天熱沒處去的時候窩在家裡葛優躺、吃西瓜喝冰啤酒是最開心的事兒了，一家之主說這是他最嚮往的生活，中午就吵著說弄兩個下酒菜吧，啤酒都冰好啦，不喝太可惜了，冰箱裡都是素菜，撿了幾樣出來，反正我盡力而為，對於吃，我是不打折扣的，有時候也會不計成本的去吃，總覺得生活這麼辛苦，上班的時候領導給你各種條條框框，生活中你也不得不在乎其他人的眼光而活在條條框框中，最後還剩下這點吃稍稍能讓你自由點，那就不要考慮太多了，想吃就吃，喝酒不健康，吃肉不健康，那不開心呢，這個也很重要。
天熱沒處去的時候窩在家裡葛優躺、吃西瓜喝冰啤酒是最開心的事兒了，一家之主說這是他最嚮往的生活，中午就吵著說弄兩個下酒菜吧，啤酒都冰好啦，不喝太可惜了，冰箱裡都是素菜，撿了幾樣出來，反正我盡力而為，對於吃，我是不打折扣的，有時候也會不計成本的去吃，總覺得生活這麼辛苦，上班的時候領導給你各種條條框框，生活中你也不得不在乎其他人的眼光而活在條條框框中，最後還剩下這點吃稍稍能讓你自由點，那就不要考慮太多了，想吃就吃，喝酒不健康，吃肉不健康，那不開心呢，這個也很重要。
擼串裡面除了脆骨和烤魚，我覺得就是素菜最好吃了，平時在家自己做燒烤的時候素菜比肉銷的更快，土豆、藕片、香菇永遠是我心目中的前三名，剩下的就是豆製品了，豆腐皮卷時蔬的地位僅次於它們，個人感覺我的手藝比店裡的師傅更好，每次都是滿滿堆起來一大盤，最後都要吃光光，素菜做好了魅力真的不比肉差，還是那句話，食材不是問題，手藝才是問題，想做好吃就得經常下廚，不然你就多來看看，學學怎麼下廚，今天的孜然腐皮卷絕對能讓你驚豔到大家，不信你回頭試試。
【孜然腐皮卷】
食材：豆腐皮200克、金針菇100克、胡蘿蔔1根、蠔油2勺、生抽1勺、孜然粉少許、油適量、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥1根、牙籤適量
做法：1、豆腐皮用薄的，金針菇切掉老硬的部分，胡蘿蔔洗乾淨去皮，用菜擦子擦成細絲。
天熱沒處去的時候窩在家裡葛優躺、吃西瓜喝冰啤酒是最開心的事兒了，一家之主說這是他最嚮往的生活，中午就吵著說弄兩個下酒菜吧，啤酒都冰好啦，不喝太可惜了，冰箱裡都是素菜，撿了幾樣出來，反正我盡力而為，對於吃，我是不打折扣的，有時候也會不計成本的去吃，總覺得生活這麼辛苦，上班的時候領導給你各種條條框框，生活中你也不得不在乎其他人的眼光而活在條條框框中，最後還剩下這點吃稍稍能讓你自由點，那就不要考慮太多了，想吃就吃，喝酒不健康，吃肉不健康，那不開心呢，這個也很重要。
擼串裡面除了脆骨和烤魚，我覺得就是素菜最好吃了，平時在家自己做燒烤的時候素菜比肉銷的更快，土豆、藕片、香菇永遠是我心目中的前三名，剩下的就是豆製品了，豆腐皮卷時蔬的地位僅次於它們，個人感覺我的手藝比店裡的師傅更好，每次都是滿滿堆起來一大盤，最後都要吃光光，素菜做好了魅力真的不比肉差，還是那句話，食材不是問題，手藝才是問題，想做好吃就得經常下廚，不然你就多來看看，學學怎麼下廚，今天的孜然腐皮卷絕對能讓你驚豔到大家，不信你回頭試試。
【孜然腐皮卷】
