產於武夷山的烏龍茶，通稱為武夷巖茶。因產茶地點不同，又分有正巖茶、半巖茶、洲茶。主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等，今天小編教您如何簡單區分大紅袍、肉桂、水仙這三類比較容易混淆的茶。
大紅袍系列
武夷山大紅袍是武夷巖茶的代表，武夷巖茶的茶王 ，只有武夷山才有大紅袍。
大紅袍具有很強的鮮爽度和活力，茶香茶味茶韻具有變化感，給人活力四射的感覺。大紅袍，總是讓您無法預期他的變化，他的香氣和味道是複合的，美好的，茶湯也是也是更加有空間感的，明豔的，酥酥的，綿柔的，甜甜的，有張力的……似乎像是一位中年人，但他又光彩照人，明豔奪目或活力四射，讓您無法預知他的準確年齡。大紅袍有另類的滄桑感。
肉桂系列
武夷山傳統茶葉品種。武夷肉桂是以肉桂樹品種的茶樹命名的名茶，成茶外形緊結呈青褐色，湯氣香味刺鼻。
肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。
據評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶花果乳香，香氣久泡猶存;入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結捲曲，色澤褐綠，油潤有光。
水仙系列
武夷山傳統茶葉品種。武夷水仙茶是武夷巖茶中之望族，栽培歷史數百年之久，原來自水吉之大湖，傳發現於祝仙洞下，故名為祝仙，因當地“祝”與“水”同音，後習慣稱為水仙至今。
武夷山由於其得天獨厚的自然環境，逐使水仙品質更加優異，如今樹冠高大葉寬而厚、成茶外形肥壯緊結有寶光色，沖泡後香含蘭花葉濃而醇，湯色深橙耐沖泡，葉底黃亮硃砂邊，為武夷巖茶傳統的珍品。
相關推薦
'茶葉冷知識：喝茶有何講究？到底什麼茶不能喝？你還在亂喝茶嗎？'
"今天跟一個茶友在店裡喝茶閒聊，他突然問了一個腦筋急轉彎：什麼茶不能喝？結果腦子短路，一下子竟然沒反應過來。尷尬，智商被茶吃了！下午回想起這段對話，覺得在生活中確實有些茶是不能喝的。大家都知道，茶是中國的國飲，無數國人都喜歡喝茶。而且，中國的茶葉種類也十分豐富，從大的品類來...
'「茶葉百科」優劣質的紅茶特徵有什麼不同？'
"紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其幹茶沖泡後的茶湯和葉底色呈紅色而得名。優質紅茶的特徵外形：條索緊細、勻齊。色澤：烏黑油潤，芽尖呈金黃色。香氣...
'火沒焙到位的武夷巖茶肉桂，喝起來是什麼感覺？'
"丨本文由巖茶課堂原創丨首發於頭條號：巖茶課堂丨作者：李麻花《1》今天，喝了四款肉桂。同一家茶農寄來的，不同產區的肉桂。這個陽光和煦的午後，麻花吃過了小半包龍巖花生，便開始試茶。在喝茶前，心裡對這些肉桂，期待值滿滿。畢竟，這些都是山場很不錯的茶，名聲在外。然，在試茶時，越是...
推薦中...