在河南安陽吃過最勁道的餄餎面，難怪門前排長龍，一天賣上千碗
餄餎面是河南安陽的特色麵食，在大街小巷都能找到它的身影，但要說吃餄餎面最方便的地方，那就是安陽正月的廟會了。
安陽橋廟會簡直是餄餎面的大展覽，在上百萬人蔘與的廟會上，餄餎麵攤位一個接著一個，吸引著食客前來品嚐。
廟會上的餄餎面分量都不大，吃一碗根本吃不飽，“源易緣鄉情”挑食客多的攤位連吃了好幾碗，只有這家做的餄餎面最勁道，攤位前排隊的人也最長。
這家攤位麵條也最勁道。麵條好吃全在手藝上，他們加工餄餎面用的是最傳統的方法，用一輛像馬車一樣的餄餎面機壓麵條，不得不說，傳統的工藝才能做出最正宗的口味。
餄餎面的配菜只有一種：綠豆芽，其實講究點的會再放入生菜、香蔥等，但這些都是配料，餄餎面好不好吃還在麵條的品質上。
餄餎面源源不斷地被撈入碗中，食客排起長隊就為了吃上一口地道的餄餎面，畢竟，一年才有一次在廟會吃的機會，機不可失時不再來，即使過了飯點，人們依然執著地等著品嚐美食。
冒著熱氣的餄餎面，看起來就十分勁道，讓人食指大動。再澆上蒜汁、芥末等調料，那味道讓人久久回味。
一個廟會上，地道的餄餎麵攤位一天能賣出上千碗麵條，生意的火爆讓人嘖嘖稱讚。
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