食材：豆腐皮200克、金針菇100克、胡蘿蔔1根、蠔油2勺、生抽1勺、孜然粉少許、油適量、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥1根、牙籤適量
做法：1、豆腐皮用薄的，金針菇切掉老硬的部分，胡蘿蔔洗乾淨去皮，用菜擦子擦成細絲。
2、豆腐皮切比金針菇短一點兒的方塊，卷蔬菜的時候會比較好看，可以不用焯水。
天熱沒處去的時候窩在家裡葛優躺、吃西瓜喝冰啤酒是最開心的事兒了，一家之主說這是他最嚮往的生活，中午就吵著說弄兩個下酒菜吧，啤酒都冰好啦，不喝太可惜了，冰箱裡都是素菜，撿了幾樣出來，反正我盡力而為，對於吃，我是不打折扣的，有時候也會不計成本的去吃，總覺得生活這麼辛苦，上班的時候領導給你各種條條框框，生活中你也不得不在乎其他人的眼光而活在條條框框中，最後還剩下這點吃稍稍能讓你自由點，那就不要考慮太多了，想吃就吃，喝酒不健康，吃肉不健康，那不開心呢，這個也很重要。
擼串裡面除了脆骨和烤魚，我覺得就是素菜最好吃了，平時在家自己做燒烤的時候素菜比肉銷的更快，土豆、藕片、香菇永遠是我心目中的前三名，剩下的就是豆製品了，豆腐皮卷時蔬的地位僅次於它們，個人感覺我的手藝比店裡的師傅更好，每次都是滿滿堆起來一大盤，最後都要吃光光，素菜做好了魅力真的不比肉差，還是那句話，食材不是問題，手藝才是問題，想做好吃就得經常下廚，不然你就多來看看，學學怎麼下廚，今天的孜然腐皮卷絕對能讓你驚豔到大家，不信你回頭試試。
【孜然腐皮卷】
食材：豆腐皮200克、金針菇100克、胡蘿蔔1根、蠔油2勺、生抽1勺、孜然粉少許、油適量、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥1根、牙籤適量
做法：1、豆腐皮用薄的，金針菇切掉老硬的部分，胡蘿蔔洗乾淨去皮，用菜擦子擦成細絲。
2、豆腐皮切比金針菇短一點兒的方塊，卷蔬菜的時候會比較好看，可以不用焯水。
3、金針菇、胡蘿蔔絲碼在豆腐皮上，捲起來用牙籤固定好。
天熱沒處去的時候窩在家裡葛優躺、吃西瓜喝冰啤酒是最開心的事兒了，一家之主說這是他最嚮往的生活，中午就吵著說弄兩個下酒菜吧，啤酒都冰好啦，不喝太可惜了，冰箱裡都是素菜，撿了幾樣出來，反正我盡力而為，對於吃，我是不打折扣的，有時候也會不計成本的去吃，總覺得生活這麼辛苦，上班的時候領導給你各種條條框框，生活中你也不得不在乎其他人的眼光而活在條條框框中，最後還剩下這點吃稍稍能讓你自由點，那就不要考慮太多了，想吃就吃，喝酒不健康，吃肉不健康，那不開心呢，這個也很重要。
擼串裡面除了脆骨和烤魚，我覺得就是素菜最好吃了，平時在家自己做燒烤的時候素菜比肉銷的更快，土豆、藕片、香菇永遠是我心目中的前三名，剩下的就是豆製品了，豆腐皮卷時蔬的地位僅次於它們，個人感覺我的手藝比店裡的師傅更好，每次都是滿滿堆起來一大盤，最後都要吃光光，素菜做好了魅力真的不比肉差，還是那句話，食材不是問題，手藝才是問題，想做好吃就得經常下廚，不然你就多來看看，學學怎麼下廚，今天的孜然腐皮卷絕對能讓你驚豔到大家，不信你回頭試試。
【孜然腐皮卷】
