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老人們常說一句話，以前吃的特別差的時候，好像得癌症的人很少。現在條件好了，反而多了。其實癌症的發生與食物有著密切的關係！癌症都是一口一口吃出來的！國家食藥總局說這5種食物是致癌的！凡是懂得養生專家都不會吃這些東西！
1.燒烤
燒烤是夏天的標配，沒能擼上幾個羊肉串，喝上幾瓶啤酒，這個夏天是遺憾的。但更遺憾的是，你的身體在為你的放肆付出代價。燒烤的肉製品形成的苯並芘具有致癌的作用，對人體的健康是具有損害的。苯並芘又稱苯並（а）芘，是一種多環芳烴，具有致癌性和致畸性，被國際癌症研究機構（IARC）列為I類致癌物。
除了具有致癌性，路邊的燒烤攤原料來源不清，食品安全不能把控，容易引起食物中毒的問題。部分路邊燒烤的攤位並沒有取得正規的營業資質，從業人員也沒有辦理健康證，存在安全隱患。
2.醃菜
醃製的食物，如酸菜、鹹魚、鹹蛋會產生二甲基亞硝酸鹽，在人體內會轉化成致癌物質二甲基亞硝酸胺。因為河北等地喜歡吃醃鹹菜的飲食習慣，這些地區發生食管癌的機率比較高。
3.燻肉
凡是熏製的食物，如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等都含有致癌物苯並芘，常吃容易得食道癌和胃癌。
4.油炸
油條彷彿一直處在風口浪尖上，要不說製作材料不健康，要麼說油不好。而我們今天要說說加工方式了。其實不只是油條，凡是經過油炸的食品，過焦後會產生致癌物質多環芳烴
5.黴變
黴變的食物，如米、豆、麥子、玉米、花生等食物會產生致癌物質黃麴黴毒素。有的時候饅頭或是蛋糕放的時間久了，會有一小塊兒黴變的地方。以前條件不好的時候，家人總愛把那塊兒去了吃剩下的。其實這樣是不對的。當食物有一個地方發生黴變後，整個食物都不能再吃了的。
6.隔夜
據數據調查，現在有65%左右的人以點外賣為主要的就餐方式，上班帶飯的人更少了。但是需要注意的是，帶飯也要早上起來做，因為隔夜的飯菜有致癌的風險。隔夜的熟白菜和酸菜以及反覆燒開的水都具有致癌性。其中都含有致癌物質亞硝酸胺。
除此之外，一些小零食、膨化食品、臭豆腐、各色飲料也對人體的健康有壞處，都應該少吃。健康的飲食習慣應該是多吃新鮮的蔬菜水果，多攝取蛋白質，少吃高脂肪食物，堅持鍛鍊身體的習慣。
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