自己做的豆漿不香甜?教你一招,讓你打出來的豆漿營養又美味
早餐店的豆漿,因為量大,在開始進貨買豆子的時候,就很注重要挑選優質的豆子適合做豆漿的豆子,不但要出漿率高,還要口感好,出渣少。而家庭做法,豆子的用量不是很多,一般都是是黃豆就行了。
黃豆首先要泡軟
相信大家在家都在家裡打過豆漿的,雖然現在的機器有著幹豆這一選項,但是這黃豆還是首先泡軟了,打出來的豆漿才會更香醇。我們可以提前一天的晚上把黃豆泡在水裡,如果你想讓豆渣更少,不妨把黃豆泡10個小時以上後,然後把泡好的黃豆再放入冰箱裡冷凍,這樣打出的豆漿豆渣就會特別少,而且打好的豆漿會更濃稠,香氣四溢。
可以加點營養小食材
如果你是比較注重養生或者要美容養顏的,那麼,你可以在豆漿里加花生,蓮子,紅棗片,把這些一起放入料理機中打碎,可以不放白糖,可以不換水,因為小編喜歡吃紅棗,所以裡面加了紅棗片,所以豆漿會有一種甜甜的味道,你想更甜一些的話,可以加一小勺白糖,可別放的太多啦,還有小編要提醒大家一點,加入料理機的誰不要太熱,可以在盆子裡面涼一會再攪拌。
操作簡單自己做衛生又美味,豆漿機免過濾,讓你省心省力,喝上一碗無渣爽口的豆漿。
打豆漿注意時間
還有一種早餐店老闆打豆漿的方法,是先把泡好的黃豆放在蒸籠中蒸熟,再用豆漿機打豆漿。這樣打出的豆漿口感上會更香滑豆渣也少,幾分鐘就可以打好,不過這樣流失部分營養,如果你只追求口感可以用這種方法。另外在打豆漿的時分也要留意時間,每次30秒,大概三四次就OK了,這樣黃豆能全部打碎,直接倒出來就可以喝了,家人們都誇我,比店裡賣的好喝。
好啦!小編今天的分享到此結束啦,如果您也喜歡喝豆漿一定要看看啦,這個方法很好用!如果您覺得文章對您有幫助,那麻煩您轉發點贊啦,謝謝(你的小編 JM)
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