胡蘿蔔和此物搭配，女性常食，失眠好了，大肚子平了，皮膚也水嫩！
胡蘿蔔中的木質素也能提高，間接消滅癌細胞。降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用。
黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。 生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
健康功效
胡蘿蔔:清熱解毒
黃瓜:清熱
土豆:消腫
胡蘿蔔雜糧煎餅的做法步驟
1.胡蘿蔔清洗乾淨，入料理機中加少許水打成糊狀。
2.加入所有雜糧麵粉。
3.加少許食鹽朝一個方向充分攪拌均勻。生菜摘成單片清洗乾淨，黃瓜切細絲，土豆切絲按個人口味翻炒（酸辣、五香等）出鍋備用。
4.平底鍋中滴少許油，用刷子刷開。
5.開火，小火加熱後倒入適量麵糊，抹開。
6.磕入一顆雞蛋，用鏟子打散抹開。
7.此面凝固後進行翻面，繼續小火煎約一分鐘即可出鍋。
8.煎餅上根據個人喜好抹塗適量老乾媽香辣醬和甜麵醬。
9.均勻地鋪上之前炒好的土豆絲和切好的黃瓜絲。
10.鋪上一片生菜。
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