一個不是很大的門臉,看著像是家常菜小飯館,但實際上這家店是隻專注的賣這一種新疆特色美食的特色店鋪。
在保定最出名的新疆菜是啥,那肯定是和雞肉有關,椒麻雞,大盤雞,還有就是拉麵一類的麵食。說起清真館子來,大保定也是不少,可以說是隨處可見,不用多麼大的店面,但是蓋澆飯,炒餅,炒麵,炒菜,大盤雞,各種應有盡有,可以說是,除了豬肉啥都有。
一個不是很大的門臉,看著像是家常菜小飯館,但實際上這家店是隻專注的賣這一種新疆特色美食的特色店鋪。
在保定最出名的新疆菜是啥,那肯定是和雞肉有關,椒麻雞,大盤雞,還有就是拉麵一類的麵食。說起清真館子來,大保定也是不少,可以說是隨處可見,不用多麼大的店面,但是蓋澆飯,炒餅,炒麵,炒菜,大盤雞,各種應有盡有,可以說是,除了豬肉啥都有。
那這家館子更專注,專注於椒麻雞上面。
兩個人點個中份的椒麻雞應該是差不多的,一份椒麻雞裡面配菜主要是洋蔥,木耳和腐竹。主要還是洋蔥,木耳和腐竹的量比較少,如果覺得配菜比較少的,可以再加菜,再往裡面拼菜。
一個不是很大的門臉,看著像是家常菜小飯館,但實際上這家店是隻專注的賣這一種新疆特色美食的特色店鋪。
在保定最出名的新疆菜是啥,那肯定是和雞肉有關,椒麻雞,大盤雞,還有就是拉麵一類的麵食。說起清真館子來,大保定也是不少,可以說是隨處可見,不用多麼大的店面,但是蓋澆飯,炒餅,炒麵,炒菜,大盤雞,各種應有盡有,可以說是,除了豬肉啥都有。
那這家館子更專注,專注於椒麻雞上面。
兩個人點個中份的椒麻雞應該是差不多的,一份椒麻雞裡面配菜主要是洋蔥,木耳和腐竹。主要還是洋蔥,木耳和腐竹的量比較少,如果覺得配菜比較少的,可以再加菜,再往裡面拼菜。
微辣的椒麻雞,吃起來又麻又辣,但是又不會讓人受不了,不過最近清淡吃的比較多,猛地一下吃辣的,感覺還是有點hold不住,相對比麻的感覺,好像被辣味給壓下了不少。
雞肉都是撕成了一縷一縷的,雞肉蘸著湯汁,吃起來感覺軟嫩多汁,就連雞皮也沒什麼油脂,很好吃。
椒麻雞裡的湯汁也不能浪費,來上一份寬面,泡在湯汁裡面,多泡一會兒,讓面多吸取一下湯汁的味道。
一個不是很大的門臉,看著像是家常菜小飯館,但實際上這家店是隻專注的賣這一種新疆特色美食的特色店鋪。
在保定最出名的新疆菜是啥,那肯定是和雞肉有關,椒麻雞,大盤雞,還有就是拉麵一類的麵食。說起清真館子來,大保定也是不少,可以說是隨處可見,不用多麼大的店面,但是蓋澆飯,炒餅,炒麵,炒菜,大盤雞,各種應有盡有,可以說是,除了豬肉啥都有。
那這家館子更專注,專注於椒麻雞上面。
兩個人點個中份的椒麻雞應該是差不多的,一份椒麻雞裡面配菜主要是洋蔥,木耳和腐竹。主要還是洋蔥,木耳和腐竹的量比較少,如果覺得配菜比較少的,可以再加菜,再往裡面拼菜。
微辣的椒麻雞,吃起來又麻又辣,但是又不會讓人受不了,不過最近清淡吃的比較多,猛地一下吃辣的,感覺還是有點hold不住,相對比麻的感覺,好像被辣味給壓下了不少。
雞肉都是撕成了一縷一縷的,雞肉蘸著湯汁,吃起來感覺軟嫩多汁,就連雞皮也沒什麼油脂,很好吃。
椒麻雞裡的湯汁也不能浪費,來上一份寬面,泡在湯汁裡面,多泡一會兒,讓面多吸取一下湯汁的味道。
主食還有手抓飯,尤其是羊肉的手抓飯,不是小塊的西羊肉,而是整個的大羊腱子,這個啃肉的感覺太過癮了,而且羊肉還很好嚼。
因為店在學校附近,平常學生來的挺多的,現在正好趕上放暑假,人還少點,上菜很迅速。路過了可以嘗一嘗。
楊松潺原味椒麻雞·清真
地址:馬家園南街82號靠近河北建築工程學校,學府花園底商