你也許從未聽說過蟲屎茶，或者聽說過，見到過卻不敢去喝，因為正常人對“屎”這種排洩物有天性的反感。但在事先不告訴你的情況下，讓你品嚐一盅，你斷然會覺得這是人間最好的茶飲，可與陳年黑茶的口感媲美。
蟲屎茶，通俗一點來說就是蟲釀茶，是由特定昆蟲取食特定植物所形成，再經過昆蟲消化產生的獨特茶品，其過程類似於茶葉發酵過程。此茶產於桂西北地區原始森林，當地山民從原始森林裡，把野藤、野茶、化香樹等植物採回，然後堆放在一起，這樣便會招來許多小黑蟲，小黑蟲躲在其中不斷地吃掉這些植物的枝葉，同時排除比黑芝麻還小的顆粒蟲屎，待累積的蟲屎稍幹後山民便將其取出，再晾乾或抄幹，去其雜質後即可得到又黑又亮的“黑龍珠”茶原料——蟲屎茶
蟲屎茶含有人體所需的微量元素、豐富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖類、單寧和多種人體所需的維生素。老少皆宜，肥胖人群，腸胃不好人群，睡眠質量差人群、兒童腹瀉、不消化、便祕均飲用，效果明顯。該茶茶味清香溫雅，口感香醇，順滑飽滿，入口即化的綿厚感很是舒服，平時愛喝老普洱、老六堡、老黑茶的都是無法抗拒它的
蟲屎茶帶有高雅的熟香，味濃略顯甜，口味醇厚，湯色烏深，別有一番風味，連飲數杯，絕無膩感，和陳年黑茶大有相似之處。
如果用茶的科學定義來衡量，其實這蟲茶並不是茶，只不過人們食用這種蟲子的糞便的方法與我們飲茶相近，故而將其稱作“茶”。這樣也好，在飲用時讓我們忘記它的本來身份，以免心理有不舒服的感覺。
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