河南小店裡的胡辣湯攪豆腐腦,美味又便宜,一早能賣300碗
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河南小店裡的胡辣湯攪豆腐腦,美味又便宜,一早能賣300碗
河南小店裡的胡辣湯攪豆腐腦,美味又便宜,一早能賣300碗
博影說事
1/8 在河南很多地方,有一種名叫“兩攪”的美食,是很多人最愛吃的早餐。所謂的“兩攪”是指胡辣湯和豆腐腦各盛半碗,攪在一起,然後再配上調料,吃起來非常好吃。在河南西部某城市一菜市場內,有一家經營了十幾年的早餐小店,老闆是豫東人,小店的招牌就是“兩攪”,逍遙鎮胡辣湯搭配商丘豆腐腦,小店每天早上人都非常多。老闆說,他們一早上平均能賣300碗,每碗2塊錢,收入也非常不錯。
2/8 “兩攪”有明顯的特點:豆腐腦的豆腥味被胡辣湯遮蓋了,胡辣湯的辛辣被豆腐腦中和了,於是乎熱熱火火、綿軟微辣的口感倒是很不錯的,很和諧的。瞧,這兩位吃得多香!
3/8 先盛半碗商丘豆腐腦。
4/8 再盛半碗逍遙鎮胡辣湯。
5/8 放上多種調料。
6/8 再放點黃豆、芹菜等佐料。
7/8 很快,一碗好吃的“兩摻”就弄好了!
8/8 吃一碗“兩攪”,再吃2塊錢油條,4塊錢的早餐,吃起來真不賴!
2017-05-19

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