茄醬或黃豆醬或燒烤醬適量
鳥巢土豆絲餅的做法
1.削皮後的土豆擦成絲，用清水沖洗2次，去掉多餘的澱粉。
2.鍋中燒開水，放入土豆絲，焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。
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時間：約10-15分鐘
難度：容易做
份量：4個
用料
土豆1個約150g
火腿1根
蛋清2個
蛋黃4個
鹽1-2g
胡椒粉少許
蔥花少許
芝麻少許
番茄醬或黃豆醬或燒烤醬適量
鳥巢土豆絲餅的做法
1.削皮後的土豆擦成絲，用清水沖洗2次，去掉多餘的澱粉。
2.鍋中燒開水，放入土豆絲，焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。
3.土豆絲放入碗中，放入火腿腸絲、鹽、胡椒粉、兩個蛋清，攪拌。
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時間：約10-15分鐘
難度：容易做
份量：4個
用料
土豆1個約150g
火腿1根
蛋清2個
蛋黃4個
鹽1-2g
胡椒粉少許
蔥花少許
芝麻少許
番茄醬或黃豆醬或燒烤醬適量
鳥巢土豆絲餅的做法
1.削皮後的土豆擦成絲，用清水沖洗2次，去掉多餘的澱粉。
2.鍋中燒開水，放入土豆絲，焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。
3.土豆絲放入碗中，放入火腿腸絲、鹽、胡椒粉、兩個蛋清，攪拌。
4.平底鍋中刷一層油，夾入土豆火腿絲，用筷子整成一個圓圈，煎半分鐘，放入蛋黃，繼續煎，煎到底面金黃成型後用鏟子翻面，抹上番茄醬或任意喜歡的醬，撒點蔥花、芝麻裝飾，這時候底面已經金黃就可以盛出啦。
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時間：約10-15分鐘
難度：容易做
份量：4個
用料
土豆1個約150g
火腿1根
蛋清2個
蛋黃4個
鹽1-2g
胡椒粉少許
蔥花少許
芝麻少許
番茄醬或黃豆醬或燒烤醬適量
鳥巢土豆絲餅的做法
1.削皮後的土豆擦成絲，用清水沖洗2次，去掉多餘的澱粉。
2.鍋中燒開水，放入土豆絲，焯水1分鐘，撈出瀝乾水分。
3.土豆絲放入碗中，放入火腿腸絲、鹽、胡椒粉、兩個蛋清，攪拌。
4.平底鍋中刷一層油，夾入土豆火腿絲，用筷子整成一個圓圈，煎半分鐘，放入蛋黃，繼續煎，煎到底面金黃成型後用鏟子翻面，抹上番茄醬或任意喜歡的醬，撒點蔥花、芝麻裝飾，這時候底面已經金黃就可以盛出啦。
小貼士
這裡的蛋清起凝聚作用，增加土豆絲之間的粘性，大概加2-3個蛋清的量就可以了。
是不是很簡單，趕緊做起來吧，好吃到意想不到！