食材：豆腐皮200克、金針菇100克、胡蘿蔔1根、蠔油2勺、生抽1勺、孜然粉少許、油適量、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥1根、牙籤適量
做法：1、豆腐皮用薄的，金針菇切掉老硬的部分，胡蘿蔔洗乾淨去皮，用菜擦子擦成細絲。
2、豆腐皮切比金針菇短一點兒的方塊，卷蔬菜的時候會比較好看，可以不用焯水。
3、金針菇、胡蘿蔔絲碼在豆腐皮上，捲起來用牙籤固定好。
4、卷好的豆腐皮一頭一尾都用牙籤固定，稍稍卷緊一些，等下入鍋煎的時候才不會散開。
天熱沒處去的時候窩在家裡葛優躺、吃西瓜喝冰啤酒是最開心的事兒了，一家之主說這是他最嚮往的生活，中午就吵著說弄兩個下酒菜吧，啤酒都冰好啦，不喝太可惜了，冰箱裡都是素菜，撿了幾樣出來，反正我盡力而為，對於吃，我是不打折扣的，有時候也會不計成本的去吃，總覺得生活這麼辛苦，上班的時候領導給你各種條條框框，生活中你也不得不在乎其他人的眼光而活在條條框框中，最後還剩下這點吃稍稍能讓你自由點，那就不要考慮太多了，想吃就吃，喝酒不健康，吃肉不健康，那不開心呢，這個也很重要。
擼串裡面除了脆骨和烤魚，我覺得就是素菜最好吃了，平時在家自己做燒烤的時候素菜比肉銷的更快，土豆、藕片、香菇永遠是我心目中的前三名，剩下的就是豆製品了，豆腐皮卷時蔬的地位僅次於它們，個人感覺我的手藝比店裡的師傅更好，每次都是滿滿堆起來一大盤，最後都要吃光光，素菜做好了魅力真的不比肉差，還是那句話，食材不是問題，手藝才是問題，想做好吃就得經常下廚，不然你就多來看看，學學怎麼下廚，今天的孜然腐皮卷絕對能讓你驚豔到大家，不信你回頭試試。
【孜然腐皮卷】
食材：豆腐皮200克、金針菇100克、胡蘿蔔1根、蠔油2勺、生抽1勺、孜然粉少許、油適量、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥1根、牙籤適量
做法：1、豆腐皮用薄的，金針菇切掉老硬的部分，胡蘿蔔洗乾淨去皮，用菜擦子擦成細絲。
2、豆腐皮切比金針菇短一點兒的方塊，卷蔬菜的時候會比較好看，可以不用焯水。
3、金針菇、胡蘿蔔絲碼在豆腐皮上，捲起來用牙籤固定好。
4、卷好的豆腐皮一頭一尾都用牙籤固定，稍稍卷緊一些，等下入鍋煎的時候才不會散開。
5、平底鍋放少許油燒熱，煸香蒜片和小米辣。
天熱沒處去的時候窩在家裡葛優躺、吃西瓜喝冰啤酒是最開心的事兒了，一家之主說這是他最嚮往的生活，中午就吵著說弄兩個下酒菜吧，啤酒都冰好啦，不喝太可惜了，冰箱裡都是素菜，撿了幾樣出來，反正我盡力而為，對於吃，我是不打折扣的，有時候也會不計成本的去吃，總覺得生活這麼辛苦，上班的時候領導給你各種條條框框，生活中你也不得不在乎其他人的眼光而活在條條框框中，最後還剩下這點吃稍稍能讓你自由點，那就不要考慮太多了，想吃就吃，喝酒不健康，吃肉不健康，那不開心呢，這個也很重要。
