比野生菌還好吃的野味，上市時間就只有幾天！

雲南拜二狗

1/9 週末的恐龍谷，車水馬龍。因為其獨特的地理環境，滋生了一種只有這個時節才能吃到的美食，稻花魚。它同稻穀一起成長，稻穀快成熟時，也到了捕捉它的時候。

2/9 捉稻花魚很有講究，首先要在稻田裡挖出排水溝，放水時魚兒就會隨著水流游出。今年的稻穀長勢喜人，又是一個豐收年。

3/9 出水口處用一個攔網擋住，防止魚兒逃跑。捉稻花魚時，人要躲在魚看不到的地方，還不能講話，嚇到魚了，魚就不隨水流游出來了。

4/9 魚兒游到水口處就被擋住，輕輕走過去就能捉住。一定要記住，輕拿泥鰍，重拿魚。這谷花魚吃了一季的稻花，很肥美，力氣也不小哦。

5/9 每塊稻田裡都根據面積大小放了不同數目的魚苗，一邊捉魚一邊要做好記錄。水放幹後，如果放進去的魚和捉到的魚數目不符合，就要下田就尋找漏網之魚。

6/9 下田捉魚就是技術活兒了。要耳聽六路，眼觀八方。魚兒會在稻田裡掙扎，哪兒有響聲，哪就有魚兒。

7/9 今天的收穫，很不錯吧!今年的價格漲了很多，能賣到60元一斤哦。這麼好的稻花魚誰又捨得賣呢，自家留著慢慢吃。

8/9 捉上來的稻花魚，會有一定的泥腥味。我們地方都喜歡油煎了吃，這魚兒大小均勻，3兩一條，你能吃幾條呢？

9/9 好多年沒有見到這樣的爐子了，看水壺上的煙垢就很有年代。但它燒的開水泡茶真的香哦！

2017-08-25