我家孩子特別喜歡吃我做的藕餅，看著動畫片都能夠吃一大盤的，做法也是超級簡單的，
1. 蔥、姜、蒜全部切成顆粒，
2. 把準備好的肉沫加鹽、味精倒入切好的蔥、姜、蒜碗裡面，不喜歡姜和味精的可以不加的，看自己喜愛，
3. 肉沫拌勻，打一個雞蛋，再加上適量澱粉，
4. 把藕切片加上肉沫，再切一片把肉沫“蓋”起來，（買藕的時候要選孔裡面沒有泥土的，不然很難清洗），
5. 裹上澱粉，澱粉最好碾成末，然後在蛋液裡走一圈打個滾，
6. 熱油下鍋炸至金黃（熟）就可以啦，
一盤酥脆的藕餅是不是很容易就弄好了，你有什麼更好的方法可以在下方留言哦，
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