擼串裡面除了脆骨和烤魚，我覺得就是素菜最好吃了，平時在家自己做燒烤的時候素菜比肉銷的更快，土豆、藕片、香菇永遠是我心目中的前三名，剩下的就是豆製品了，豆腐皮卷時蔬的地位僅次於它們，個人感覺我的手藝比店裡的師傅更好，每次都是滿滿堆起來一大盤，最後都要吃光光，素菜做好了魅力真的不比肉差，還是那句話，食材不是問題，手藝才是問題，想做好吃就得經常下廚，不然你就多來看看，學學怎麼下廚，今天的孜然腐皮卷絕對能讓你驚豔到大家，不信你回頭試試。
【孜然腐皮卷】
食材：豆腐皮200克、金針菇100克、胡蘿蔔1根、蠔油2勺、生抽1勺、孜然粉少許、油適量、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥1根、牙籤適量
做法：1、豆腐皮用薄的，金針菇切掉老硬的部分，胡蘿蔔洗乾淨去皮，用菜擦子擦成細絲。
2、豆腐皮切比金針菇短一點兒的方塊，卷蔬菜的時候會比較好看，可以不用焯水。
3、金針菇、胡蘿蔔絲碼在豆腐皮上，捲起來用牙籤固定好。
4、卷好的豆腐皮一頭一尾都用牙籤固定，稍稍卷緊一些，等下入鍋煎的時候才不會散開。
5、平底鍋放少許油燒熱，煸香蒜片和小米辣。
6、卷好的腐皮卷依次碼在鍋裡，將表面煎至稍稍焦黃。
天熱沒處去的時候窩在家裡葛優躺、吃西瓜喝冰啤酒是最開心的事兒了，一家之主說這是他最嚮往的生活，中午就吵著說弄兩個下酒菜吧，啤酒都冰好啦，不喝太可惜了，冰箱裡都是素菜，撿了幾樣出來，反正我盡力而為，對於吃，我是不打折扣的，有時候也會不計成本的去吃，總覺得生活這麼辛苦，上班的時候領導給你各種條條框框，生活中你也不得不在乎其他人的眼光而活在條條框框中，最後還剩下這點吃稍稍能讓你自由點，那就不要考慮太多了，想吃就吃，喝酒不健康，吃肉不健康，那不開心呢，這個也很重要。
擼串裡面除了脆骨和烤魚，我覺得就是素菜最好吃了，平時在家自己做燒烤的時候素菜比肉銷的更快，土豆、藕片、香菇永遠是我心目中的前三名，剩下的就是豆製品了，豆腐皮卷時蔬的地位僅次於它們，個人感覺我的手藝比店裡的師傅更好，每次都是滿滿堆起來一大盤，最後都要吃光光，素菜做好了魅力真的不比肉差，還是那句話，食材不是問題，手藝才是問題，想做好吃就得經常下廚，不然你就多來看看，學學怎麼下廚，今天的孜然腐皮卷絕對能讓你驚豔到大家，不信你回頭試試。
【孜然腐皮卷】
食材：豆腐皮200克、金針菇100克、胡蘿蔔1根、蠔油2勺、生抽1勺、孜然粉少許、油適量、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥1根、牙籤適量
做法：1、豆腐皮用薄的，金針菇切掉老硬的部分，胡蘿蔔洗乾淨去皮，用菜擦子擦成細絲。
2、豆腐皮切比金針菇短一點兒的方塊，卷蔬菜的時候會比較好看，可以不用焯水。
3、金針菇、胡蘿蔔絲碼在豆腐皮上，捲起來用牙籤固定好。
4、卷好的豆腐皮一頭一尾都用牙籤固定，稍稍卷緊一些，等下入鍋煎的時候才不會散開。
5、平底鍋放少許油燒熱，煸香蒜片和小米辣。
6、卷好的腐皮卷依次碼在鍋裡，將表面煎至稍稍焦黃。
7、加蠔油、生抽調味後用熱水煮開，關小火慢慢收幹湯汁，中間將腐皮卷翻個面。
