'舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景'

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舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:李麻花

《1》

今日中秋,麻花先祝各位中秋快樂。

提到中秋,自然是少不了月餅。

這年頭,月餅的餡,五花八門,千奇百怪,各顯神通。

有金枕榴蓮餡,也有紅燒肉餡,甚至於,還有臭豆腐餡的。

可見,各大賣月餅的商家們,腦洞足夠清奇。

今兒下午,閒來無事,麻花吃了個月餅。

然,這個月餅吃完後,就開始後悔了。

倒不是因為擔心卡路里攝入超標,心裡過意不去。

而是這月餅的餡,實在太奇怪了,竟然是香菇餡的!

吃得極其齁人,喉嚨裡盡是一股油漬蘑菇的味道。

於是,為了解膩,趕忙泡了一杯巖茶,消消食,將這惱人的月餅香菇味,驅散開去。

喝了幾杯天心岩肉桂後,回甘裡舒適的花香和桂皮香,讓麻花覺得舒坦多了。

這時,不禁想到一個問題:

列位看官們,你們在吃月餅時,會選擇喝肉桂,還是喝水仙呢?

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舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

丨本文由小陳茶事原創

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丨作者:李麻花

《1》

今日中秋,麻花先祝各位中秋快樂。

提到中秋,自然是少不了月餅。

這年頭,月餅的餡,五花八門,千奇百怪,各顯神通。

有金枕榴蓮餡,也有紅燒肉餡,甚至於,還有臭豆腐餡的。

可見,各大賣月餅的商家們,腦洞足夠清奇。

今兒下午,閒來無事,麻花吃了個月餅。

然,這個月餅吃完後,就開始後悔了。

倒不是因為擔心卡路里攝入超標,心裡過意不去。

而是這月餅的餡,實在太奇怪了,竟然是香菇餡的!

吃得極其齁人,喉嚨裡盡是一股油漬蘑菇的味道。

於是,為了解膩,趕忙泡了一杯巖茶,消消食,將這惱人的月餅香菇味,驅散開去。

喝了幾杯天心岩肉桂後,回甘裡舒適的花香和桂皮香,讓麻花覺得舒坦多了。

這時,不禁想到一個問題:

列位看官們,你們在吃月餅時,會選擇喝肉桂,還是喝水仙呢?

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

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舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

丨本文由小陳茶事原創

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《1》

今日中秋,麻花先祝各位中秋快樂。

提到中秋,自然是少不了月餅。

這年頭,月餅的餡,五花八門,千奇百怪,各顯神通。

有金枕榴蓮餡,也有紅燒肉餡,甚至於,還有臭豆腐餡的。

可見,各大賣月餅的商家們,腦洞足夠清奇。

今兒下午,閒來無事,麻花吃了個月餅。

然,這個月餅吃完後,就開始後悔了。

倒不是因為擔心卡路里攝入超標,心裡過意不去。

而是這月餅的餡,實在太奇怪了,竟然是香菇餡的!

吃得極其齁人,喉嚨裡盡是一股油漬蘑菇的味道。

於是,為了解膩,趕忙泡了一杯巖茶,消消食,將這惱人的月餅香菇味,驅散開去。

喝了幾杯天心岩肉桂後,回甘裡舒適的花香和桂皮香,讓麻花覺得舒坦多了。

這時,不禁想到一個問題:

列位看官們,你們在吃月餅時,會選擇喝肉桂,還是喝水仙呢?

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《2》

八月中秋,月兒圓。

舉頭望月,低頭吃餅,再品上幾杯茶, 最是應景。

北宋的東坡寫中秋,除了提“但願人長久,千里共嬋娟”經典名句外,作為美食領域的大V,少不了提吃月餅。

“小餅如嚼月,中有酥和飴。”

瞧,東坡老倌在北宋那會吃到的月餅,就已經加了不少的油和糖。

高油高糖高能量的月餅,只要稍稍多吃兩塊,就會感到膩味。

從消食解膩的角度出發, 吃著月餅時,泡上幾杯正巖肉桂,特別的相配。

說一句爛透了的老話,香不過肉桂。

論香氣,水仙和肉桂完全沒法比。

作為武夷巖茶裡知名的高香品種,肉桂與生俱來就擁有著多種芳香物質。

從香氣組成上看,肉桂裡的芳樟醇、正丁酸、水楊酸甲酯、香葉醇等芳香類物質,含量均遠高於水仙。

吃過幾塊略帶甜膩的月餅後,麻花喝上幾杯桂皮香純正清晰、茶香清芬馥郁的天心岩肉桂。

不消一會,那塊惱人的貴妃香菇餡月餅帶來的膩味,就消失不見了。

取而代之的是,喉嚨裡蕩氣迴腸的桂皮香,像驚濤拍岸那般,不斷從回甘裡顯現。

能擁有這剛猛持久的桂皮香,果然不愧是圈內人人推崇的“心頭肉”!

這香氣,也太穩了吧!

剛喝完第一衝,桂皮香就一直牢牢的佔據著主場地位。

揭蓋聞香,一馬當先的是桂皮香。其次,才是花香、焦糖香的登場。

細品茶湯,湯水裡豐盈充沛的桂皮香在唱主角,表現力十足的桂皮香,被精心的藏在了每一滴的茶湯裡。

渾厚甘醇的茶湯,喝起來勁道十足。

將這泡茶喝到最後,滿口皆是輕盈的甘香。

甚至於,將這泡“心頭肉”喝完後,麻花還想著再剝一盆烤花生吃。

可見,這論健胃消食、解膩去乏的功力,肉桂可是當仁不讓!

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舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:李麻花

《1》

今日中秋,麻花先祝各位中秋快樂。

提到中秋,自然是少不了月餅。

這年頭,月餅的餡,五花八門,千奇百怪,各顯神通。

有金枕榴蓮餡,也有紅燒肉餡,甚至於,還有臭豆腐餡的。

可見,各大賣月餅的商家們,腦洞足夠清奇。

今兒下午,閒來無事,麻花吃了個月餅。

然,這個月餅吃完後,就開始後悔了。

倒不是因為擔心卡路里攝入超標,心裡過意不去。

而是這月餅的餡,實在太奇怪了,竟然是香菇餡的!

