天氣開始變得越來越熱，很多人也開始把護膚抗衰提上了日程。除了護膚品以外，其實還有更有效的方法，那就是靠吃來解決。你沒有聽錯。吃東西也可以護膚。而且比護膚品更有效。接下來我推薦一道適合夏天吃的美食。說起富含膠原蛋白，沒有什麼比這道菜更豐富了。
皮凍，是一種北方傳統的涼菜小食。主要是用豬皮製作而成。做法如下：
1. 將豬皮拔毛洗淨，放進鍋里加水，加入蔥姜料酒，開中火煮。
2. 煮至7，8分鐘，豬皮有的開始卷，顏色泛透明時取出二次清洗。
3. 將豬皮上的油脂刮乾淨，之前沒有剔除乾淨的豬毛也徹底將其剔除。
4. 再次清洗完後放入盆中，再倒進兩倍以上清水和少量食鹽。
5. 放入鍋中開始隔水蒸兩個小時，期間要記得加水。
6. 出鍋後倒入盆中，切記不要攪拌，然後放進冰箱冷藏五個小時以上。
7. 五個小時後取出切開，調製好自己喜歡的料汁就大功告成了。
這麼一道清涼可口的皮凍在夏天無論是下酒還是當做日常涼盤都會是十分不錯的。明明是由脂肪製作，但一點也不油膩，而且十分好消化。皮膚中最多的就是膠原蛋白，多吃皮凍可以養顏護膚。增加皮膚彈性。皮膚細胞飽滿也代表著抗衰老能力會變強。沒有比這更適合女生夏天補充肌膚營養的方法了。
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