歐洲土豪最愛食物，製作過程非常殘忍，最高一斤賣8萬比黃金都貴

魚子醬歐洲黃金鵝肝松露魚光明網 2019-05-03

我們都知道有一句俗語叫做：民以食為天。對於人們來說，吃是一件很重要的事情，吃飯不僅僅是為了填飽肚子，補充我們所需要的能量，還是為了享受。尤其是在歐洲的一些國家，有許多很名貴的食材，比如我們都知道的鵝肝，松露，神戶牛肉等等，近幾年又出了一種很流行的名貴食材叫做魚子醬，它還被人們稱作了黑色黃金。

就像它的名字一樣，它的價格真的能和黃金比，它的價格可不是按斤算的，而是按克算的哦。就算是最普通的一盒二十八克的魚子醬，它的價格都高達了一百美金，相當於人民幣七百元左右。如果是質量好的魚籽膠，價格更是翻了好幾翻，這可不是所有人都能接受的價格。

我們都知道物以稀為貴，這種東西之所以這麼貴，也正是因為這個原因。它的原材料就是魚的魚卵，但並不是所有魚的魚卵都能做成魚子醬，只有鱘鰉魚的魚卵才可以做成魚子醬。而這種魚本身就是一種很稀少很名貴的魚類，它每年的產量很少，基本上一年也就只能打撈上來幾百頭。

魚子醬的製作過程也十分的殘忍，人們為了保持魚卵的鮮美，會先把魚敲暈，但是要一直著維持它的生命，然後在魚的肚子裡插一個類似於注射器的東西，直到把它肚子裡所有的魚卵都取完之後，這條魚的生命才會結束。這是因為只有在鮮活的魚身體裡取的魚卵，才能做成最美味、最頂級的魚子醬。

雖然魚子醬的味道很美味，而且很有營養，但是它對於鱘鰉魚來說有些太殘忍了，更不要說有很多人為了牟利，採用了更加慘無人道的方式。還是那句老話，沒有買賣就沒有殺害。

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