尖椒炒裡脊肉的這個做法簡直太下飯了,香辣開胃又過癮,讓你炎熱的夏天不再沒有食慾
夏天的炎熱
1/13
原料:裡脊肉、尖椒、鹽、雞粉、生抽、老抽、生粉、料酒、胡椒粉、蒜、姜、食用油。
2/13
1準備食材
3/13
2裡脊肉切絲加入少許鹽,少許胡椒粉,少許老抽,三茶匙料酒,少許生粉
4/13
3拌勻醃製十分鐘
5/13
4尖椒切滾刀塊,姜切絲,蒜切片備用
6/13
5起油鍋倒入適量的油燒至七成熱下肉絲劃散炒至斷生撈出備用
7/13
6鍋裡留少許底油下花椒爆香
8/13
7倒入尖椒姜蒜一起煸炒
9/13
8加入三分之一茶匙鹽,炒至尖椒七成熟(尖椒不容易入味所以提前加鹽)
10/13
9倒入劃好的肉絲一起煸炒
11/13
10加入三分之一茶匙雞粉和一茶匙生抽調味大火翻炒均勻即可出鍋
12/13
11成品
13/13
12配上米飯,好吃
2017-08-25
更多精彩
推薦中...