吃得極其齁人,喉嚨裡盡是一股油漬蘑菇的味道。

於是,為了解膩,趕忙泡了一杯巖茶,消消食,將這惱人的月餅香菇味,驅散開去。

喝了幾杯天心岩肉桂後,回甘裡舒適的花香和桂皮香,讓麻花覺得舒坦多了。

這時,不禁想到一個問題:

列位看官們,你們在吃月餅時,會選擇喝肉桂,還是喝水仙呢?

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《2》

八月中秋,月兒圓。

舉頭望月,低頭吃餅,再品上幾杯茶, 最是應景。

北宋的東坡寫中秋,除了提“但願人長久,千里共嬋娟”經典名句外,作為美食領域的大V,少不了提吃月餅。

“小餅如嚼月,中有酥和飴。”

瞧,東坡老倌在北宋那會吃到的月餅,就已經加了不少的油和糖。

高油高糖高能量的月餅,只要稍稍多吃兩塊,就會感到膩味。

從消食解膩的角度出發, 吃著月餅時,泡上幾杯正巖肉桂,特別的相配。

說一句爛透了的老話,香不過肉桂。

論香氣,水仙和肉桂完全沒法比。

作為武夷巖茶裡知名的高香品種,肉桂與生俱來就擁有著多種芳香物質。

從香氣組成上看,肉桂裡的芳樟醇、正丁酸、水楊酸甲酯、香葉醇等芳香類物質,含量均遠高於水仙。

吃過幾塊略帶甜膩的月餅後,麻花喝上幾杯桂皮香純正清晰、茶香清芬馥郁的天心岩肉桂。

不消一會,那塊惱人的貴妃香菇餡月餅帶來的膩味,就消失不見了。

取而代之的是,喉嚨裡蕩氣迴腸的桂皮香,像驚濤拍岸那般,不斷從回甘裡顯現。

能擁有這剛猛持久的桂皮香,果然不愧是圈內人人推崇的“心頭肉”!

這香氣,也太穩了吧!

剛喝完第一衝,桂皮香就一直牢牢的佔據著主場地位。

揭蓋聞香,一馬當先的是桂皮香。其次,才是花香、焦糖香的登場。

細品茶湯,湯水裡豐盈充沛的桂皮香在唱主角,表現力十足的桂皮香,被精心的藏在了每一滴的茶湯裡。

渾厚甘醇的茶湯,喝起來勁道十足。

將這泡茶喝到最後,滿口皆是輕盈的甘香。

甚至於,將這泡“心頭肉”喝完後,麻花還想著再剝一盆烤花生吃。

可見,這論健胃消食、解膩去乏的功力,肉桂可是當仁不讓!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

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舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

丨本文由小陳茶事原創

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丨作者:李麻花

《1》

今日中秋,麻花先祝各位中秋快樂。

提到中秋,自然是少不了月餅。

這年頭,月餅的餡,五花八門,千奇百怪,各顯神通。

有金枕榴蓮餡,也有紅燒肉餡,甚至於,還有臭豆腐餡的。

可見,各大賣月餅的商家們,腦洞足夠清奇。

今兒下午,閒來無事,麻花吃了個月餅。

然,這個月餅吃完後,就開始後悔了。

倒不是因為擔心卡路里攝入超標,心裡過意不去。

而是這月餅的餡,實在太奇怪了,竟然是香菇餡的!

吃得極其齁人,喉嚨裡盡是一股油漬蘑菇的味道。

於是,為了解膩,趕忙泡了一杯巖茶,消消食,將這惱人的月餅香菇味,驅散開去。

喝了幾杯天心岩肉桂後,回甘裡舒適的花香和桂皮香,讓麻花覺得舒坦多了。

這時,不禁想到一個問題:

列位看官們,你們在吃月餅時,會選擇喝肉桂,還是喝水仙呢?

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《2》

八月中秋,月兒圓。

舉頭望月,低頭吃餅,再品上幾杯茶, 最是應景。

北宋的東坡寫中秋,除了提“但願人長久,千里共嬋娟”經典名句外,作為美食領域的大V,少不了提吃月餅。

“小餅如嚼月,中有酥和飴。”

瞧,東坡老倌在北宋那會吃到的月餅,就已經加了不少的油和糖。

高油高糖高能量的月餅,只要稍稍多吃兩塊,就會感到膩味。

從消食解膩的角度出發, 吃著月餅時,泡上幾杯正巖肉桂,特別的相配。

說一句爛透了的老話,香不過肉桂。

論香氣,水仙和肉桂完全沒法比。

作為武夷巖茶裡知名的高香品種,肉桂與生俱來就擁有著多種芳香物質。

從香氣組成上看,肉桂裡的芳樟醇、正丁酸、水楊酸甲酯、香葉醇等芳香類物質,含量均遠高於水仙。

吃過幾塊略帶甜膩的月餅後,麻花喝上幾杯桂皮香純正清晰、茶香清芬馥郁的天心岩肉桂。

不消一會,那塊惱人的貴妃香菇餡月餅帶來的膩味,就消失不見了。

取而代之的是,喉嚨裡蕩氣迴腸的桂皮香,像驚濤拍岸那般,不斷從回甘裡顯現。

能擁有這剛猛持久的桂皮香,果然不愧是圈內人人推崇的“心頭肉”!

這香氣,也太穩了吧!

剛喝完第一衝,桂皮香就一直牢牢的佔據著主場地位。

揭蓋聞香,一馬當先的是桂皮香。其次,才是花香、焦糖香的登場。

細品茶湯,湯水裡豐盈充沛的桂皮香在唱主角,表現力十足的桂皮香,被精心的藏在了每一滴的茶湯裡。

渾厚甘醇的茶湯,喝起來勁道十足。

將這泡茶喝到最後,滿口皆是輕盈的甘香。

甚至於,將這泡“心頭肉”喝完後,麻花還想著再剝一盆烤花生吃。

可見,這論健胃消食、解膩去乏的功力,肉桂可是當仁不讓!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《3》