天熱沒處去的時候窩在家裡葛優躺、吃西瓜喝冰啤酒是最開心的事兒了，一家之主說這是他最嚮往的生活，中午就吵著說弄兩個下酒菜吧，啤酒都冰好啦，不喝太可惜了，冰箱裡都是素菜，撿了幾樣出來，反正我盡力而為，對於吃，我是不打折扣的，有時候也會不計成本的去吃，總覺得生活這麼辛苦，上班的時候領導給你各種條條框框，生活中你也不得不在乎其他人的眼光而活在條條框框中，最後還剩下這點吃稍稍能讓你自由點，那就不要考慮太多了，想吃就吃，喝酒不健康，吃肉不健康，那不開心呢，這個也很重要。
擼串裡面除了脆骨和烤魚，我覺得就是素菜最好吃了，平時在家自己做燒烤的時候素菜比肉銷的更快，土豆、藕片、香菇永遠是我心目中的前三名，剩下的就是豆製品了，豆腐皮卷時蔬的地位僅次於它們，個人感覺我的手藝比店裡的師傅更好，每次都是滿滿堆起來一大盤，最後都要吃光光，素菜做好了魅力真的不比肉差，還是那句話，食材不是問題，手藝才是問題，想做好吃就得經常下廚，不然你就多來看看，學學怎麼下廚，今天的孜然腐皮卷絕對能讓你驚豔到大家，不信你回頭試試。
【孜然腐皮卷】
食材：豆腐皮200克、金針菇100克、胡蘿蔔1根、蠔油2勺、生抽1勺、孜然粉少許、油適量、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥1根、牙籤適量
做法：1、豆腐皮用薄的，金針菇切掉老硬的部分，胡蘿蔔洗乾淨去皮，用菜擦子擦成細絲。
2、豆腐皮切比金針菇短一點兒的方塊，卷蔬菜的時候會比較好看，可以不用焯水。
3、金針菇、胡蘿蔔絲碼在豆腐皮上，捲起來用牙籤固定好。
4、卷好的豆腐皮一頭一尾都用牙籤固定，稍稍卷緊一些，等下入鍋煎的時候才不會散開。
5、平底鍋放少許油燒熱，煸香蒜片和小米辣。
6、卷好的腐皮卷依次碼在鍋裡，將表面煎至稍稍焦黃。
7、加蠔油、生抽調味後用熱水煮開，關小火慢慢收幹湯汁，中間將腐皮卷翻個面。
8、湯汁收到差不多的時候放孜然粉和蔥花調味提鮮，香味出來後關火裝盤，上菜。
天熱沒處去的時候窩在家裡葛優躺、吃西瓜喝冰啤酒是最開心的事兒了，一家之主說這是他最嚮往的生活，中午就吵著說弄兩個下酒菜吧，啤酒都冰好啦，不喝太可惜了，冰箱裡都是素菜，撿了幾樣出來，反正我盡力而為，對於吃，我是不打折扣的，有時候也會不計成本的去吃，總覺得生活這麼辛苦，上班的時候領導給你各種條條框框，生活中你也不得不在乎其他人的眼光而活在條條框框中，最後還剩下這點吃稍稍能讓你自由點，那就不要考慮太多了，想吃就吃，喝酒不健康，吃肉不健康，那不開心呢，這個也很重要。
擼串裡面除了脆骨和烤魚，我覺得就是素菜最好吃了，平時在家自己做燒烤的時候素菜比肉銷的更快，土豆、藕片、香菇永遠是我心目中的前三名，剩下的就是豆製品了，豆腐皮卷時蔬的地位僅次於它們，個人感覺我的手藝比店裡的師傅更好，每次都是滿滿堆起來一大盤，最後都要吃光光，素菜做好了魅力真的不比肉差，還是那句話，食材不是問題，手藝才是問題，想做好吃就得經常下廚，不然你就多來看看，學學怎麼下廚，今天的孜然腐皮卷絕對能讓你驚豔到大家，不信你回頭試試。
【孜然腐皮卷】
食材：豆腐皮200克、金針菇100克、胡蘿蔔1根、蠔油2勺、生抽1勺、孜然粉少許、油適量、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥1根、牙籤適量
