在日常生活中我們做菜會放各種各樣的調料，菜的美味程度大多數的決定因素還是在於調料的配置，調料我們經常會用蠔油調鮮，但是蠔油該什麼適合放才是最好的呢？
“蠔油”是一開始就放，還是最後放？廚師：弄錯了味道就變了。蠔油的功能主要是提鮮，所以如果和菜一起放入的話，經過高溫後他就不會在那麼鮮了，所以小編建議大家蠔油最好還是等菜熟了然後再放，這樣做出來的菜才會更加的香！今天小編做的是蠔油土豆片，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
蠔油土豆片
在日常生活中我們做菜會放各種各樣的調料，菜的美味程度大多數的決定因素還是在於調料的配置，調料我們經常會用蠔油調鮮，但是蠔油該什麼適合放才是最好的呢？
“蠔油”是一開始就放，還是最後放？廚師：弄錯了味道就變了。蠔油的功能主要是提鮮，所以如果和菜一起放入的話，經過高溫後他就不會在那麼鮮了，所以小編建議大家蠔油最好還是等菜熟了然後再放，這樣做出來的菜才會更加的香！今天小編做的是蠔油土豆片，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
蠔油土豆片
By 人生苦短
配料：
土豆 200克、香腸 1個、蠔油 10克、細香蔥 適量、精鹽 2克、蒜 2顆、辣椒 1個
烹飪步驟：
1.土豆洗淨去皮。
在日常生活中我們做菜會放各種各樣的調料，菜的美味程度大多數的決定因素還是在於調料的配置，調料我們經常會用蠔油調鮮，但是蠔油該什麼適合放才是最好的呢？
“蠔油”是一開始就放，還是最後放？廚師：弄錯了味道就變了。蠔油的功能主要是提鮮，所以如果和菜一起放入的話，經過高溫後他就不會在那麼鮮了，所以小編建議大家蠔油最好還是等菜熟了然後再放，這樣做出來的菜才會更加的香！今天小編做的是蠔油土豆片，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
蠔油土豆片
By 人生苦短
配料：
土豆 200克、香腸 1個、蠔油 10克、細香蔥 適量、精鹽 2克、蒜 2顆、辣椒 1個
烹飪步驟：
1.土豆洗淨去皮。
2.切片，放水裡泡去澱粉。
在日常生活中我們做菜會放各種各樣的調料，菜的美味程度大多數的決定因素還是在於調料的配置，調料我們經常會用蠔油調鮮，但是蠔油該什麼適合放才是最好的呢？
“蠔油”是一開始就放，還是最後放？廚師：弄錯了味道就變了。蠔油的功能主要是提鮮，所以如果和菜一起放入的話，經過高溫後他就不會在那麼鮮了，所以小編建議大家蠔油最好還是等菜熟了然後再放，這樣做出來的菜才會更加的香！今天小編做的是蠔油土豆片，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
蠔油土豆片
By 人生苦短
配料：
土豆 200克、香腸 1個、蠔油 10克、細香蔥 適量、精鹽 2克、蒜 2顆、辣椒 1個
烹飪步驟：
1.土豆洗淨去皮。
2.切片，放水裡泡去澱粉。
3.大蒜，辣椒爆香。
在日常生活中我們做菜會放各種各樣的調料，菜的美味程度大多數的決定因素還是在於調料的配置，調料我們經常會用蠔油調鮮，但是蠔油該什麼適合放才是最好的呢？
“蠔油”是一開始就放，還是最後放？廚師：弄錯了味道就變了。蠔油的功能主要是提鮮，所以如果和菜一起放入的話，經過高溫後他就不會在那麼鮮了，所以小編建議大家蠔油最好還是等菜熟了然後再放，這樣做出來的菜才會更加的香！今天小編做的是蠔油土豆片，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
蠔油土豆片
By 人生苦短
配料：
土豆 200克、香腸 1個、蠔油 10克、細香蔥 適量、精鹽 2克、蒜 2顆、辣椒 1個
烹飪步驟：
1.土豆洗淨去皮。
2.切片，放水裡泡去澱粉。
3.大蒜，辣椒爆香。
4.放入香腸煸熟。
在日常生活中我們做菜會放各種各樣的調料，菜的美味程度大多數的決定因素還是在於調料的配置，調料我們經常會用蠔油調鮮，但是蠔油該什麼適合放才是最好的呢？
