【枸杞豆沙麵包】
原料A：
枸杞20克、水70克
原料B:
高筋麵粉280克、細砂糖10克、鹽1/2小勺、酵母4克、奶粉20克、全蛋液25克、清水70克
原料C：
無鹽黃油15克、黑芝麻（裝飾用）適量、豆沙餡適量
做法：
1.原料A混合浸泡1小時。
2.再連同水分用料理機打成泥備用。
3.將枸杞泥與原料B全部混合。
4.攪拌成稍具光滑的麵糰，放入軟化黃油繼續攪拌至麵糰光滑能拉出薄膜。
5.揉成團放入容器中，蓋上保鮮膜進行基礎發酵。
6.發酵至麵糰是原來的2倍大。
【枸杞豆沙麵包】
原料A：
枸杞20克、水70克
原料B:
高筋麵粉280克、細砂糖10克、鹽1/2小勺、酵母4克、奶粉20克、全蛋液25克、清水70克
原料C：
無鹽黃油15克、黑芝麻（裝飾用）適量、豆沙餡適量
做法：
1.原料A混合浸泡1小時。
2.再連同水分用料理機打成泥備用。
3.將枸杞泥與原料B全部混合。
4.攪拌成稍具光滑的麵糰，放入軟化黃油繼續攪拌至麵糰光滑能拉出薄膜。
5.揉成團放入容器中，蓋上保鮮膜進行基礎發酵。
6.發酵至麵糰是原來的2倍大。
7.將麵糰取出，按壓排氣，分割成8等分，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.將麵糰擀成圓形包入適量豆沙。
9.捏緊收口滾圓。
10.稍微按扁鬆弛5分鐘，在麵糰邊緣剪出8個開口。
11.然後放入烤盤蓋上保鮮膜進行最後發酵大約20-30分鐘。
12.發酵至原來的1.5倍大，在表面刷上蛋液，沾上適量黑芝麻即可進行烘烤。
上管170度，下管180度，烤箱中層，18-20分鐘。（時間溫度僅供參考請以自家烤箱脾氣適當調整）。
經驗分享：
枸杞使用前需要清洗，但是必須瀝乾水分再加70克水浸泡，要避免水分額外增加。
【枸杞豆沙麵包】
原料A：
枸杞20克、水70克
原料B:
高筋麵粉280克、細砂糖10克、鹽1/2小勺、酵母4克、奶粉20克、全蛋液25克、清水70克
原料C：
無鹽黃油15克、黑芝麻（裝飾用）適量、豆沙餡適量
做法：
1.原料A混合浸泡1小時。
2.再連同水分用料理機打成泥備用。
3.將枸杞泥與原料B全部混合。
4.攪拌成稍具光滑的麵糰，放入軟化黃油繼續攪拌至麵糰光滑能拉出薄膜。
5.揉成團放入容器中，蓋上保鮮膜進行基礎發酵。
6.發酵至麵糰是原來的2倍大。
7.將麵糰取出，按壓排氣，分割成8等分，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.將麵糰擀成圓形包入適量豆沙。
9.捏緊收口滾圓。
10.稍微按扁鬆弛5分鐘，在麵糰邊緣剪出8個開口。
11.然後放入烤盤蓋上保鮮膜進行最後發酵大約20-30分鐘。
12.發酵至原來的1.5倍大，在表面刷上蛋液，沾上適量黑芝麻即可進行烘烤。
上管170度，下管180度，烤箱中層，18-20分鐘。（時間溫度僅供參考請以自家烤箱脾氣適當調整）。
經驗分享：
枸杞使用前需要清洗，但是必須瀝乾水分再加70克水浸泡，要避免水分額外增加。
【枸杞豆沙麵包】
原料A：
枸杞20克、水70克
原料B:
高筋麵粉280克、細砂糖10克、鹽1/2小勺、酵母4克、奶粉20克、全蛋液25克、清水70克
原料C：
無鹽黃油15克、黑芝麻（裝飾用）適量、豆沙餡適量
做法：
1.原料A混合浸泡1小時。
2.再連同水分用料理機打成泥備用。
3.將枸杞泥與原料B全部混合。
4.攪拌成稍具光滑的麵糰，放入軟化黃油繼續攪拌至麵糰光滑能拉出薄膜。
5.揉成團放入容器中，蓋上保鮮膜進行基礎發酵。
6.發酵至麵糰是原來的2倍大。
7.將麵糰取出，按壓排氣，分割成8等分，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.將麵糰擀成圓形包入適量豆沙。
9.捏緊收口滾圓。
10.稍微按扁鬆弛5分鐘，在麵糰邊緣剪出8個開口。
11.然後放入烤盤蓋上保鮮膜進行最後發酵大約20-30分鐘。
12.發酵至原來的1.5倍大，在表面刷上蛋液，沾上適量黑芝麻即可進行烘烤。
上管170度，下管180度，烤箱中層，18-20分鐘。（時間溫度僅供參考請以自家烤箱脾氣適當調整）。
經驗分享：
枸杞使用前需要清洗，但是必須瀝乾水分再加70克水浸泡，要避免水分額外增加。
【枸杞豆沙麵包】
原料A：
枸杞20克、水70克
原料B:
高筋麵粉280克、細砂糖10克、鹽1/2小勺、酵母4克、奶粉20克、全蛋液25克、清水70克
原料C：
無鹽黃油15克、黑芝麻（裝飾用）適量、豆沙餡適量
做法：
1.原料A混合浸泡1小時。
2.再連同水分用料理機打成泥備用。
3.將枸杞泥與原料B全部混合。
4.攪拌成稍具光滑的麵糰，放入軟化黃油繼續攪拌至麵糰光滑能拉出薄膜。
5.揉成團放入容器中，蓋上保鮮膜進行基礎發酵。
6.發酵至麵糰是原來的2倍大。
7.將麵糰取出，按壓排氣，分割成8等分，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
8.將麵糰擀成圓形包入適量豆沙。
9.捏緊收口滾圓。
10.稍微按扁鬆弛5分鐘，在麵糰邊緣剪出8個開口。
11.然後放入烤盤蓋上保鮮膜進行最後發酵大約20-30分鐘。
12.發酵至原來的1.5倍大，在表面刷上蛋液，沾上適量黑芝麻即可進行烘烤。
上管170度，下管180度，烤箱中層，18-20分鐘。（時間溫度僅供參考請以自家烤箱脾氣適當調整）。
經驗分享：
枸杞使用前需要清洗，但是必須瀝乾水分再加70克水浸泡，要避免水分額外增加。