拔絲紅糖玉米粒

菜譜 美食 香哈菜譜 2017-08-02
拔絲紅糖玉米粒

作者:燕隨峰飛

用料

玉米 1根

白糖 4勺

紅糖 3勺

涼水 適量

油 少許

做法步驟

1、準備鮮玉米一根,去掉鬍鬚!

拔絲紅糖玉米粒

2、玉米剝粒,用水洗乾淨!

拔絲紅糖玉米粒

3、用熱油把水分炒幹。另起鍋燒油,慢火放白糖!

拔絲紅糖玉米粒

4、白糖炒至冒泡,呈深黃色!

拔絲紅糖玉米粒

5、下入玉米粒翻炒,待玉米粒裹勻糖色!

拔絲紅糖玉米粒

6、碗裡放三勺紅糖,加適量水調勻,倒入鍋裡,與玉米粒一同翻炒慢火炒至收汁,關火!

拔絲紅糖玉米粒

7、快速盛入碟子,洗鍋(因為鍋一涼糖會立馬凝固,很難洗下來)!

拔絲紅糖玉米粒

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