當今的武夷巖茶裡,水仙和肉桂是兩朵的並蒂花。

但凡提起肉桂,不順帶提上水仙,總會過意不去。

提到消食解膩,以湯水醇厚著稱的水仙,效果也不差。

中秋夜,萬里嬋娟,月華如水。

一輪皎潔的明月,掛在天邊。

切開一餅雙蓮蓉月餅,泡上一杯水仙,很是應景。

巖茶水仙,與花同名,光是聽著,就能讓人感覺名字極其美。

閩南話裡面,“水”就是美的意思。

從美麗的仙山上採下來的茶,便將其取名為“水仙”。

團圓美滿的中秋夜,喝上幾杯蘭花香清幽的水仙,能為這月色極美的中秋夜,別增詩情畫意。

對於不少巖茶的老茶客來說,水仙的“醇”,他們簡直愛到了心底裡。

小喬木的水仙,隨著歲月的變遷,在樹齡的加持下,可以擁有更為醇厚的茶湯口感。

樹齡達到高叢以上的水仙,醇厚勁道的茶湯,飽滿香濃,有著像葡萄美酒般的質感。

像是去年那款,曾讓麻花心心念唸的水簾洞高叢水仙,將衝出來的茶湯倒入杯中,輕輕搖一搖茶杯,能泛起陣陣光圈。

看著那晶瑩透亮的茶湯,在杯中整塊的晃動,彷彿和陳了多年的木樨酒那樣,漿感十足。

從前,小的時候念古詩,“葡萄美酒夜光杯。”

光看到這句,就感覺,這世間晶瑩剔透的美酒與好茶,都適合留待佳節喝,特別的有儀式感。

中秋前後,石榴、雪梨、蘋果、蜜桃、柑橘、柚子、葡萄……應季鮮果不斷。

大閘蟹膏肥脂滿,豐收時節,佳餚與佳物不斷。

最後,再加上眾多的月餅、糕點等零嘴吃食,中秋節簡直就是美食佳餚薈萃的盛日!

這樣的中秋佳節夜,麻花最盼的是,能奢侈的喝上一泡慧苑的老叢水仙,好上加好。

那款老叢水仙裡,濃郁到極點的叢香,與醇厚到頂點的湯感,都讓人分外的想念。

然,可惜的是,按坑主的消息,“好茶,還得再多耐心等一等!”

無奈,只能泡了杯老叢梅佔,聊作慰藉。

中秋節,是個講思念的節日。

但,今夜,麻花不思家,只思念那款讓人難忘的老叢水仙!

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舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:李麻花

《1》

今日中秋,麻花先祝各位中秋快樂。

提到中秋,自然是少不了月餅。

這年頭,月餅的餡,五花八門,千奇百怪,各顯神通。

有金枕榴蓮餡,也有紅燒肉餡,甚至於,還有臭豆腐餡的。

可見,各大賣月餅的商家們,腦洞足夠清奇。

今兒下午,閒來無事,麻花吃了個月餅。

然,這個月餅吃完後,就開始後悔了。

倒不是因為擔心卡路里攝入超標,心裡過意不去。

而是這月餅的餡,實在太奇怪了,竟然是香菇餡的!

吃得極其齁人,喉嚨裡盡是一股油漬蘑菇的味道。

於是,為了解膩,趕忙泡了一杯巖茶,消消食,將這惱人的月餅香菇味,驅散開去。

喝了幾杯天心岩肉桂後,回甘裡舒適的花香和桂皮香,讓麻花覺得舒坦多了。

這時,不禁想到一個問題:

列位看官們,你們在吃月餅時,會選擇喝肉桂,還是喝水仙呢?

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《2》

八月中秋,月兒圓。

舉頭望月,低頭吃餅,再品上幾杯茶, 最是應景。

北宋的東坡寫中秋,除了提“但願人長久,千里共嬋娟”經典名句外,作為美食領域的大V,少不了提吃月餅。

“小餅如嚼月,中有酥和飴。”

瞧,東坡老倌在北宋那會吃到的月餅,就已經加了不少的油和糖。

高油高糖高能量的月餅,只要稍稍多吃兩塊,就會感到膩味。

從消食解膩的角度出發, 吃著月餅時,泡上幾杯正巖肉桂,特別的相配。

說一句爛透了的老話,香不過肉桂。

論香氣,水仙和肉桂完全沒法比。

作為武夷巖茶裡知名的高香品種,肉桂與生俱來就擁有著多種芳香物質。

從香氣組成上看,肉桂裡的芳樟醇、正丁酸、水楊酸甲酯、香葉醇等芳香類物質,含量均遠高於水仙。

吃過幾塊略帶甜膩的月餅後,麻花喝上幾杯桂皮香純正清晰、茶香清芬馥郁的天心岩肉桂。

不消一會,那塊惱人的貴妃香菇餡月餅帶來的膩味,就消失不見了。

取而代之的是,喉嚨裡蕩氣迴腸的桂皮香,像驚濤拍岸那般,不斷從回甘裡顯現。

能擁有這剛猛持久的桂皮香,果然不愧是圈內人人推崇的“心頭肉”!

這香氣,也太穩了吧!

剛喝完第一衝,桂皮香就一直牢牢的佔據著主場地位。

揭蓋聞香,一馬當先的是桂皮香。其次,才是花香、焦糖香的登場。

細品茶湯,湯水裡豐盈充沛的桂皮香在唱主角,表現力十足的桂皮香,被精心的藏在了每一滴的茶湯裡。

渾厚甘醇的茶湯,喝起來勁道十足。

將這泡茶喝到最後,滿口皆是輕盈的甘香。

甚至於,將這泡“心頭肉”喝完後,麻花還想著再剝一盆烤花生吃。

可見,這論健胃消食、解膩去乏的功力,肉桂可是當仁不讓!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《3》

當今的武夷巖茶裡,水仙和肉桂是兩朵的並蒂花。

但凡提起肉桂,不順帶提上水仙,總會過意不去。

提到消食解膩,以湯水醇厚著稱的水仙,效果也不差。

中秋夜,萬里嬋娟,月華如水。

一輪皎潔的明月,掛在天邊。

切開一餅雙蓮蓉月餅,泡上一杯水仙,很是應景。

巖茶水仙,與花同名,光是聽著,就能讓人感覺名字極其美。

閩南話裡面,“水”就是美的意思。

從美麗的仙山上採下來的茶,便將其取名為“水仙”。

團圓美滿的中秋夜,喝上幾杯蘭花香清幽的水仙,能為這月色極美的中秋夜,別增詩情畫意。

對於不少巖茶的老茶客來說,水仙的“醇”,他們簡直愛到了心底裡。

小喬木的水仙,隨著歲月的變遷,在樹齡的加持下,可以擁有更為醇厚的茶湯口感。

樹齡達到高叢以上的水仙,醇厚勁道的茶湯,飽滿香濃,有著像葡萄美酒般的質感。

像是去年那款,曾讓麻花心心念唸的水簾洞高叢水仙,將衝出來的茶湯倒入杯中,輕輕搖一搖茶杯,能泛起陣陣光圈。

看著那晶瑩透亮的茶湯,在杯中整塊的晃動,彷彿和陳了多年的木樨酒那樣,漿感十足。

從前,小的時候念古詩,“葡萄美酒夜光杯。”

