'大暑前後，這“一瓜一花一粥”，吃對了降火祛溼消暑！你家餐桌上有嗎？'
昨天既是24節氣中的大暑，又是中伏的第二天。大暑撞中伏，恰是一年當中最熱的一段日子。
最可怕的是，熱就熱吧，空氣中還夾雜著溼，實在是讓人難以忍受！
於是，這段時間的養生重點，可以著重在飲食上下功夫。小編推薦“一瓜一花一粥”，給大家清清熱、瀉瀉火、祛祛溼~
一瓜為苦瓜，可瀉火降脂促消化
夏季高溫，人最容易中暑、上火、沒胃口。而生性涼苦的苦瓜，以其清熱、解毒、瀉火、開胃等功效，使其成為夏天人們生活中的寵兒。
《本草綱目》記載，苦瓜味苦性寒，無毒，具有除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽的功效。
昨天既是24節氣中的大暑，又是中伏的第二天。大暑撞中伏，恰是一年當中最熱的一段日子。
最可怕的是，熱就熱吧，空氣中還夾雜著溼，實在是讓人難以忍受！
於是，這段時間的養生重點，可以著重在飲食上下功夫。小編推薦“一瓜一花一粥”，給大家清清熱、瀉瀉火、祛祛溼~
一瓜為苦瓜，可瀉火降脂促消化
夏季高溫，人最容易中暑、上火、沒胃口。而生性涼苦的苦瓜，以其清熱、解毒、瀉火、開胃等功效，使其成為夏天人們生活中的寵兒。
《本草綱目》記載，苦瓜味苦性寒，無毒，具有除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽的功效。
從現代醫學的角度來說，苦瓜還有以下功效：
1. 苦瓜富含脂蛋白和維生素C，常吃可提高人體免疫力。
2. 苦瓜內含高能清脂素，這是一種減肥特效成分。
3. 新鮮苦瓜汁中含有苦瓜苷和類似胰島素的物質，可輔助降血糖。
4. 苦瓜富含維生素B1，有防治腳氣病的作用。
5. 苦瓜清新爽口，可刺激味蕾和唾液腺，增進唾液分泌；另外，它還能刺激胃液和膽汁的分泌，因此可以增食慾、促消化。
平時無論是涼拌苦瓜，還是清炒苦瓜、苦瓜煎蛋，都是三伏天的高配哦~
注意：苦瓜會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦禁食！
另外，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、體虛怕冷之人，不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
一花為金銀花，清熱涼血、解暑解毒
金銀花不但顏色別緻、口感清冽，它還是一味良藥。
《藥典》（2015年版）載其“甘，寒；歸肺、心、胃經”，能“清熱解毒，疏散風熱”，常“用於癰腫疔瘡，喉痺，丹毒，熱毒血”。
在中醫方劑中，含有金銀花的方劑、成藥、藥膳相當常見，因此，金銀花還享有“藥鋪小神仙”的美名。
昨天既是24節氣中的大暑，又是中伏的第二天。大暑撞中伏，恰是一年當中最熱的一段日子。
最可怕的是，熱就熱吧，空氣中還夾雜著溼，實在是讓人難以忍受！
於是，這段時間的養生重點，可以著重在飲食上下功夫。小編推薦“一瓜一花一粥”，給大家清清熱、瀉瀉火、祛祛溼~
一瓜為苦瓜，可瀉火降脂促消化
夏季高溫，人最容易中暑、上火、沒胃口。而生性涼苦的苦瓜，以其清熱、解毒、瀉火、開胃等功效，使其成為夏天人們生活中的寵兒。
《本草綱目》記載，苦瓜味苦性寒，無毒，具有除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽的功效。
從現代醫學的角度來說，苦瓜還有以下功效：
1. 苦瓜富含脂蛋白和維生素C，常吃可提高人體免疫力。
2. 苦瓜內含高能清脂素，這是一種減肥特效成分。
3. 新鮮苦瓜汁中含有苦瓜苷和類似胰島素的物質，可輔助降血糖。
4. 苦瓜富含維生素B1，有防治腳氣病的作用。
5. 苦瓜清新爽口，可刺激味蕾和唾液腺，增進唾液分泌；另外，它還能刺激胃液和膽汁的分泌，因此可以增食慾、促消化。
平時無論是涼拌苦瓜，還是清炒苦瓜、苦瓜煎蛋，都是三伏天的高配哦~
注意：苦瓜會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦禁食！
另外，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、體虛怕冷之人，不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
一花為金銀花，清熱涼血、解暑解毒
金銀花不但顏色別緻、口感清冽，它還是一味良藥。
《藥典》（2015年版）載其“甘，寒；歸肺、心、胃經”，能“清熱解毒，疏散風熱”，常“用於癰腫疔瘡，喉痺，丹毒，熱毒血”。
在中醫方劑中，含有金銀花的方劑、成藥、藥膳相當常見，因此，金銀花還享有“藥鋪小神仙”的美名。
