我知道的蘿蔔有三種：紅蘿蔔，白蘿蔔，綠蘿蔔。好巧，六大茶類中，也有紅茶，白茶，綠茶。紅色，白色，綠色，也是很招人喜歡的三種顏色，意大利人乾脆用這三種顏色組成國旗，莫非這是一個超級愛吃蘿蔔的國家？
意大利國旗
哈哈，其實意大利的國旗顏色不是蘿蔔開會啦，他們有自己的含義。據說從食物的角度解釋，綠色代表羅勒，是一種藥食兩用的芳香植物，白色代表莫扎瑞拉乳酪，紅色代表番茄。如此看來，意大利是個高度重視吃飯的國家，也有可能是吃貨集中地，值得專門去吃一趟。
這個名叫“蘿蔔”的食材，團結了三種顏色：喜慶的紅色，純潔的白色，生機勃勃的綠色，都是人們喜愛的顏色。聽說2017年的流行色便是“蘿蔔綠”（官方說法叫草木綠），讓我們想象一下滿大街的蘿蔔色是一番怎樣的景象先~
溫暖的草綠色很適合歐巴
從有記錄的史冊上看，蘿蔔應該是國產的食材了，我泱泱大國有悠久的吃蘿蔔歷史。所以網友自稱吃瓜群眾有點不合適，應該叫做吃蘿蔔群眾更貼切一些。《爾雅》裡記載稱蘿蔔為“蘆菔”；《齊民要術》中記錄瞭如何栽培和種植；清朝乾隆時期的《如皋縣誌》寫著：蘿蔔，一名萊菔，有紅白二種，四時皆可栽，唯末伏初為善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者堅而辣。天津沙窩蘿蔔又脆又甜，應該是沙壤裡生長出來的吧？（這句話很像廣告，但是不妨礙天津沙窩蘿蔔確實好吃）
天津的特產應該是蘿蔔+麻花+相聲
人們常說吃蘿蔔可以順氣，吃法上，蘿蔔很靈活，是令人倍感親切的餐桌常客，既可以雕成花端上國宴，也可以胡亂切切燉進殺豬菜，可以用蜂蜜檸檬醃漬成小清新，也可以醃成搭配早餐的小鹹菜，可以生吃爽爽口，也可以燉湯暖暖胃，可以插絲烙成餅，也可以裹進麵糰蒸包子……
蘿蔔有萬種風情，蘿蔔能屈能伸，蘿蔔裡有濃濃的生活氣息，有沒有覺得，蘿蔔很像持家能幹的好女人？
凱特王妃總是辣麼美
紅蘿蔔當中，北京地區的特產叫做：心裡美。有沒有覺得“心裡美”這個名字特別有生活家的氣息？
誰說中國人不懂得生活呢，連一根普通的蘿蔔都被賦予了這麼有魅力的名字，心-裡-美，單單是讀出這三個字，嘴角已經忍不住要微微上揚，微笑一下下了。綠色的外衣，包裹著紅色的內心，人們並沒有稱呼批評它“表裡不一”，也沒有因為他的外表普通而忽略它更美的內在， “心裡美”這個名字，便是突出它與眾不同的內涵，這不正是前輩們一直教育我們的：看人看物都要看本質哦。
按照這個邏輯，西瓜應該改名叫做“美翻天”才對，綠色的外表+紅色的內瓤+甜甜的滋味兒，吃得人心裡好美，好開心。
心裡美
還有一種紅色外皮的蘿蔔，叫做水蘿蔔。它的外表是紅色的，裡面是白色的，有兩種款式，一種是小球狀的，它的樣子像這樣：
水蘿蔔
還有一種是長條狀的，它的樣子像這樣——
插絲的水蘿蔔
有沒有覺得很有趣，它的名字叫“水蘿蔔”，和顏色紅完全沒有關係，和內裡的白也完全沒有關係，名字強調了它的性格：水分很足。炎熱的夏天來一盤簡單的白醋白糖水蘿蔔，哇塞，再悠長的夏天也不用害怕啦。
白蘿蔔
白蘿蔔是很實在的，從裡到外都是白色，很像《超能陸戰隊》裡的大白，連性格也很像。白蘿蔔不那麼辛辣，用蜂蜜簡單醃製一下，滋潤身體，化痰止咳。
溫暖的大白
近日讀《至味在人間》，曉卿老師講到自己家鄉的“彎腰青”（一種綠蘿蔔），也講到澡堂子裡男人們一杯六安瓜片（一種茶飲）配一塊兒彎腰青，覺得很是有些不可思議，原來綠茶+綠蘿蔔也是一種吃茶的方式，甚至有一句諺語還說：一口蘿蔔一口茶，氣的大夫滿街爬。話說咱們老百姓的養生之道，還真是五花八門哩。