光看到這句,就感覺,這世間晶瑩剔透的美酒與好茶,都適合留待佳節喝,特別的有儀式感。

中秋前後,石榴、雪梨、蘋果、蜜桃、柑橘、柚子、葡萄……應季鮮果不斷。

大閘蟹膏肥脂滿,豐收時節,佳餚與佳物不斷。

最後,再加上眾多的月餅、糕點等零嘴吃食,中秋節簡直就是美食佳餚薈萃的盛日!

這樣的中秋佳節夜,麻花最盼的是,能奢侈的喝上一泡慧苑的老叢水仙,好上加好。

那款老叢水仙裡,濃郁到極點的叢香,與醇厚到頂點的湯感,都讓人分外的想念。

然,可惜的是,按坑主的消息,“好茶,還得再多耐心等一等!”

無奈,只能泡了杯老叢梅佔,聊作慰藉。

中秋節,是個講思念的節日。

但,今夜,麻花不思家,只思念那款讓人難忘的老叢水仙!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

"
舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:李麻花

《1》

今日中秋,麻花先祝各位中秋快樂。

提到中秋,自然是少不了月餅。

這年頭,月餅的餡,五花八門,千奇百怪,各顯神通。

有金枕榴蓮餡,也有紅燒肉餡,甚至於,還有臭豆腐餡的。

可見,各大賣月餅的商家們,腦洞足夠清奇。

今兒下午,閒來無事,麻花吃了個月餅。

然,這個月餅吃完後,就開始後悔了。

倒不是因為擔心卡路里攝入超標,心裡過意不去。

而是這月餅的餡,實在太奇怪了,竟然是香菇餡的!

吃得極其齁人,喉嚨裡盡是一股油漬蘑菇的味道。

於是,為了解膩,趕忙泡了一杯巖茶,消消食,將這惱人的月餅香菇味,驅散開去。

喝了幾杯天心岩肉桂後,回甘裡舒適的花香和桂皮香,讓麻花覺得舒坦多了。

這時,不禁想到一個問題:

列位看官們,你們在吃月餅時,會選擇喝肉桂,還是喝水仙呢?

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《2》

八月中秋,月兒圓。

舉頭望月,低頭吃餅,再品上幾杯茶, 最是應景。

北宋的東坡寫中秋,除了提“但願人長久,千里共嬋娟”經典名句外,作為美食領域的大V,少不了提吃月餅。

“小餅如嚼月,中有酥和飴。”

瞧,東坡老倌在北宋那會吃到的月餅,就已經加了不少的油和糖。

高油高糖高能量的月餅,只要稍稍多吃兩塊,就會感到膩味。

從消食解膩的角度出發, 吃著月餅時,泡上幾杯正巖肉桂,特別的相配。

說一句爛透了的老話,香不過肉桂。

論香氣,水仙和肉桂完全沒法比。

作為武夷巖茶裡知名的高香品種,肉桂與生俱來就擁有著多種芳香物質。

從香氣組成上看,肉桂裡的芳樟醇、正丁酸、水楊酸甲酯、香葉醇等芳香類物質,含量均遠高於水仙。

吃過幾塊略帶甜膩的月餅後,麻花喝上幾杯桂皮香純正清晰、茶香清芬馥郁的天心岩肉桂。

不消一會,那塊惱人的貴妃香菇餡月餅帶來的膩味,就消失不見了。

取而代之的是,喉嚨裡蕩氣迴腸的桂皮香,像驚濤拍岸那般,不斷從回甘裡顯現。

能擁有這剛猛持久的桂皮香,果然不愧是圈內人人推崇的“心頭肉”!

這香氣,也太穩了吧!

剛喝完第一衝,桂皮香就一直牢牢的佔據著主場地位。

揭蓋聞香,一馬當先的是桂皮香。其次,才是花香、焦糖香的登場。

細品茶湯,湯水裡豐盈充沛的桂皮香在唱主角,表現力十足的桂皮香,被精心的藏在了每一滴的茶湯裡。

渾厚甘醇的茶湯,喝起來勁道十足。

將這泡茶喝到最後,滿口皆是輕盈的甘香。

甚至於,將這泡“心頭肉”喝完後,麻花還想著再剝一盆烤花生吃。

可見,這論健胃消食、解膩去乏的功力,肉桂可是當仁不讓!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《3》

當今的武夷巖茶裡,水仙和肉桂是兩朵的並蒂花。

但凡提起肉桂,不順帶提上水仙,總會過意不去。

提到消食解膩,以湯水醇厚著稱的水仙,效果也不差。

中秋夜,萬里嬋娟,月華如水。

一輪皎潔的明月,掛在天邊。

切開一餅雙蓮蓉月餅,泡上一杯水仙,很是應景。

巖茶水仙,與花同名,光是聽著,就能讓人感覺名字極其美。

閩南話裡面,“水”就是美的意思。

從美麗的仙山上採下來的茶,便將其取名為“水仙”。

團圓美滿的中秋夜,喝上幾杯蘭花香清幽的水仙,能為這月色極美的中秋夜,別增詩情畫意。

對於不少巖茶的老茶客來說,水仙的“醇”,他們簡直愛到了心底裡。

小喬木的水仙,隨著歲月的變遷,在樹齡的加持下,可以擁有更為醇厚的茶湯口感。

樹齡達到高叢以上的水仙,醇厚勁道的茶湯,飽滿香濃,有著像葡萄美酒般的質感。

像是去年那款,曾讓麻花心心念唸的水簾洞高叢水仙,將衝出來的茶湯倒入杯中,輕輕搖一搖茶杯,能泛起陣陣光圈。

看著那晶瑩透亮的茶湯,在杯中整塊的晃動,彷彿和陳了多年的木樨酒那樣,漿感十足。

從前,小的時候念古詩,“葡萄美酒夜光杯。”

光看到這句,就感覺,這世間晶瑩剔透的美酒與好茶,都適合留待佳節喝,特別的有儀式感。

中秋前後,石榴、雪梨、蘋果、蜜桃、柑橘、柚子、葡萄……應季鮮果不斷。

大閘蟹膏肥脂滿,豐收時節,佳餚與佳物不斷。

最後,再加上眾多的月餅、糕點等零嘴吃食,中秋節簡直就是美食佳餚薈萃的盛日!

