是不是經常在飯館點荷包蛋的時候,發現和自己平時吃的荷包蛋的大小是不一樣的?原本我還以為是土雞蛋做的,或者是別的什麼小雞蛋,後來有個從事餐飲這一行業的人告訴我說,原來他們是有竅門能將一個雞蛋做成好幾個荷包蛋。來一起看看這種神奇的做法吧。
首先要把雞蛋放在冷凍室裡面全都凍好了,凍好後拿出來把雞蛋殼剝掉,你會看到這麼一個結冰的雞蛋,是不是看著還是挺好看的?
然後再用刀,把雞蛋切成一片一片的。
在平底鍋裡放上油,燒熱,把切好的雞蛋放出來,然後開煎。
煎好後你就會看見這種小荷包蛋了。其實也不要覺得自己吃虧了啦,有時候我覺得小荷包蛋挺好的,就不會太飽,剛剛好的那種,而且還能做成自己喜歡的模樣。是不是出乎你的意料了,回家用平底鍋試下,看看能不能這麼做吧!
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