蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，一個蛋撻相當於吃下一碗飯，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量，如果體重約60公斤，5分鐘吃下三個蛋撻，就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。愛吃蛋撻的一定要收藏，學會“這1步”，蛋撻奶香濃郁，入口即化，大人和孩子都愛吃，喜歡的朋友快來試試吧！
用料
牛奶100克
細砂糖55克
蛋黃4個
奶油67克
蛋撻皮8只
蛋撻的做法
在盆中倒入常溫的牛奶
再加入四隻雞蛋 因為我這次用的是土雞蛋，個頭較小 所以放了五隻。
再加入細砂糖
用打蛋抽攪拌均勻
再加入淡奶油 用蛋抽攪拌均勻
過濾溶液
倒入撻皮內 蛋撻皮無需解凍
烤箱提前預熱200度 烤25分鐘 根據上色 酌情延長或縮短烘烤時間
烘烤完成 趁熱快吃 我比較喜歡冷卻後放入冰箱 冰冰的蛋撻最好吃啦 有種吃芝士的感覺
小貼士：
美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！
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