這樣的中秋佳節夜,麻花最盼的是,能奢侈的喝上一泡慧苑的老叢水仙,好上加好。

那款老叢水仙裡,濃郁到極點的叢香,與醇厚到頂點的湯感,都讓人分外的想念。

然,可惜的是,按坑主的消息,“好茶,還得再多耐心等一等!”

無奈,只能泡了杯老叢梅佔,聊作慰藉。

中秋節,是個講思念的節日。

但,今夜,麻花不思家,只思念那款讓人難忘的老叢水仙!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《4》

水仙和肉桂,是各有特色的兩款茶。

肉桂裡面,不同工藝,不同山場出來的茶,風味百轉千回。

這其中,桂皮香作為肉桂的品種香,變化無窮,堪稱風情萬種的百變嬌娘。

產自馬頭巖開山坪的肉桂,桂皮香剛猛,霸道。

喝茶的時候,高揚、熱情、直接的桂皮香,洶湧磅礴的跳脫出來。

像極了來自非洲大陸的桑巴舞,熱情十足!

而換到流香澗出來的肉桂,則像極了大家閨秀,秀外慧中,內秀極了。

茶湯裡的桂皮香,持久清新,悠揚不息,綿勁十足。

喝上幾杯茶後,回甘裡清麗溫婉的桂皮香、花果香,能讓人喝得根本不能忘懷。

不同山場下出來的肉桂,與生具帶著不同的DNA,多般變化的滋味,真真是讓人窮盡了探索!

"
舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:李麻花

《1》

今日中秋,麻花先祝各位中秋快樂。

提到中秋,自然是少不了月餅。

這年頭,月餅的餡,五花八門,千奇百怪,各顯神通。

有金枕榴蓮餡,也有紅燒肉餡,甚至於,還有臭豆腐餡的。

可見,各大賣月餅的商家們,腦洞足夠清奇。

今兒下午,閒來無事,麻花吃了個月餅。

然,這個月餅吃完後,就開始後悔了。

倒不是因為擔心卡路里攝入超標,心裡過意不去。

而是這月餅的餡,實在太奇怪了,竟然是香菇餡的!

吃得極其齁人,喉嚨裡盡是一股油漬蘑菇的味道。

於是,為了解膩,趕忙泡了一杯巖茶,消消食,將這惱人的月餅香菇味,驅散開去。

喝了幾杯天心岩肉桂後,回甘裡舒適的花香和桂皮香,讓麻花覺得舒坦多了。

這時,不禁想到一個問題:

列位看官們,你們在吃月餅時,會選擇喝肉桂,還是喝水仙呢?

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《2》

八月中秋,月兒圓。

舉頭望月,低頭吃餅,再品上幾杯茶, 最是應景。

北宋的東坡寫中秋,除了提“但願人長久,千里共嬋娟”經典名句外,作為美食領域的大V,少不了提吃月餅。

“小餅如嚼月,中有酥和飴。”

瞧,東坡老倌在北宋那會吃到的月餅,就已經加了不少的油和糖。

高油高糖高能量的月餅,只要稍稍多吃兩塊,就會感到膩味。

從消食解膩的角度出發, 吃著月餅時,泡上幾杯正巖肉桂,特別的相配。

說一句爛透了的老話,香不過肉桂。

論香氣,水仙和肉桂完全沒法比。

作為武夷巖茶裡知名的高香品種,肉桂與生俱來就擁有著多種芳香物質。

從香氣組成上看,肉桂裡的芳樟醇、正丁酸、水楊酸甲酯、香葉醇等芳香類物質,含量均遠高於水仙。

吃過幾塊略帶甜膩的月餅後,麻花喝上幾杯桂皮香純正清晰、茶香清芬馥郁的天心岩肉桂。

不消一會,那塊惱人的貴妃香菇餡月餅帶來的膩味,就消失不見了。

取而代之的是,喉嚨裡蕩氣迴腸的桂皮香,像驚濤拍岸那般,不斷從回甘裡顯現。

能擁有這剛猛持久的桂皮香,果然不愧是圈內人人推崇的“心頭肉”!

這香氣,也太穩了吧!

剛喝完第一衝,桂皮香就一直牢牢的佔據著主場地位。

揭蓋聞香,一馬當先的是桂皮香。其次,才是花香、焦糖香的登場。

細品茶湯,湯水裡豐盈充沛的桂皮香在唱主角,表現力十足的桂皮香,被精心的藏在了每一滴的茶湯裡。

渾厚甘醇的茶湯,喝起來勁道十足。

將這泡茶喝到最後,滿口皆是輕盈的甘香。

甚至於,將這泡“心頭肉”喝完後,麻花還想著再剝一盆烤花生吃。

可見,這論健胃消食、解膩去乏的功力,肉桂可是當仁不讓!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《3》

當今的武夷巖茶裡,水仙和肉桂是兩朵的並蒂花。

但凡提起肉桂,不順帶提上水仙,總會過意不去。

提到消食解膩,以湯水醇厚著稱的水仙,效果也不差。

中秋夜,萬里嬋娟,月華如水。

一輪皎潔的明月,掛在天邊。

切開一餅雙蓮蓉月餅,泡上一杯水仙,很是應景。

巖茶水仙,與花同名,光是聽著,就能讓人感覺名字極其美。

閩南話裡面,“水”就是美的意思。

從美麗的仙山上採下來的茶,便將其取名為“水仙”。

團圓美滿的中秋夜,喝上幾杯蘭花香清幽的水仙,能為這月色極美的中秋夜,別增詩情畫意。

對於不少巖茶的老茶客來說,水仙的“醇”,他們簡直愛到了心底裡。

小喬木的水仙,隨著歲月的變遷,在樹齡的加持下,可以擁有更為醇厚的茶湯口感。

樹齡達到高叢以上的水仙,醇厚勁道的茶湯,飽滿香濃,有著像葡萄美酒般的質感。

像是去年那款,曾讓麻花心心念唸的水簾洞高叢水仙,將衝出來的茶湯倒入杯中,輕輕搖一搖茶杯,能泛起陣陣光圈。

看著那晶瑩透亮的茶湯,在杯中整塊的晃動,彷彿和陳了多年的木樨酒那樣,漿感十足。

從前,小的時候念古詩,“葡萄美酒夜光杯。”

