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對於很多會做飯的家庭賢妻良母賢夫良父來說,電餅鐺並不陌生吧。電餅鐺的家用功能家喻戶曉的就是烙餅,但是其實這個很平常的廚衛用具還有更多的你意想不到的用法。作為烤餅界的扛把子,電餅鐺能夠做出各種色香味俱全的餅,手抓餅、香菇肉餅、什錦蝦仁餅、香甜玉米餅等等,是不是說的你也心動了。那麼,電餅鐺除了烙餅,還能有什麼作用呢?有網友表示:這些功能是你意想不到的。
第一個就是烤肉。作為一個合格吃貨的必備技能就是烤肉吧,這也是電餅鐺最受歡迎的。由於電餅鐺的受熱面均勻的特點,電餅鐺烤出的肉不會有烤糊的現象。
第二就是煎包子、煎餃子和雞蛋餅之類。這個做法和電餅鐺自己本身功用不謀而合,用電餅鐺煎炸出來的食物品相十分誘人,更讓人有食慾。
第三個就是烤板栗。這可能是很多人無法想象出的電餅鐺用法。首先像其他板栗做法一樣,把板栗切出一道小口,這樣方便傳遞熱量,讓板栗更加美味。然後就在烤的過程中放入一點水,讓電餅鐺的溫度不會太高,這樣烤出來的板栗會十分受小孩子的喜愛。
第四個用法和第一個類似,就是煎魚煎大蝦煎蔬果,像北方喜歡的茄盒,虎皮辣椒等等家常菜都可以用電餅鐺做出不一樣的風味。除了中餐以外,電餅鐺還能做西餐。例如pizza,只要注意把握火候,注意細節,中式餐具做出來的西式餐也會帶有中國特色。
怎麼樣,電餅鐺是不是還有很多你意想不到的功能呢?其實身邊還有很多使用方法不同,就可以創造不同美味的東西。而這樣的東西,更需要我們去發現,去創造更多的做法。生活的儀式感就是用不一樣的方式過生活。
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