據臺灣《聯合報》報道，李敖今年2月因為長腦瘤，導致壽命只剩3年，但事後證實是良性腫瘤，已經接受標靶藥物控制。據報道，李敖因為年事已高，免疫能力下降導致肺炎惡化，經過插管急救後逐漸恢復健康。如今，腦瘤患者越來越多，對於腦瘤患者應該如何護理？飲食上有哪些需要注意？吃哪些食物有利於預防腦瘤發生呢？
腦瘤患者在護理時要注意什麼？
暨南大學附屬第一醫院神經外科王向宇主任醫師在早前接受家庭醫生在線採訪時表示，腦腫瘤患者的護理包括生活護理和心理護理。生活護理是指照顧患者的吃喝拉撒。如果患者剛剛發現了腦腫瘤，常常很快入院治療，家屬會在醫生和護士的指導下完成護理。當病人經過初步治療病情得到控制之後，一般在病人回家之前，醫生和護士都會交代家屬如何護理。
比如有些病人長期臥床，醫生會交代家屬要常把他扶起來、坐起來，要給他翻身、拍背，如果病人咳嗽，還要幫他把痰吸掉；給病人餵食，因為病人吞嚥功能有障礙，食物要以流質為主，或者是帶著胃管回家；每天怎麼通過胃管把營養品灌進病人的體內、怎麼固定胃管、怎麼保持胃管的通暢等等，這些都是患者吃喝拉撒方面的護理問題。
實際上，家屬需要了解的另外一個很重要護理，就是心理輔導。腦腫瘤本身容易造成腦結構、腦功能的紊亂，病人得了腦腫瘤之後，情緒會失常，有些病人雖然沒有造成明顯的功能障礙，但是可能他心結很重。得了腦腫瘤，前途無望，就會失落頹廢、意志消沉。所以家屬就要和醫生一起協作，鼓勵患者自立自強，戰勝疾病。
那麼，腦瘤患者應該如何飲食？又有哪些飲食忌宜呢？
宜進抗腦瘤的食物，如小麥、薏米、荸薺、海蜇、蘆筍、炸壁虎、炸全蠍、炸蜈蚣、炸蠶蛹、鱟、海帶。
宜吃具有保護顱內血管作用的食物：芹菜、薺菜、菊花腦、茭白、向日葵籽、海帶、海蜇、牡蠣、文蛤。
宜吃具有防治顱內高壓作用的食物：玉米鬚、赤豆、核桃仁、紫菜、鯉魚、鴨肉、石蓴、海帶、蟹、蛤蜊。
宜吃具有防護化療、效療副作用的食物：香菇、銀耳、黑木耳、黃花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、獼猴桃、羊血、豬血、鵝血、雞血、蓮子、綠豆、薏米、鯽魚、青豆、鱘、鯊魚、梅、杏仁、佛手。
除了以上的食物外，病人也可多食一些富含硒的食物，如紫薯、牡蠣、捲心菜、蘆筍、蘑菇等，這些食物中富含的元素硒能很好的提升患者的免疫機能，改善患者的體質，並且硒也可以影響腫瘤的代謝，抑制其增殖，這有助於患者提升生存的質量，以及避免腫瘤在後期出現腫瘤惡化或者遠處轉移的情況。
腦腫瘤患者的飲食忌菸酒、辛辣、刺激、黴變、煙燻、醃製及過鹹食物，如黴花生、燒焦魚肉、黴黃豆、醃臘魚肉、醃臘豬肉雞肉、煙燻食品等。
預防腦瘤發生有哪些需要注意的？
1、某些飲食可以抑制腫瘤生長而不影響機體的營養供給。對於惡性腦瘤，最好限制腫瘤的氨基酸，能夠阻止腫瘤繼續增大，比較安全有效的方法是食療，腫瘤患者還可以多吃酸棗、豬腦、核桃、白木耳、黑芝麻、桑椹、香茹等，能夠起到一定的效果。
2、腫瘤患者可以多吃保護顱內血管的食物，常見的是芹菜、薺菜、菊花腦、茭白、向日葵籽、海帶、海蜇、牡蠣、文蛤。此外，玉米鬚、赤豆、核桃仁、紫菜、鯉魚、鴨肉、石蓴、海帶、蟹、蛤蜊能夠預防和治療顱內高壓，防止各種危象出現。
3、具有防護化療、效療付作用的食物有香菇、銀耳、黑木耳、黃花菜、核桃、芝麻、向日葵籽、獼猴桃、羊血、豬血、鵝血、雞血、蓮子、綠豆、薏米、鯽魚、青豆、鱘、鯊魚、梅、杏仁、佛手。