作者：朵妮妮
用料
木薯粉（珍珠） 70克
開水（珍珠） 50克
紅糖（珍珠） 10克
純牛奶 一杯
紅茶 適量
糖（或煉乳） 適量
水 適量
做法步驟
1、準備製作珍珠的材料
2、水加糖煮成糖水，糖的用量隨意。用黑糖或者紅糖珍珠的顏色更好看。沸騰的糖水直接倒入木薯澱粉裡，用筷子快速攪拌，揉成麵糰即可
3、取黃豆大小的塊搓成圓球，放入盤子裡，撒一點木薯澱粉防粘，直到全部搓完
4、鍋里加水燒開，倒入珍珠小火煮至全部浮起來即可關火，撈出放入冰水裡備用
5、準備奶茶材料（我用的黑糖，用煉乳奶味更濃郁）紅茶可以用茶包
6、水燒開放入糖塊煮化，加入茶葉煮幾秒關火燜，喜歡茶味濃一點的就多燜一下，過濾掉茶渣，倒入牛奶。喜歡熱奶茶可以倒回奶鍋加熱一下，不要煮沸
7、珍珠放入杯子裡，倒入奶茶即可享用
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