光看到這句,就感覺,這世間晶瑩剔透的美酒與好茶,都適合留待佳節喝,特別的有儀式感。

中秋前後,石榴、雪梨、蘋果、蜜桃、柑橘、柚子、葡萄……應季鮮果不斷。

大閘蟹膏肥脂滿,豐收時節,佳餚與佳物不斷。

最後,再加上眾多的月餅、糕點等零嘴吃食,中秋節簡直就是美食佳餚薈萃的盛日!

這樣的中秋佳節夜,麻花最盼的是,能奢侈的喝上一泡慧苑的老叢水仙,好上加好。

那款老叢水仙裡,濃郁到極點的叢香,與醇厚到頂點的湯感,都讓人分外的想念。

然,可惜的是,按坑主的消息,“好茶,還得再多耐心等一等!”

無奈,只能泡了杯老叢梅佔,聊作慰藉。

中秋節,是個講思念的節日。

但,今夜,麻花不思家,只思念那款讓人難忘的老叢水仙!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《4》

水仙和肉桂,是各有特色的兩款茶。

肉桂裡面,不同工藝,不同山場出來的茶,風味百轉千回。

這其中,桂皮香作為肉桂的品種香,變化無窮,堪稱風情萬種的百變嬌娘。

產自馬頭巖開山坪的肉桂,桂皮香剛猛,霸道。

喝茶的時候,高揚、熱情、直接的桂皮香,洶湧磅礴的跳脫出來。

像極了來自非洲大陸的桑巴舞,熱情十足!

而換到流香澗出來的肉桂,則像極了大家閨秀,秀外慧中,內秀極了。

茶湯裡的桂皮香,持久清新,悠揚不息,綿勁十足。

喝上幾杯茶後,回甘裡清麗溫婉的桂皮香、花果香,能讓人喝得根本不能忘懷。

不同山場下出來的肉桂,與生具帶著不同的DNA,多般變化的滋味,真真是讓人窮盡了探索!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

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舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:李麻花

《1》

今日中秋,麻花先祝各位中秋快樂。

提到中秋,自然是少不了月餅。

這年頭,月餅的餡,五花八門,千奇百怪,各顯神通。

有金枕榴蓮餡,也有紅燒肉餡,甚至於,還有臭豆腐餡的。

可見,各大賣月餅的商家們,腦洞足夠清奇。

今兒下午,閒來無事,麻花吃了個月餅。

然,這個月餅吃完後,就開始後悔了。

倒不是因為擔心卡路里攝入超標,心裡過意不去。

而是這月餅的餡,實在太奇怪了,竟然是香菇餡的!

吃得極其齁人,喉嚨裡盡是一股油漬蘑菇的味道。

於是,為了解膩,趕忙泡了一杯巖茶,消消食,將這惱人的月餅香菇味,驅散開去。

喝了幾杯天心岩肉桂後,回甘裡舒適的花香和桂皮香,讓麻花覺得舒坦多了。

這時,不禁想到一個問題:

列位看官們,你們在吃月餅時,會選擇喝肉桂,還是喝水仙呢?

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《2》

八月中秋,月兒圓。

舉頭望月,低頭吃餅,再品上幾杯茶, 最是應景。

北宋的東坡寫中秋,除了提“但願人長久,千里共嬋娟”經典名句外,作為美食領域的大V,少不了提吃月餅。

“小餅如嚼月,中有酥和飴。”

瞧,東坡老倌在北宋那會吃到的月餅,就已經加了不少的油和糖。

高油高糖高能量的月餅,只要稍稍多吃兩塊,就會感到膩味。

從消食解膩的角度出發, 吃著月餅時,泡上幾杯正巖肉桂,特別的相配。

說一句爛透了的老話,香不過肉桂。

論香氣,水仙和肉桂完全沒法比。

作為武夷巖茶裡知名的高香品種,肉桂與生俱來就擁有著多種芳香物質。

從香氣組成上看,肉桂裡的芳樟醇、正丁酸、水楊酸甲酯、香葉醇等芳香類物質,含量均遠高於水仙。

吃過幾塊略帶甜膩的月餅後,麻花喝上幾杯桂皮香純正清晰、茶香清芬馥郁的天心岩肉桂。

不消一會,那塊惱人的貴妃香菇餡月餅帶來的膩味,就消失不見了。

取而代之的是,喉嚨裡蕩氣迴腸的桂皮香,像驚濤拍岸那般,不斷從回甘裡顯現。

能擁有這剛猛持久的桂皮香,果然不愧是圈內人人推崇的“心頭肉”!

這香氣,也太穩了吧!

剛喝完第一衝,桂皮香就一直牢牢的佔據著主場地位。

揭蓋聞香,一馬當先的是桂皮香。其次,才是花香、焦糖香的登場。

細品茶湯,湯水裡豐盈充沛的桂皮香在唱主角,表現力十足的桂皮香,被精心的藏在了每一滴的茶湯裡。

渾厚甘醇的茶湯,喝起來勁道十足。

將這泡茶喝到最後,滿口皆是輕盈的甘香。

甚至於,將這泡“心頭肉”喝完後,麻花還想著再剝一盆烤花生吃。

可見,這論健胃消食、解膩去乏的功力,肉桂可是當仁不讓!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《3》

