鄭州殺人燴麵,來此必嘗

燴麵 羊湯 裝修 鵪鶉蛋 易條 2017-05-21

這家麵館原名叫:風味羊肉燴麵館。因在70年代時發生過殺人案,加之原有的名字太普通而不易被人記住,後來人們每每提起這家店時就會叫它“殺人燴麵館”。每一個第一次聽說這家店的人,都會想知道這充滿殺氣的店名後究竟有怎樣的故事。關於它的殺人案有兩種版本,時間久了,故事的原型便難以考證了,甚至還有人演繹出了麵館的靈異事件等。

鄭州殺人燴麵,來此必嘗

如果覺得被事件嚇到?來,喝碗羊湯壓壓驚吧!老門老店的羊湯褪去新派、中藥、咖喱的種種外衣,只保留了老牌羊湯最原始的做法和味道,羊湯配以海帶絲、豆腐絲、粉絲、枸杞、鵪鶉蛋等配料,用料之足算得上是良心上選。

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鄭州殺人燴麵,來此必嘗

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門口賣烤羊肉的新疆帥哥動作麻利又熟練,點上幾份涼調麵筋,小扒皮魚,尤其是店裡的酥炸素丸子,胡蘿蔔和香菜切成細條裹上面炸一遍,上桌之前,服務員大姐還會貼心的再幫你回一遍鍋,在門前支攤兒擼串,喝啤酒的大老爺們兒中間找個小桌坐下就可以準備開吃啦。

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殺人燴麵館可以說是整個西郊最典型,歷史最久的燴麵館,大白瓷碗盛面,大鐵鍋熬湯,貼滿白瓷的後廚,穿著白帽藍圍裙的服務員大姐們,連吆喝帶吼的上菜,40年光陰,不論周圍拆遷還是擴路,這間老麵館依舊安安靜靜的佇立在這個不起眼的街角,從店裡的服務員到店裡的裝修都不曾更新過,這大概就是一家真正的老店的任性和堅持。

鄭州殺人燴麵,來此必嘗

——位置、環境

就在醫學院附近,西北方向。棉紡路與合作路交叉口東北邊上。旁邊有一家配鑰匙店,這家店面招牌很大,很容易找到。

店面裝修屬於簡單式的,有點簡陋。但人氣不減,我們進店之後還等了有一會兒才輪到我們點菜。進店門的右邊就是一排大大的櫥窗,裡面擺放著各種涼菜,選好菜後就往前收銀臺處結賬,然後往裡走有專門的就餐區,一排排桌凳。主要人太多,就覺得太嘈雜。

——服務、環境

這個店有點偏快餐,不適合多待。服務一般般,沒有太突出的地方。

燴麵是這家的特色,涼菜只是配著來吃。口味個人覺得還可以吧,沒有傳說中那麼好吃,或許和當時的心情有關。點得兩份涼菜吃著還行。

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