【本草】
菖蒲有五種:一為生長在池澤中,蒲葉肥,根長二三尺者是泥菖蒲,亦稱白菖;二為生長在溪澗中,蒲葉瘦,根長二三尺者是水菖蒲,亦稱溪蓀;三為生長在水石之間,葉有劍脊,瘦根密節,根長一尺多者是石菖蒲;第四種也是石菖蒲,人們用砂石栽種一年,春季時剪洗,越剪越細,高四五寸,葉如韭,根如匙柄粗者;第五種為經多次剪洗,根長二三分,葉長一寸多的,稱為錢蒲。能服食入藥用者只有前兩種,其餘皆不可用。此草新舊相代,四時常青。
【藥理】
◎菖蒲根與秦皮、秦艽相使,惡地膽、麻黃。將菖蒲根剁成末炒,趁熱外敷,能除風下氣,療男子腎病、女子血海冷敗,治健忘,除煩悶,止心腹痛,霍亂轉筋及耳痛。
◎能除風寒溼痺,咳逆上氣,開心竅,補五臟,通九竅,明耳目,出聲音。主癰瘡,能溫腸胃,治尿頻。
【黑豆菖蒲羊肉湯】
羊肉500克,黑豆50克,杜仲15克,生薑10克,菖蒲10克。
◎先將剖開洗淨的羊腎用開水浸泡三分鐘待用。煮黑豆、杜仲、菖蒲30分鐘,然後加入羊腎,文火燉熟。
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