女人想要延緩衰老，一定要常喝這湯，養顏美容抗衰老，做法也簡單
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斯佳麗的小廚房
1/12 開學了，上班了，這老少又開始“上崗”了，全家又進去新一輪的備戰狀態了，時間又要開始緊張了，因此每天的飯菜都是以簡單、快速的為主。在飯桌上，少不了一道湯，多喝湯對腸胃好，還易吸收，是老少皆宜的菜品。 現在家裡做湯很簡單，不想吃得太油膩，汆丸湯就成了我家餐桌上的主打菜之一，隨意加入點蔬菜配料， 就不失一道美味又清淡的湯羹。
2/12 滑嫩、細膩、筋道的肉丸子，是老少皆宜的美味。不過很多超市和菜市場裡出售的添加防腐劑讓人擔心不說，而且澱粉太多了，不如自己在家裡汆的健康又美味，且做起來也簡單，算是一款健康的速食了。只需提前準備好些肉餡， 無須花上很多時間，就可汆丸子了。
3/12 今天汆丸湯中加入了冬瓜，冬瓜具有利尿消腫、清熱解毒、清胃降火及消炎之功效；它富含維生素C，能起到美白和滋潤肌膚的效果；冬瓜還能起到減肥降脂的功效。這道冬瓜肉丸湯可是省時省力的上上之選，加入點蝦仁來增鮮提味，讓這道簡單的湯品鮮美的不得了， 我一口氣連喝了兩碗。
4/12 【冬瓜肉丸湯】 原料： 肉餡 1小碗 冬瓜 1塊 幹蝦仁 6個 生薑粉 1小勺 胡椒粉 1小勺 澱粉 1小勺 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；
5/12 2. 燒鍋開水， 將幹蝦仁及泡過的水一起倒入進去煮；
6/12 3. 肉末中加入適量的鹽、澱粉、生薑粉和胡椒粉；
7/12 4 再加入適量的料酒順著一個方向攪拌上勁；
8/12 5. 將冬瓜放入湯中一起煮；
9/12 6. 用手團下肉餡用虎口中擠出肉丸；
10/12 7. 將擠好的肉丸放入鍋中；
11/12 8. 繼續煮直至冬瓜透明， 加入適量的鹽和胡椒粉調味，盛入缽中， 撒上小蔥末。
12/12 小貼士：1. 幹蝦仁最好提前泡一下， 入鍋煮時先去殼，再將泡蝦仁的水一起倒入，但注意要去除水底的渣； 2. 肉餡中加入適量的鹽、澱粉、生薑粉等調味料， 順著一個方向攪拌上勁； 3.冬瓜煮至微微透明時，肉丸完全浮起來後就可以加入鹽等調味料煮上一分鐘即可。
2017-09-12

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