當今的武夷巖茶裡,水仙和肉桂是兩朵的並蒂花。

但凡提起肉桂,不順帶提上水仙,總會過意不去。

提到消食解膩,以湯水醇厚著稱的水仙,效果也不差。

中秋夜,萬里嬋娟,月華如水。

一輪皎潔的明月,掛在天邊。

切開一餅雙蓮蓉月餅,泡上一杯水仙,很是應景。

巖茶水仙,與花同名,光是聽著,就能讓人感覺名字極其美。

閩南話裡面,“水”就是美的意思。

從美麗的仙山上採下來的茶,便將其取名為“水仙”。

團圓美滿的中秋夜,喝上幾杯蘭花香清幽的水仙,能為這月色極美的中秋夜,別增詩情畫意。

對於不少巖茶的老茶客來說,水仙的“醇”,他們簡直愛到了心底裡。

小喬木的水仙,隨著歲月的變遷,在樹齡的加持下,可以擁有更為醇厚的茶湯口感。

樹齡達到高叢以上的水仙,醇厚勁道的茶湯,飽滿香濃,有著像葡萄美酒般的質感。

像是去年那款,曾讓麻花心心念唸的水簾洞高叢水仙,將衝出來的茶湯倒入杯中,輕輕搖一搖茶杯,能泛起陣陣光圈。

看著那晶瑩透亮的茶湯,在杯中整塊的晃動,彷彿和陳了多年的木樨酒那樣,漿感十足。

從前,小的時候念古詩,“葡萄美酒夜光杯。”

光看到這句,就感覺,這世間晶瑩剔透的美酒與好茶,都適合留待佳節喝,特別的有儀式感。

中秋前後,石榴、雪梨、蘋果、蜜桃、柑橘、柚子、葡萄……應季鮮果不斷。

大閘蟹膏肥脂滿,豐收時節,佳餚與佳物不斷。

最後,再加上眾多的月餅、糕點等零嘴吃食,中秋節簡直就是美食佳餚薈萃的盛日!

這樣的中秋佳節夜,麻花最盼的是,能奢侈的喝上一泡慧苑的老叢水仙,好上加好。

那款老叢水仙裡,濃郁到極點的叢香,與醇厚到頂點的湯感,都讓人分外的想念。

然,可惜的是,按坑主的消息,“好茶,還得再多耐心等一等!”

無奈,只能泡了杯老叢梅佔,聊作慰藉。

中秋節,是個講思念的節日。

但,今夜,麻花不思家,只思念那款讓人難忘的老叢水仙!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《4》

水仙和肉桂,是各有特色的兩款茶。

肉桂裡面,不同工藝,不同山場出來的茶,風味百轉千回。

這其中,桂皮香作為肉桂的品種香,變化無窮,堪稱風情萬種的百變嬌娘。

產自馬頭巖開山坪的肉桂,桂皮香剛猛,霸道。

喝茶的時候,高揚、熱情、直接的桂皮香,洶湧磅礴的跳脫出來。

像極了來自非洲大陸的桑巴舞,熱情十足!

而換到流香澗出來的肉桂,則像極了大家閨秀,秀外慧中,內秀極了。

茶湯裡的桂皮香,持久清新,悠揚不息,綿勁十足。

喝上幾杯茶後,回甘裡清麗溫婉的桂皮香、花果香,能讓人喝得根本不能忘懷。

不同山場下出來的肉桂,與生具帶著不同的DNA,多般變化的滋味,真真是讓人窮盡了探索!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

至於水仙,除了以湯感著稱外,香氣也絲毫不遜色。

水仙茶裡面,常見的香型有三種。

首先,是清雅型的花香。

水仙茶的品種特徵——蘭花香正是其中一種。

除此外,還常會有梔子花、夜來花般的甜香。

其次,是像男士香水裡常出現的木質香。

茶本是草木,木質香是茶本真的香氣。

往往,水仙在喝到最後時,木質香就易出現在尾調上。

最後,是水仙引以為傲的叢香。

水仙的叢香,是樹齡增加與閱歷增加後獲得的勳章。

往往,唯有樹齡越高的茶,安神治癒的叢香,才能愈發明顯。

水仙與肉桂,作為武夷巖茶裡的兩生花。

但凡要與巖茶打交道,總也少不了它們。

就好像,在中秋節的夜晚裡,有兩樣東西是不能少的。

一個,是掛在天邊的圓圓月亮。

另一個, 則是盤中的橙黃的圓月餅。

如此,方才稱得上是圓滿完整的中秋夜!


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舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於頭條號:小陳茶事

丨作者:李麻花

《1》

今日中秋,麻花先祝各位中秋快樂。

提到中秋,自然是少不了月餅。

這年頭,月餅的餡,五花八門,千奇百怪,各顯神通。

有金枕榴蓮餡,也有紅燒肉餡,甚至於,還有臭豆腐餡的。

可見,各大賣月餅的商家們,腦洞足夠清奇。

今兒下午,閒來無事,麻花吃了個月餅。

然,這個月餅吃完後,就開始後悔了。

倒不是因為擔心卡路里攝入超標,心裡過意不去。

而是這月餅的餡,實在太奇怪了,竟然是香菇餡的!

吃得極其齁人,喉嚨裡盡是一股油漬蘑菇的味道。

於是,為了解膩,趕忙泡了一杯巖茶,消消食,將這惱人的月餅香菇味,驅散開去。

喝了幾杯天心岩肉桂後,回甘裡舒適的花香和桂皮香,讓麻花覺得舒坦多了。

這時,不禁想到一個問題:

列位看官們,你們在吃月餅時,會選擇喝肉桂,還是喝水仙呢?

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《2》

八月中秋,月兒圓。

舉頭望月,低頭吃餅,再品上幾杯茶, 最是應景。

北宋的東坡寫中秋,除了提“但願人長久,千里共嬋娟”經典名句外,作為美食領域的大V,少不了提吃月餅。

“小餅如嚼月,中有酥和飴。”

瞧,東坡老倌在北宋那會吃到的月餅,就已經加了不少的油和糖。

高油高糖高能量的月餅,只要稍稍多吃兩塊,就會感到膩味。

從消食解膩的角度出發, 吃著月餅時,泡上幾杯正巖肉桂,特別的相配。

說一句爛透了的老話,香不過肉桂。

論香氣,水仙和肉桂完全沒法比。

作為武夷巖茶裡知名的高香品種,肉桂與生俱來就擁有著多種芳香物質。

從香氣組成上看,肉桂裡的芳樟醇、正丁酸、水楊酸甲酯、香葉醇等芳香類物質,含量均遠高於水仙。

吃過幾塊略帶甜膩的月餅後,麻花喝上幾杯桂皮香純正清晰、茶香清芬馥郁的天心岩肉桂。

不消一會,那塊惱人的貴妃香菇餡月餅帶來的膩味,就消失不見了。

取而代之的是,喉嚨裡蕩氣迴腸的桂皮香,像驚濤拍岸那般,不斷從回甘裡顯現。

能擁有這剛猛持久的桂皮香,果然不愧是圈內人人推崇的“心頭肉”!

