放心油條!拒絕地溝油!
80後看世界
1/9
放心油條!拒絕地溝油!
材料:麵粉300g、小蘇打1g、酵母5g、植物油、鹽適量。
2/9
步驟:
1.和麵時加入用溫水化開酵母,一次發酵至兩倍大再加入溫水化開的小蘇打,二次發酵到兩倍大。
3/9
2.將麵糰整理成片狀,像上圖一樣切成開,然後兩片疊加,用筷子在中間按一條印。
4/9
3.油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制。
5/9
4.邊炸邊用筷子翻面。
6/9
5.油溫不要太高。
7/9
6.炸到金黃就可以撈出了。
8/9
記住做油條胚子的時候,麵糰、案板、手還有刀上面都要抹油,以防粘連。
9/9
配上一碗豆漿或者皮蛋瘦肉粥不要太好吃哦~
2017-10-17
更多精彩
'做油條時一定要泡打粉?大錯特錯,不要泡打粉,油條也能蓬鬆酥脆'
"大家也都知道我國一貫的傳統就是“民以食為天”,然而我們以前吃飯是為了填飽肚子,可是現在我們吃飯是為了享受,現在我們走在大街上的時候,隨時隨地都可以看到一家美食店挨著一家美食店,並且街邊還有很多小吃攤,而油條就是眾多小吃攤上的一員,它是我們最常見的一種傳統中式小吃,屬於油炸...
'油條最正確的做法,外酥裡軟,個個空心,學會再也不用去外面買了'
"油條、饅頭配豆漿,是一道非常不錯的早餐選擇 ,大部分人都喜歡吃油條,我也很喜歡;每次去外面吃早餐,都會買一根油條解解饞,主要是喜歡油條那種外酥裡軟、鹹香味美的味道。雖然喜歡吃油條,但是又不能吃太多,怕炸油條的油不是很乾淨,油可能是反覆的使用,甚至油都炸黑了也不願意倒了;所...
'想吃油條不用買,在家自己做乾淨衛生,個個空心,味道不比買的差'
"油條、饅頭配豆漿,是一道非常不錯的早餐選擇 ,大部分人都喜歡吃油條,我也很喜歡;每次去外面吃早餐,都會買一根油條解解饞,主要是喜歡油條那種外酥裡軟、鹹香味美的味道。雖然喜歡吃油條,但是又不能吃太多,怕炸油條的油不是很乾淨,油可能是反覆的使用,甚至油都炸黑了也不願意倒了;所...
推薦中...