低調雞,新疆昌吉之低調有內涵的麻辣雞
米味美
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新疆昌吉之低調有內涵的麻辣雞。當地大盤雞在外名氣很大,麻辣雞卻默默無聞的服務新疆人的味蕾
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麻辣雞對肉質要求極高,皮要Q要彈要脆,肉有筋道有嚼頭
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連皮帶肉用手豪邁撕開,配上祕製的辣椒汁,洋蔥,大蒜,紅辣椒,吃的頭皮發麻沒有知覺卻還是停不下來
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不吹牛黑,不管是單吃還是伴著面吃,這道新疆回族傳統小吃,是每個第一次到新疆的外地朋友,最為驚豔的味道
2017-04-18
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