還記得小時候，不管是姥姥還是媽媽，都會包很多的豆沙包，只是因為她們口中所說的“孩子愛吃”，其實對於豆沙包也沒有什麼愛不愛吃，就是覺得甜甜的就像是吃糖一樣。但是每次吃多了之後，就會感覺嗓子眼那癢癢，想必很多人都會有我這種感受吧！
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還記得小時候，不管是姥姥還是媽媽，都會包很多的豆沙包，只是因為她們口中所說的“孩子愛吃”，其實對於豆沙包也沒有什麼愛不愛吃，就是覺得甜甜的就像是吃糖一樣。但是每次吃多了之後，就會感覺嗓子眼那癢癢，想必很多人都會有我這種感受吧！
今天就教大家自制豆沙餡的小竅門，畢竟自己動手做吃著才放心不是？也不用擔心豆沙餡甜的過頭了，做法很簡單，只要2分鐘便可輕鬆的學會，細膩綿密，營養又好吃。
首先便要準備所需的食材，紅豆200克、白糖120克、鹽1克、花生油30克。將準備好的紅豆洗淨，泡進清水裡隔1天使用。這樣做主要就是為了把紅豆皮的澀味泡出來，並且泡過的紅豆更易熬煮。
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還記得小時候，不管是姥姥還是媽媽，都會包很多的豆沙包，只是因為她們口中所說的“孩子愛吃”，其實對於豆沙包也沒有什麼愛不愛吃，就是覺得甜甜的就像是吃糖一樣。但是每次吃多了之後，就會感覺嗓子眼那癢癢，想必很多人都會有我這種感受吧！
今天就教大家自制豆沙餡的小竅門，畢竟自己動手做吃著才放心不是？也不用擔心豆沙餡甜的過頭了，做法很簡單，只要2分鐘便可輕鬆的學會，細膩綿密，營養又好吃。
首先便要準備所需的食材，紅豆200克、白糖120克、鹽1克、花生油30克。將準備好的紅豆洗淨，泡進清水裡隔1天使用。這樣做主要就是為了把紅豆皮的澀味泡出來，並且泡過的紅豆更易熬煮。
將前一天泡的紅豆在使用前，再清洗一遍，隨後倒入高壓電飯煲裡，水量剛好沒過紅豆就行，蓋上蓋子壓個15分鐘就好。建議大家使用電飯煲，因為這樣子紅豆熟的快，一捏就能捏爛，省力省時間。
等紅豆不是很熟的時候，將電飯煲裡的紅豆放入料理機中，如果家裡沒有料理機，建議大家多壓一會兒，等紅豆再煮爛一些，用勺子將紅豆都壓爛就好，這個方法費力費時，還是比較建議用料理機，通過攪打就能變成細膩的紅豆泥。
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還記得小時候，不管是姥姥還是媽媽，都會包很多的豆沙包，只是因為她們口中所說的“孩子愛吃”，其實對於豆沙包也沒有什麼愛不愛吃，就是覺得甜甜的就像是吃糖一樣。但是每次吃多了之後，就會感覺嗓子眼那癢癢，想必很多人都會有我這種感受吧！
今天就教大家自制豆沙餡的小竅門，畢竟自己動手做吃著才放心不是？也不用擔心豆沙餡甜的過頭了，做法很簡單，只要2分鐘便可輕鬆的學會，細膩綿密，營養又好吃。
首先便要準備所需的食材，紅豆200克、白糖120克、鹽1克、花生油30克。將準備好的紅豆洗淨，泡進清水裡隔1天使用。這樣做主要就是為了把紅豆皮的澀味泡出來，並且泡過的紅豆更易熬煮。
將前一天泡的紅豆在使用前，再清洗一遍，隨後倒入高壓電飯煲裡，水量剛好沒過紅豆就行，蓋上蓋子壓個15分鐘就好。建議大家使用電飯煲，因為這樣子紅豆熟的快，一捏就能捏爛，省力省時間。
等紅豆不是很熟的時候，將電飯煲裡的紅豆放入料理機中，如果家裡沒有料理機，建議大家多壓一會兒，等紅豆再煮爛一些，用勺子將紅豆都壓爛就好，這個方法費力費時，還是比較建議用料理機，通過攪打就能變成細膩的紅豆泥。
最後將紅豆泥倒入不粘鍋中，加入白糖、花生油、開大火邊炒邊熬至燒開後再改為中火。只需要翻炒到豆沙餡可以成團，便說明好了，盛到容器裡備用就好，即使不用，也可以放入冰箱冷藏。
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還記得小時候，不管是姥姥還是媽媽，都會包很多的豆沙包，只是因為她們口中所說的“孩子愛吃”，其實對於豆沙包也沒有什麼愛不愛吃，就是覺得甜甜的就像是吃糖一樣。但是每次吃多了之後，就會感覺嗓子眼那癢癢，想必很多人都會有我這種感受吧！
今天就教大家自制豆沙餡的小竅門，畢竟自己動手做吃著才放心不是？也不用擔心豆沙餡甜的過頭了，做法很簡單，只要2分鐘便可輕鬆的學會，細膩綿密，營養又好吃。
首先便要準備所需的食材，紅豆200克、白糖120克、鹽1克、花生油30克。將準備好的紅豆洗淨，泡進清水裡隔1天使用。這樣做主要就是為了把紅豆皮的澀味泡出來，並且泡過的紅豆更易熬煮。
將前一天泡的紅豆在使用前，再清洗一遍，隨後倒入高壓電飯煲裡，水量剛好沒過紅豆就行，蓋上蓋子壓個15分鐘就好。建議大家使用電飯煲，因為這樣子紅豆熟的快，一捏就能捏爛，省力省時間。
等紅豆不是很熟的時候，將電飯煲裡的紅豆放入料理機中，如果家裡沒有料理機，建議大家多壓一會兒，等紅豆再煮爛一些，用勺子將紅豆都壓爛就好，這個方法費力費時，還是比較建議用料理機，通過攪打就能變成細膩的紅豆泥。
最後將紅豆泥倒入不粘鍋中，加入白糖、花生油、開大火邊炒邊熬至燒開後再改為中火。只需要翻炒到豆沙餡可以成團，便說明好了，盛到容器裡備用就好，即使不用，也可以放入冰箱冷藏。
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