教你做超簡單的意大利“窮人”料理,菠菜豬肉卷,營養豐富
美食蒐羅達人一哥
1/8
將里肌肉切成薄片,再以刀背將肉片拍薄。
食材
豬里肌肉440g切成10片
菠菜180g
胡椒、鹽適量
醬油1大匙
肉豆蔻粉少許
白酒100CC
2/8
以醬油和黑胡椒將豬肉片醃一下。
3/8
菠菜用滾水川燙一下。將燙過的菠菜擠幹水分,切成細泥。
4/8
將菠菜泥、起士、鹽、胡椒混合均勻。
5/8
攤平豬肉片,擺上菠菜泥,將豬肉捲起,以牙籤固定。
6/8
平底鍋中火加熱,將卷好的豬肉卷放入,兩面煎至肉色金黃微焦。
7/8
倒入100CC白酒,煮至白酒收幹
8/8
即可起鍋
2017-07-17
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