“蠔油”是一開始就放，還是最後放？廚師：弄錯了味道就變了。蠔油的功能主要是提鮮，所以如果和菜一起放入的話，經過高溫後他就不會在那麼鮮了，所以小編建議大家蠔油最好還是等菜熟了然後再放，這樣做出來的菜才會更加的香！今天小編做的是蠔油土豆片，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
蠔油土豆片
By 人生苦短
配料：
土豆 200克、香腸 1個、蠔油 10克、細香蔥 適量、精鹽 2克、蒜 2顆、辣椒 1個
烹飪步驟：
1.土豆洗淨去皮。
2.切片，放水裡泡去澱粉。
3.大蒜，辣椒爆香。
4.放入香腸煸熟。
5.放入土豆片煸炒。
在日常生活中我們做菜會放各種各樣的調料，菜的美味程度大多數的決定因素還是在於調料的配置，調料我們經常會用蠔油調鮮，但是蠔油該什麼適合放才是最好的呢？
“蠔油”是一開始就放，還是最後放？廚師：弄錯了味道就變了。蠔油的功能主要是提鮮，所以如果和菜一起放入的話，經過高溫後他就不會在那麼鮮了，所以小編建議大家蠔油最好還是等菜熟了然後再放，這樣做出來的菜才會更加的香！今天小編做的是蠔油土豆片，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
蠔油土豆片
By 人生苦短
配料：
土豆 200克、香腸 1個、蠔油 10克、細香蔥 適量、精鹽 2克、蒜 2顆、辣椒 1個
烹飪步驟：
1.土豆洗淨去皮。
2.切片，放水裡泡去澱粉。
3.大蒜，辣椒爆香。
4.放入香腸煸熟。
5.放入土豆片煸炒。
6.放入蠔油，鹽，水大火燒開。
在日常生活中我們做菜會放各種各樣的調料，菜的美味程度大多數的決定因素還是在於調料的配置，調料我們經常會用蠔油調鮮，但是蠔油該什麼適合放才是最好的呢？
“蠔油”是一開始就放，還是最後放？廚師：弄錯了味道就變了。蠔油的功能主要是提鮮，所以如果和菜一起放入的話，經過高溫後他就不會在那麼鮮了，所以小編建議大家蠔油最好還是等菜熟了然後再放，這樣做出來的菜才會更加的香！今天小編做的是蠔油土豆片，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
蠔油土豆片
By 人生苦短
配料：
土豆 200克、香腸 1個、蠔油 10克、細香蔥 適量、精鹽 2克、蒜 2顆、辣椒 1個
烹飪步驟：
1.土豆洗淨去皮。
2.切片，放水裡泡去澱粉。
3.大蒜，辣椒爆香。
4.放入香腸煸熟。
5.放入土豆片煸炒。
6.放入蠔油，鹽，水大火燒開。
7.小火悶煮，土豆熟了，湯汁也快收幹了，放上蔥花就可以出鍋了。
在日常生活中我們做菜會放各種各樣的調料，菜的美味程度大多數的決定因素還是在於調料的配置，調料我們經常會用蠔油調鮮，但是蠔油該什麼適合放才是最好的呢？
“蠔油”是一開始就放，還是最後放？廚師：弄錯了味道就變了。蠔油的功能主要是提鮮，所以如果和菜一起放入的話，經過高溫後他就不會在那麼鮮了，所以小編建議大家蠔油最好還是等菜熟了然後再放，這樣做出來的菜才會更加的香！今天小編做的是蠔油土豆片，十分的美味好吃，下面就和小編一起來學習下它的做法吧！
蠔油土豆片
By 人生苦短
配料：
土豆 200克、香腸 1個、蠔油 10克、細香蔥 適量、精鹽 2克、蒜 2顆、辣椒 1個
烹飪步驟：
1.土豆洗淨去皮。
2.切片，放水裡泡去澱粉。
3.大蒜，辣椒爆香。
4.放入香腸煸熟。
5.放入土豆片煸炒。
6.放入蠔油，鹽，水大火燒開。
7.小火悶煮，土豆熟了，湯汁也快收幹了，放上蔥花就可以出鍋了。
烹飪小貼士：
1.看形狀圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。
2.看表面挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。
3.看顏色要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。
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