金銀花不僅可以藥用，還特別適合食用，可蒸煮、煲湯、泡茶等等。
在這給大家推薦一款食療粥——金銀花綠豆粥。
金銀花綠豆粥
原料：金銀花30克，甘草12克，綠豆100克
做法：
1. 金銀花去雜洗淨備用，甘草洗淨瀝乾備用，綠豆洗淨後在清水中浸泡，備用；
2. 備清水一鍋，加入金銀花與甘草，大火煮沸，中小火熬煮3~5分鐘。熄火後，過濾取汁；
3. 往湯汁中放入洗備的綠豆，再次大火煮沸，轉中火煮至綠豆開花。根據個人口味，糖或鹽調味，即可食用。
點評：此粥清香甘美，有清熱祛毒、涼血消暑之效。
注意：金銀花葯性偏寒，不適合長期服用，虛寒體質及月經期內不宜服用。另外，如果用棉紗藥袋裝裹金銀花和甘草，可省略過濾的步驟。
一粥為茯苓薏米粥，清熱健脾又祛溼
薏米，我們已經講過很多次，今天就不贅述了。小編在這和大家說說茯苓吧~
《神農本草經》將中藥分為上、中、下三等，上品是指該藥無毒副作用，可以長期服用，用於保健與養生，茯苓便位列上品。
中醫認為，茯苓具有利水滲溼、健脾補中、寧心安神等功效。而現代藥理研究則表明，茯苓具有抑菌、增強機體抗病能力及降低血糖等作用。
昨天既是24節氣中的大暑，又是中伏的第二天。大暑撞中伏，恰是一年當中最熱的一段日子。
最可怕的是，熱就熱吧，空氣中還夾雜著溼，實在是讓人難以忍受！
於是，這段時間的養生重點，可以著重在飲食上下功夫。小編推薦“一瓜一花一粥”，給大家清清熱、瀉瀉火、祛祛溼~
一瓜為苦瓜，可瀉火降脂促消化
夏季高溫，人最容易中暑、上火、沒胃口。而生性涼苦的苦瓜，以其清熱、解毒、瀉火、開胃等功效，使其成為夏天人們生活中的寵兒。
《本草綱目》記載，苦瓜味苦性寒，無毒，具有除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽的功效。
從現代醫學的角度來說，苦瓜還有以下功效：
1. 苦瓜富含脂蛋白和維生素C，常吃可提高人體免疫力。
2. 苦瓜內含高能清脂素，這是一種減肥特效成分。
3. 新鮮苦瓜汁中含有苦瓜苷和類似胰島素的物質，可輔助降血糖。
4. 苦瓜富含維生素B1，有防治腳氣病的作用。
5. 苦瓜清新爽口，可刺激味蕾和唾液腺，增進唾液分泌；另外，它還能刺激胃液和膽汁的分泌，因此可以增食慾、促消化。
平時無論是涼拌苦瓜，還是清炒苦瓜、苦瓜煎蛋，都是三伏天的高配哦~
注意：苦瓜會刺激子宮收縮，引起流產，孕婦禁食！
另外，苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、體虛怕冷之人，不宜常吃苦瓜，否則容易出現胃脘不適、腹脹腹痛，甚至嘔吐、腹瀉等症狀。
一花為金銀花，清熱涼血、解暑解毒
金銀花不但顏色別緻、口感清冽，它還是一味良藥。
《藥典》（2015年版）載其“甘，寒；歸肺、心、胃經”，能“清熱解毒，疏散風熱”，常“用於癰腫疔瘡，喉痺，丹毒，熱毒血”。
在中醫方劑中，含有金銀花的方劑、成藥、藥膳相當常見，因此，金銀花還享有“藥鋪小神仙”的美名。
金銀花不僅可以藥用，還特別適合食用，可蒸煮、煲湯、泡茶等等。
在這給大家推薦一款食療粥——金銀花綠豆粥。
金銀花綠豆粥
原料：金銀花30克，甘草12克，綠豆100克
做法：
1. 金銀花去雜洗淨備用，甘草洗淨瀝乾備用，綠豆洗淨後在清水中浸泡，備用；
2. 備清水一鍋，加入金銀花與甘草，大火煮沸，中小火熬煮3~5分鐘。熄火後，過濾取汁；
3. 往湯汁中放入洗備的綠豆，再次大火煮沸，轉中火煮至綠豆開花。根據個人口味，糖或鹽調味，即可食用。
點評：此粥清香甘美，有清熱祛毒、涼血消暑之效。
注意：金銀花葯性偏寒，不適合長期服用，虛寒體質及月經期內不宜服用。另外，如果用棉紗藥袋裝裹金銀花和甘草，可省略過濾的步驟。
一粥為茯苓薏米粥，清熱健脾又祛溼
薏米，我們已經講過很多次，今天就不贅述了。小編在這和大家說說茯苓吧~
《神農本草經》將中藥分為上、中、下三等，上品是指該藥無毒副作用，可以長期服用，用於保健與養生，茯苓便位列上品。
中醫認為，茯苓具有利水滲溼、健脾補中、寧心安神等功效。而現代藥理研究則表明，茯苓具有抑菌、增強機體抗病能力及降低血糖等作用。
茯苓可分白茯苓與赤茯苓（紅茯苓），兩者都是茯苓的一部分。白茯苓是白色部分，赤茯苓是皮裡面淡紅色部分。
一般認為，白茯苓擅長利溼健脾、安神；赤茯苓擅長利尿、瀉心火。
如果想要健脾祛溼，則平時煲湯煮粥時，以選用白茯苓為佳。接下來說說我們的重頭戲茯苓薏米粥吧！
茯苓薏米粥
原料：白茯苓15克，薏米60克
做法：將白茯苓和薏米共研細粉，放入鍋中，加水適量，煮熟即可食用。
功效：可清熱安神、健脾祛溼，尤其適合咳嗽多、風溼關節腫痛者食用。
三伏天暑熱難熬，大家不妨試試這些養生食物及食療方吧~