大家好，我是美食鑑~喜歡並熱愛分享家常美食，詳細步驟，你沒有理由學不會！！
主料：麵粉250克，雞蛋4個，清水260克，鹽6克，小蔥適量
第一步：取一個盆子放入麵粉，雞蛋，水，鹽攪拌均勻（如果家中有胡椒粉，五香粉之類也可以加點，會更好吃~）
第二步：起鍋熱油，小火加熱，倒入一勺麵糊，並迅速傾斜轉圈攤成一個大餅狀。（每次舀麵糊之前最好攪拌一下，避免沉澱，上稀下稠；如果是不粘鍋可以不加油~）
第三步：均勻的撒上一層蔥花，待麵糊完全凝固並微微起泡後翻面繼續煎至兩面金黃即可關火。
出鍋，兩次對摺，稍微晾涼一下就可以享用了，如果家中有香辣醬，黃豆醬之類的，也可以抹上些，會更好吃的。
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