做法：1、豆腐皮用薄的，金針菇切掉老硬的部分，胡蘿蔔洗乾淨去皮，用菜擦子擦成細絲。
2、豆腐皮切比金針菇短一點兒的方塊，卷蔬菜的時候會比較好看，可以不用焯水。
3、金針菇、胡蘿蔔絲碼在豆腐皮上，捲起來用牙籤固定好。
4、卷好的豆腐皮一頭一尾都用牙籤固定，稍稍卷緊一些，等下入鍋煎的時候才不會散開。
5、平底鍋放少許油燒熱，煸香蒜片和小米辣。
6、卷好的腐皮卷依次碼在鍋裡，將表面煎至稍稍焦黃。
7、加蠔油、生抽調味後用熱水煮開，關小火慢慢收幹湯汁，中間將腐皮卷翻個面。
8、湯汁收到差不多的時候放孜然粉和蔥花調味提鮮，香味出來後關火裝盤，上菜。
溫馨小貼士：
1、 豆腐皮可以直接用，不焯水也不會有豆腥味。
2、 腐皮卷裡面的蔬菜選水分少的最好，金針菇、胡蘿蔔、土豆等都可以。
3、 孜然加熱太久香味會淡很多，所以出鍋前放孜然味道是最香的。
天熱沒處去的時候窩在家裡葛優躺、吃西瓜喝冰啤酒是最開心的事兒了，一家之主說這是他最嚮往的生活，中午就吵著說弄兩個下酒菜吧，啤酒都冰好啦，不喝太可惜了，冰箱裡都是素菜，撿了幾樣出來，反正我盡力而為，對於吃，我是不打折扣的，有時候也會不計成本的去吃，總覺得生活這麼辛苦，上班的時候領導給你各種條條框框，生活中你也不得不在乎其他人的眼光而活在條條框框中，最後還剩下這點吃稍稍能讓你自由點，那就不要考慮太多了，想吃就吃，喝酒不健康，吃肉不健康，那不開心呢，這個也很重要。
擼串裡面除了脆骨和烤魚，我覺得就是素菜最好吃了，平時在家自己做燒烤的時候素菜比肉銷的更快，土豆、藕片、香菇永遠是我心目中的前三名，剩下的就是豆製品了，豆腐皮卷時蔬的地位僅次於它們，個人感覺我的手藝比店裡的師傅更好，每次都是滿滿堆起來一大盤，最後都要吃光光，素菜做好了魅力真的不比肉差，還是那句話，食材不是問題，手藝才是問題，想做好吃就得經常下廚，不然你就多來看看，學學怎麼下廚，今天的孜然腐皮卷絕對能讓你驚豔到大家，不信你回頭試試。
【孜然腐皮卷】
食材：豆腐皮200克、金針菇100克、胡蘿蔔1根、蠔油2勺、生抽1勺、孜然粉少許、油適量、大蒜2瓣、小米辣2個、小蔥1根、牙籤適量
做法：1、豆腐皮用薄的，金針菇切掉老硬的部分，胡蘿蔔洗乾淨去皮，用菜擦子擦成細絲。
2、豆腐皮切比金針菇短一點兒的方塊，卷蔬菜的時候會比較好看，可以不用焯水。
3、金針菇、胡蘿蔔絲碼在豆腐皮上，捲起來用牙籤固定好。
4、卷好的豆腐皮一頭一尾都用牙籤固定，稍稍卷緊一些，等下入鍋煎的時候才不會散開。
5、平底鍋放少許油燒熱，煸香蒜片和小米辣。
6、卷好的腐皮卷依次碼在鍋裡，將表面煎至稍稍焦黃。
7、加蠔油、生抽調味後用熱水煮開，關小火慢慢收幹湯汁，中間將腐皮卷翻個面。
8、湯汁收到差不多的時候放孜然粉和蔥花調味提鮮，香味出來後關火裝盤，上菜。
溫馨小貼士：
1、 豆腐皮可以直接用，不焯水也不會有豆腥味。
2、 腐皮卷裡面的蔬菜選水分少的最好，金針菇、胡蘿蔔、土豆等都可以。
3、 孜然加熱太久香味會淡很多，所以出鍋前放孜然味道是最香的。
姚錢樹媽媽，美食原創作者，關注我，我會與大家分享更多的美食做法！如果您喜歡，歡迎轉發，讓更多愛美食的人一起分享。