麗紅的女兒自從上幼兒園之後，發現孩子飯量越來越小，奶奶每天精心準備的飯菜，她都沒有什麼食慾。而且還經常生病，特別是流感，剛剛才好又被傳染，導致女兒越來越瘦，個子也比其它孩子更為矮小。麗紅一開始以為是剛上幼兒園，孩子不太適應所致。過一段時間後女兒情況還沒有改觀，便帶著女兒去看醫生，原來是缺鋅的原因。
鋅是人體內必需的微量元素，根據中國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所的調查結果，我國兒童缺鋅率超過60%，這些的兒童每日鋅攝入量不足世界衛生組織推薦量的一半。
那家長怎麼來辯別孩子是否缺鋅呢？
1.孩子不愛吃飯，挑食
這是缺鋅最明顯的症狀，無論準備什麼好吃的飯菜，並不能激發孩子的食慾。鋅是唾液蛋白的主要成分，缺鋅會讓孩子的味蕾敏感降低，進而導致孩子挑食厭食。缺鋅還會降低羧基肽酶A的活性，導致消化能力減弱，也會導致不愛吃飯的。
2.孩子經常生病，免疫力低下
如果孩子經常性的感冒生病，而且反覆的被傳染流感。或者孩子反覆的咳嗽，呼吸道容易感染，經常性的出虛汗，這都是缺鋅的症狀。因為缺鋅也會導致孩子的抵抗力下降。
鋅對人體的免疫功能具有調節功能，它可以有效的增強胸腺、脾臟和淋巴的免疫功能，增強胸腺激素的含量。
3.孩子身體發育遲緩，智力落後於同齡人
如果孩子經常出現上課注意力不集中，反應遲緩，記憶力差，多動等症狀也有可能是缺鋅的表現。因為鋅可以促進孩子的智力發育，它可以影響腦蛋白RNA、DNA的合成分解，並影響神經傳遞水平和海馬體功能，而海馬體與學習和記憶力有關。
孩子碰到上面的情況，應該到醫院證實是否缺鋅。家長也不用過於焦慮，因為在日常生活中也有很多辦法可以補鋅。
1.對嬰兒堅持餵食母乳
嬰兒出生後三個月堅持用母乳餵養，母乳中所含的鋅可以有百分之62能被嬰兒吸收，這是牛奶無法比擬的。
2.食用富鋅的食品
動物性食物的含鋅量比較高，且容易被人體所吸收。因為食物中的蛋白質能夠有效的分解並形成氨基酸，氨基酸又對鋅的吸收有著重要作用。比如牡蠣、貝殼類海鮮、動物肝臟等等。
3.合理安排膳食
到了孩子超過4週歲，只要均衡飲食，鋅元素就可以滿足人體需要。
但是如果不注意孩子的飲食結構，也容易養成挑食、厭食的壞習慣。孩子飲食正確方法是粗細雜糧混合搭配，做到膳食均衡。並且對孩子的飲食安排合理，食譜儘量多樣化和營養均衡，調動孩子的食慾。
如果孩子出現嚴重的缺鋅症狀，父母一定要在醫生的指導下吃一些補鋅片來補鋅，補鋅片相對於食物可以更快更好的為孩子所吸收。
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