大家好，我是美食創作者海哥，好多朋友買回芹菜以後，做菜之前就把芹菜葉摘掉扔了，其實芹菜葉的營養價值比芹菜還高，扔掉十分可惜，簡單焯水以後，撒點兒鹽，就能做成可口的小鹹菜，蘸醬吃也是不錯的。今天我教大家做一道芹菜葉涼拌的做法，大家看後可以動手做一下試試，味道還是不錯的。
材料：
芹菜葉，洋蔥半個，胡蘿蔔半根，鹽，味精，白糖，蒜末，薑末，辣椒油，熟芝麻，香油各適量。
製作步驟：
1.摘下的芹菜葉洗淨，鍋中水燒開後放鍋中略焯一下，撈出過涼，擠淨水分，裝入盆兒中。
2.半個圓蔥切絲，胡蘿蔔順長切成片，然後再切成絲，放入裝有芹菜葉的盆中。
3.將盆中加入適量鹽，味精，一勺白糖，蒜末，薑末，一勺辣椒油，一勺熟芝麻，少量香油，攪拌均勻即可裝盤。
小提示：芹菜葉焯水時，水開後下入芹菜葉，再開起來就可以撈出，不要時間過長。
以上就是我給大家分享的這道芹菜葉的涼拌方法，喜歡的朋友請加關注，海哥會持續更新更多美食與大家分享。
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