這香氣,也太穩了吧!

剛喝完第一衝,桂皮香就一直牢牢的佔據著主場地位。

揭蓋聞香,一馬當先的是桂皮香。其次,才是花香、焦糖香的登場。

細品茶湯,湯水裡豐盈充沛的桂皮香在唱主角,表現力十足的桂皮香,被精心的藏在了每一滴的茶湯裡。

渾厚甘醇的茶湯,喝起來勁道十足。

將這泡茶喝到最後,滿口皆是輕盈的甘香。

甚至於,將這泡“心頭肉”喝完後,麻花還想著再剝一盆烤花生吃。

可見,這論健胃消食、解膩去乏的功力,肉桂可是當仁不讓!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《3》

當今的武夷巖茶裡,水仙和肉桂是兩朵的並蒂花。

但凡提起肉桂,不順帶提上水仙,總會過意不去。

提到消食解膩,以湯水醇厚著稱的水仙,效果也不差。

中秋夜,萬里嬋娟,月華如水。

一輪皎潔的明月,掛在天邊。

切開一餅雙蓮蓉月餅,泡上一杯水仙,很是應景。

巖茶水仙,與花同名,光是聽著,就能讓人感覺名字極其美。

閩南話裡面,“水”就是美的意思。

從美麗的仙山上採下來的茶,便將其取名為“水仙”。

團圓美滿的中秋夜,喝上幾杯蘭花香清幽的水仙,能為這月色極美的中秋夜,別增詩情畫意。

對於不少巖茶的老茶客來說,水仙的“醇”,他們簡直愛到了心底裡。

小喬木的水仙,隨著歲月的變遷,在樹齡的加持下,可以擁有更為醇厚的茶湯口感。

樹齡達到高叢以上的水仙,醇厚勁道的茶湯,飽滿香濃,有著像葡萄美酒般的質感。

像是去年那款,曾讓麻花心心念唸的水簾洞高叢水仙,將衝出來的茶湯倒入杯中,輕輕搖一搖茶杯,能泛起陣陣光圈。

看著那晶瑩透亮的茶湯,在杯中整塊的晃動,彷彿和陳了多年的木樨酒那樣,漿感十足。

從前,小的時候念古詩,“葡萄美酒夜光杯。”

光看到這句,就感覺,這世間晶瑩剔透的美酒與好茶,都適合留待佳節喝,特別的有儀式感。

中秋前後,石榴、雪梨、蘋果、蜜桃、柑橘、柚子、葡萄……應季鮮果不斷。

大閘蟹膏肥脂滿,豐收時節,佳餚與佳物不斷。

最後,再加上眾多的月餅、糕點等零嘴吃食,中秋節簡直就是美食佳餚薈萃的盛日!

這樣的中秋佳節夜,麻花最盼的是,能奢侈的喝上一泡慧苑的老叢水仙,好上加好。

那款老叢水仙裡,濃郁到極點的叢香,與醇厚到頂點的湯感,都讓人分外的想念。

然,可惜的是,按坑主的消息,“好茶,還得再多耐心等一等!”

無奈,只能泡了杯老叢梅佔,聊作慰藉。

中秋節,是個講思念的節日。

但,今夜,麻花不思家,只思念那款讓人難忘的老叢水仙!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

《4》

水仙和肉桂,是各有特色的兩款茶。

肉桂裡面,不同工藝,不同山場出來的茶,風味百轉千回。

這其中,桂皮香作為肉桂的品種香,變化無窮,堪稱風情萬種的百變嬌娘。

產自馬頭巖開山坪的肉桂,桂皮香剛猛,霸道。

喝茶的時候,高揚、熱情、直接的桂皮香,洶湧磅礴的跳脫出來。

像極了來自非洲大陸的桑巴舞,熱情十足!

而換到流香澗出來的肉桂,則像極了大家閨秀,秀外慧中,內秀極了。

茶湯裡的桂皮香,持久清新,悠揚不息,綿勁十足。

喝上幾杯茶後,回甘裡清麗溫婉的桂皮香、花果香,能讓人喝得根本不能忘懷。

不同山場下出來的肉桂,與生具帶著不同的DNA,多般變化的滋味,真真是讓人窮盡了探索!

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景

至於水仙,除了以湯感著稱外,香氣也絲毫不遜色。

水仙茶裡面,常見的香型有三種。

首先,是清雅型的花香。

水仙茶的品種特徵——蘭花香正是其中一種。

除此外,還常會有梔子花、夜來花般的甜香。

其次,是像男士香水裡常出現的木質香。

茶本是草木,木質香是茶本真的香氣。

往往,水仙在喝到最後時,木質香就易出現在尾調上。

最後,是水仙引以為傲的叢香。

水仙的叢香,是樹齡增加與閱歷增加後獲得的勳章。

往往,唯有樹齡越高的茶,安神治癒的叢香,才能愈發明顯。

水仙與肉桂,作為武夷巖茶裡的兩生花。

但凡要與巖茶打交道,總也少不了它們。

就好像,在中秋節的夜晚裡,有兩樣東西是不能少的。

一個,是掛在天邊的圓圓月亮。

另一個, 則是盤中的橙黃的圓月餅。

如此,方才稱得上是圓滿完整的中秋夜!


舉頭望月,低頭吃餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都最是應景


《5》

如銀的月光灑下,大地能鍍上一層溫柔的月華。

夜空裡,朗月當照,圓滿無缺。

今日中秋,麻花心滿意足的喝到了一泡“心頭肉”。

然,遺憾的是,沒能再泡上一杯今年的慧苑老叢。

月有圓,就有缺。

這是亙古不變的定律。

邂逅好茶,得待時機合宜!

中秋佳月圓,月在杯中,茶在杯中。

就著月餅,不論是喝肉桂,還是喝水仙,都再好不過!

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版權聲明:本文歸小陳茶事李麻花(lanxiaoping1988)原創撰寫,任何媒體未經允許不得轉載,歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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