小茴香有叫茴香子，味辛、甘、溫。相信大家都很熟悉，經常拿來做調味料，美食大餐少不了它，因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，在古代陶弘景故曰“茴香”。小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。
《中國典》載有茴香製劑是常用的健胃，散寒，行氣，止痛藥。現代醫學表明，小茴香具有有理氣健胃，散寒止痛等作用。小茴香能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。雖然小茴香對胃有很多作用，但是單一食用，效果較慢，一般建議搭配其他養胃食物，用法恰當，其作用才能正確被髮揮。
在古代，人們常拿理氣健胃的小茴香，理氣寬胸，開胃止嘔的代代花，化溼開胃、溫脾止瀉的砂仁，消氣消積食、緩解胃部不適的萊菔子，和中止吐，祛溼化溼的藿香，解表散寒、行氣和胃的紫蘇合理搭配煮水喝，作為暖胃、養胃護胃的好方子。有個學名稱作：代代花茴香茶。每天能夠泡水一杯代代花茴香茶喝，不出半個月，大小胃病不敢靠近。特別適合在這個秋冬季節飲用。
代代花茴香茶做法：準備好炒過的小茴香5g，代代花6克，砂仁6g，紫蘇、藿香、萊菔子各3g，用清水泡10分鐘，入鍋煎熬一碗水即可。每天1-2次。不可隔夜飲用。
要注意的是，這個方子對量要求比較講究，如果控制不好分量或是無時間熬製，可選擇同樣配方的袋泡茶，既能保證合理的配比，又能保證其功效。
胃不好的人，泡代代花茴香茶喝，不出半個月，這幾類胃病不敢靠近
（1）胃寒的人
經常因天氣變冷、食用食物寒涼都會導致胃部疼痛或是腹瀉，並伴隨著胃部冰涼涼的，得溫症狀減輕。經常飲用這些溫性食物可以驅寒暖胃。
（2）消化不良的人
經常沒有胃口、不想吃東西，總感覺胃脹脹的，早飽，噁心，噯氣等症狀經常出現。
（3）腹部不適的人
腹部有隱痛感，特別是在吃過飯之後，就能夠會出現腹部不適的情況。常因進食冷、硬或刺激性食物可誘發或加重症狀。
（4）經常不規律飲食的人
常常不按時吃飯，冷熱交替進食，飽一頓餓一頓的人。
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