豆腐皮是我們最常吃的豆製品，它不僅營養豐富，而且特別的好吃，一般我們都喜歡炒著吃，像韭菜炒豆腐皮就是一道很受歡迎的家常菜，今天廚娘買了5張豆腐皮，和大家分享另一種簡單美味的懶人做法，簡單一做，爽口開胃，營養美味，特別適合夏季食用，喜歡的朋友一定試試！記得關注+轉發收藏+評論！謝謝大家！
準備食材：
豆腐皮，黃瓜，胡蘿蔔，蔥末，蒜末，香菜，生抽，蠔油，醋，香油，白糖，雞精，辣椒油，黑芝麻。
具體做法步驟如下：
- 首先把豆腐皮疊一下，疊整齊，然後疊成三捆，捲起來，把豆腐皮切成細絲。
2.黃瓜切成片，把黃瓜片整理一下，切成細絲，胡蘿蔔清洗乾淨，去皮以後，也切成薄片，然後切成細絲。
3.鍋內加水燒開，放入豆腐皮，焯一下水，攪拌一下，使其受熱均勻。
4.水再次燒開以後，把豆腐皮撈出，放到涼水內，過一下涼，過涼後的豆腐皮，控幹水分，裝入大碗內。
5.放入切好的黃瓜絲和胡蘿蔔絲，加入適量的蔥花和蒜末，撒上香菜，加勺生抽，加上一勺醋，加入適量的蠔油，滴兩滴香油，加適量的鹽和白糖，加少量的雞精，加適量的辣椒油，翻拌均勻。
6.裝盤以後，撒點黑芝麻點綴一下，一道美味的家常菜涼拌豆腐皮就做好啦！喜歡的朋友一定要試試！
溫馨提示：
- 調味品的多少，根據自己的口味添加。
- 如果不喜歡吃辣椒油，可以剁點蒜泥。
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