襄陽農民老陳在家開農家樂,3層樓5個包間天天滿員,吃頓農家菜居然等了一個小時,幾個土菜還真是不錯
襄江水兒
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今天下鄉採風,氣溫36度,真不是個出門的天,可這是夏天,哪兒都一樣。社會主義新農村,變化很大,不常到農村的城裡人還是值得去一看滴。
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農民老陳在路邊自己家裡開了一個小餐館,三層樓的房子5個包間,天天滿員。後院的老房裡養了一群土雞,見我們來了,呼拉拉都上了房。想到一會兒就要下鍋,也是怪殘酷滴。
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等了1個多小時,終於上菜了。這樣的拼盤還真是第一次見到,大蝦、牛肉、雞翅、豬尾,用煤爐子滷得時間長,很入味,很爛乎,吃到嘴裡還是熱的,襄陽話來說就是很“入法”,一會兒就光盤了。
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乾煸小乳豬肉。火候掌握得到位,又嫩又焦,第一次吃,配上洋蔥很好吃,就是聽到名字心裡有點過不得。
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在家天天吃秋葵,可是老陳家的這個清炒秋葵真是嫩呀,還面面的,不知道他是怎麼炒得。
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小炒雞珍,也就是雞菌子、雞雜。這可不是冷凍的雞珍,而是剛才後院上房的。吃起來有雞子味,湯汁收得真好。
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山黃瓜燒鱔魚,做法太粗曠,好吃木得看相。
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芋頭燒土豬肉,一看就是農家刀法,很彪悍,芋頭爛得很,吃起來美。
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紅薯尖,嫩番。再喝上兩碗西紅柿紫菜酸湯,感覺1個多小時沒白等。
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吃完飯,到棉花地裡轉轉,消消食,賞賞花,再體驗下農村生活,和城裡真是不一樣。
2017-08-27
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