揭祕頂級鵝肝製作過程，填鴨式餵養竟然如此殘忍

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1/8 頂級法式鵝肝是很多普通人難得一嘗的珍饈美味，鵝肝的售價更是高達300歐\/千克。這是一組實拍圖片，揭祕了從飼養到餐桌的頂級鵝肝製作過程。

2/8 匈牙利是鵝肝的生產大國，整個產業鏈非常殘忍，多次被世界動物保護組織叫停，但是在巨大利益的驅使下，人們仍舊繼續殘忍的掠奪。

3/8 製作鵝肝的鵝飼養方式不同於普通鵝。它們往往需要“填鴨式”餵養。

4/8 即用喉管灌入大量富含脂肪的，由麥，玉米，脂肪，鹽為主要原料的飼料到鵝的腹中這樣飼養出來的鵝才能很肥，它們的肝臟往往被大量脂肪包裹，鮮香甜美，入口即化。

5/8 但是這樣的餵養方式對鵝的嘴巴，喉嚨造成了極大的損害。而且食物量巨大胃來不及消化，也造成了它們胃痛，腳痛等等。

6/8 當一隻鵝的肝臟大約達到900克的時候，就意味著它們生命的終結。掛在流水線上放血去毛，然後工人們徒手從溫熱的鵝身體內取出新鮮的鵝肝。

7/8 只有毫無破損的肝臟才能製成頂級頂級鵝肝，而不完成的部分則被製成鵝肝醬，價格也會相對便宜一些。

8/8 已經被擺上餐桌的頂級法式鵝肝。看完這些，你對實用鵝肝有什麼看法呢？

2017-06-12

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