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鍋內加油,油溫至七分熱時,放入處理好的鵪鶉蛋炸
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炸的過程中要注意安全,油容易濺出來,小心燙傷,且要記得翻轉,讓鵪鶉蛋上色均勻
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炸到金黃色,關火,撈出備用
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將薑片,香葉,老抽,味極鮮,鹽,糖等調味品放入煮鍋,加半碗清水上火熬製
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放入炸好的鵪鶉蛋,大火燒開,小火入味,大約5-10分鐘就可以了
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出鍋裝盤,可以享用啦😊
溫馨小提示
喜歡吃辣的同學,可以放幾個幹辣椒,我跟閨女不能吃辣,所以就省去了辣椒
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