普洱茶是近年來的熱賣和熱炒產品，其原料採用雲南大葉種晒青毛茶，茶樹不同也導致普洱產量與價值的不同。茶樹主要有野生古樹茶、大樹茶、臺地茶等，老樹茶與臺地茶所用材料製作的普洱差異很大。
古樹茶是從樹齡較老的茶樹上採下的茶葉製成，臺地茶是指運用現代茶葉種植技術的現代茶園產出，它們通常樹齡較短，品種較新，品質上較老樹茶稍遜。普洱老樹茶與臺地茶的鑑定方法如下：
1、看條索。古樹茶一般較粗老，芽頭少，多會有黃片茶梗。臺地茶條索一般細而緊結，芽頭多。但現在也有用臺地茶粗老葉仿製的老樹茶餅，也有用古樹茶一芽二葉製作的條索緊結芽頭多的老樹茶餅。
2、聞茶香。用避溼、避光、相對密封條件保存的老茶，就算存上幾十年後，古樹和小樹都會很有好的沉香，但古樹茶的香要比小樹的更深沉和強烈，差異明顯。
3、品滋味。用避溼、避光、相對密封條件保存的自然沒有受潮的老茶，古樹茶的老茶湯甜滑感優於臺地茶，而苦澀感則要明顯低於臺地茶，五年後的老樹茶澀感明顯下降，而臺地茶的澀度下降會比較慢。
4、看葉底。十多年以後古樹茶與臺地茶的葉底色差不明顯，古樹茶的葉底較粗老，芽頭少，茶梗會較多。臺地茶會較細嫩，芽頭多，基本無茶梗。古樹茶的葉底柔韌性會更強。
從以上的方法中可以辨別出古樹茶與臺地茶，同時提醒各位現在茶市中出現很多普洱茶品牌的茶企，大家購買時一定要選擇具有信譽、口碑的茶企進行購買或批發。
相關推薦
'不懂撬白茶餅，影響的是什麼？六個步驟，教你撬出一餅完美的茶？'
"丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號：小陳茶事丨作者：村姑陳《1》在一場名為“散茶好還是餅茶好”的論戰中，總能見到類似的觀點：我喜歡散茶，它是白茶最自然的狀態。與之相對的，則是餅茶的種種好處。——還是餅茶好啊，不佔地方，散茶藏著藏著，家裡就放不下了。誠然，體積大、佔地方，成...
'老班章茶要悶著喝？典型的道聽途說！正確泡法，請在本文尋找'
"這是2019年王小團分享的第112篇原創文章本文由普洱茶堂原創，未經允許，不可轉載！《1》喝茶的學問，遠不止選購。選，只是喝茶的第一步，它能影響你口中這杯茶的風味。但，真正要解鎖一杯茶的精髓，重要的環節，依舊是沖泡。沖泡，從一定程度上而言，決定普洱茶的“生”與“死”。它是...
'自從喝了06年班章喬木熟茶，就對熟茶上癮了！'
"眾所周知，熟茶入口沒有生茶好接受，受眾面也沒有生茶廣，但它有一個很大的特點——最讓人上癮。 老熟茶，讓人上癮不知從何時起，自己逐漸喜歡上了喝老熟茶，那種“陳、醇、厚”的感覺，讓我沾上就離不了，好比一罈彌久陳香的老酒，越喝越有味道，也好似人生的每個階段，可以品出不一樣的感覺...
'試喝20次得出，你的熟茶要這樣泡才100%好喝'
"熟茶在很多茶友眼中是一個可望不可即的物種，因為不到一定的茶齡，沒有一定的品茶功底是很難分辨熟茶的好壞的。但是近幾年熟茶也成了很多茶友都在盡力去嘗試的飲品。好的熟茶沒有很便宜的，很多便宜的熟茶多數不好喝。在找熟茶這條路上，我們和你一樣，承受著這份煎熬。為讓更多人能體驗到普洱...
'普洱茶存儲經驗分享：家庭存茶，你該這樣做！'
"普洱茶是一“越陳越香”的茶，同時也具有一定的收藏和品飲價值。一款好的普洱茶，如果儲存不好，受到汙染，吸收了異味，受潮，甚至出現黴變，那便談不上越陳越香，本身也失去飲用價值了。因此，倉儲對於普洱茶來說極其重要。普洱茶的倉儲，最開始只是存儲普洱茶的空間。在長期的存儲過程中，人...
'白茶存錫罐，存出了酸味，請教：這茶還有救嗎？'
"丨本文由小陳茶事原創丨首發於頭條號：小陳茶事丨作者：村姑陳《1》存茶，話題不斷。 小小的存茶環節，直接影響白茶的命運，甚至決定白茶的生死。茶存得好，它能朝著良好的方向陳化，產生各類舒服的香氣，陳香、藥香、粽葉香，甚至是棗香，果香等，湯水順滑清甜，滋味酣暢。若是茶存的不好，...
'建議收藏：茶葉有沒有保質期？到底什麼茶不能喝？看完你就知道了'
"今天跟一個茶友在店裡喝茶閒聊，他突然問了一個腦筋急轉彎：什麼茶不能喝？結果腦子短路，一下子竟然沒反應過來。尷尬，智商被茶吃了！下午回想起這段對話，覺得在生活中確實有些茶是不能喝的。大家都知道，茶是中國的國飲，無數國人都喜歡喝茶。而且，中國的茶葉種類也十分豐富，從大的品類來...
推薦中...