孕中期吃什麼炒菜好?補充這3種營養的菜就是好菜,孕婦都說有用

懷孕 營養學 烹飪技巧 貧血 凝媽悟語 2018-12-07
小雨懷孕5個月了,胃口也有些變好,飯量比以前增大了,比懷孕前幾個月舒服多了。可是又有些發愁,吃什麼炒菜才比較有營養呢?在飲食上是不是要比孕早期要更豐富一些呢?

懷孕5個月就到了孕中期,胎兒骨骼發育迅速、血容量增加,孕婦需要的熱量、蛋白質、多種維生素和礦物質都比前面幾個月數量增多。這時孕吐反應也基本消失,胃口有所增大,可以開心地吃各種營養的炒菜了。

孕期的飲食也要根據每個階段不同的營養需求,進行合理安排,只有這樣才能保持營養均衡,保證孕婦的身體健康,促進胎兒的正常發育。在孕中期,最需要做的就是預防貧血、預防缺鈣、補足DHA。所以,提出下面的建議。

預防貧血的炒菜

孕中期吃什麼炒菜好?補充這3種營養的菜就是好菜,孕婦都說有用


到了孕中期,胎兒需血量增加。再加上孕婦前面幾個月食慾不振,身體儲備少,很容易造成貧血症狀。所以孕中期預防貧血是重中之重。

如果貧血,孕婦將會頭暈頭疼、體力不支,抵抗力下降,胎兒會出現發育遲緩的問題。我記得在孕5個月的時候,就忽然出現了貧血的問題,頭疼難忍。

預防貧血就要多吃富含鐵的食物,其中又以血紅素鐵吸收最好。動物的內臟、動物血、瘦肉等都是含鐵量最高的食物,可以用這些食材搭配做一些炒菜。

比如:鴨血粉絲湯、胡蘿蔔燉牛肉、青椒炒雞心、羊雜湯、菠蘿牛肉片、柿子椒炒豬肝、清炒豬血等。

補鈣的炒菜

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孕5月,是胎兒骨骼發育的關鍵期,需要大量的鈣質。如果缺鈣,孕婦會出現牙齒鬆動、骨盆疼痛、小腿抽筋等問題。胎兒的骨骼發育將會受到影響,容易出現佝僂病、脊髓炎等疾病。

補鈣的食物非常多,常見的深綠色葉子菜、豆製品、海米、蝦皮、帶骨頭的小魚、堅果等都是很好的補鈣食品,可以用這些食材搭配做一些炒菜。

比如:醋燜鯽魚、胡蘿蔔木瓜牛奶羹、麻醬涼麵、油菜炒香乾、蝦皮雞蛋、奶酪咖喱、三鮮豆腐、香菇西蘭花、金針菇炒油菜、西芹核桃等

富含DHA的炒菜

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按中國居民膳食營養的標準,孕婦每天應該攝入200mg的DHA。充足的DHA供應不僅有利於胎兒的神經系統發育,還會使孕婦減少孕期焦慮,降低胎兒生長緩慢的影響。

魚類食物中富含DHA,所以以各種魚類為主做一些炒菜,可以滿足孕期對DHA的需求。

比如:清蒸鯽魚、鯽魚豆腐湯、紅燒鯉魚、炸沙丁魚、番茄黃花魚、鯰魚燉茄子、草魚丸子、酸菜魚等等。

我認為孕中期吃這些炒菜比較有營養,你認為呢?


新晉二胎寶媽,曾經叱吒職場的Career Hero,頭條青雲計劃獲獎者,獲多平臺原創邀約。家有凝寶被派遣赴美文化交流。與萬千媽媽分享育兒經驗,關注我,獲取更多育兒知識。

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