豬身上最香的一塊肉，水煮一下就好吃，但因部位特殊，一般人不吃
其實現在我們身邊吃的最多的肉就是豬肉了。而且我們說到吃肉，我們首先想到的肯定就是豬的前腿肉或者是後腿肉或者是排骨了，其實很多人都覺得這些肉的肉質很厚，而對其他的地方都不感興趣，就像是魚一樣，我們吃魚的時候肯定是要吃魚身啊，但是有些人卻非常的獨特，有人喜歡吃魚尾有人喜歡吃魚嘴，這也是讓我們感覺到非常的奇怪。但是今天我跟大家說的就是豬肉了，豬身上最香的一塊肉用水煮一下就好吃，但是因為部位特殊，一般人都不吃，我們一起來看一下這個部位是哪裡吧。
其實說到動物的嘴的話，大家都知道動物嘴的伸縮性非常好，而且滿滿的都是膠原蛋白，吃起來的口感也很滑呢，除了與其他的動物也一樣，就比如說豬肉大家吃豬肉的時候吃的最多的就是前腿肉後腿肉還有裡脊肉，覺得這些肉都是豬身上最好吃的，但是有的人並不這樣想，他們認為豬身上最好吃的地方就是豬大腸，豬耳朵，豬頭，豬腳等等這些部位，覺得這些部位的肉吃起來才是最香的。
今天我要跟大家說的，豬身上最香的一片肉用水煮一下就好吃，因為它的部位特殊，所以一般人都不願意吃，就是豬嘴肉豬嘴肉，包括豬鼻子和嘴，下巴上的肉，這個部位主要是由皮層組成的膠原蛋白還有很多，而且因為豬嘴的活動特別多，嘴巴部分的肉就是活肉口感吃起來非常的細嫩，非常的好吃，而且裡面也含有非常多的膠原蛋白，如果是多吃一些這樣的肉，對我們的皮膚也是非常好的。
豬嘴肉一般在滷肉攤上就會有賣，但是他卻有一個非常不符合的名字叫做聰嘴。其實大家看到這個名字的時候都會哈哈大笑，因為豬本來是很笨的一個動物，但是卻給它起了一個這麼聰明的名字，這個豬嘴是非常好吃的。把豬肚切成片，蘸上辣椒，蒜水等蘸料味道就非常的獨特，而且下酒菜也是很香的。除了切片蘸著吃還可以涼拌爆炒，風乾後食用都非常好吃，四川人喜歡把它們做成臘肉，這樣的做法也挺好，其實除了這些方法之後，豬嘴肉白酒這都很好吃肥的部分，吃起來肥而不膩瘦的部分香而不柴，如果煮得軟，吃起來還有點糯入口即化的感覺，但是超級好吃。
豬嘴肉的味道非常好，但是因為這個部位比較特殊，所以一般人都是不願意來吃的，覺得太尷尬了，所以很多人都不會來吃，不知道大家在吃豬肉的時候喜歡吃哪一個部位呢？這就是今天我要帶給大家的文章了。