中秋快到了，自己動手做月餅，拿出來送禮一點也不遜色。
八月十五中秋節，中秋送月餅是我們這裡的習俗。每年都會去店裡買五仁餡的，豆沙餡的，黑芝麻餡的，每種都會來一個。今年想吃點不一樣的月餅，便自己動手做了六種口味的月餅，下面跟大家分享一下，喜歡的可以收藏。
中秋快到了，自己動手做月餅，拿出來送禮一點也不遜色。
八月十五中秋節，中秋送月餅是我們這裡的習俗。每年都會去店裡買五仁餡的，豆沙餡的，黑芝麻餡的，每種都會來一個。今年想吃點不一樣的月餅，便自己動手做了六種口味的月餅，下面跟大家分享一下，喜歡的可以收藏。
1.水晶月餅
準備食材：西米150克，玉米澱粉適量，獼猴桃果脯，白糖適量。
做法：1.西米提前浸泡2小時備用，獼猴桃果脯切成小塊備用。
2.將西米撈出來，放入玉米澱粉，白糖，揉成不沾手的麵糰，在分成四個大小相似的小劑子。
3.將揉好的麵糰按壓成小餅，把獼猴桃塊放進去包起來。
4.模具四周刷油，將包好的麵糰放進去，按壓一下成形。
5.放入蒸鍋蒸25分鐘即可。
中秋快到了，自己動手做月餅，拿出來送禮一點也不遜色。
八月十五中秋節，中秋送月餅是我們這裡的習俗。每年都會去店裡買五仁餡的，豆沙餡的，黑芝麻餡的，每種都會來一個。今年想吃點不一樣的月餅，便自己動手做了六種口味的月餅，下面跟大家分享一下，喜歡的可以收藏。
1.水晶月餅
準備食材：西米150克，玉米澱粉適量，獼猴桃果脯，白糖適量。
做法：1.西米提前浸泡2小時備用，獼猴桃果脯切成小塊備用。
2.將西米撈出來，放入玉米澱粉，白糖，揉成不沾手的麵糰，在分成四個大小相似的小劑子。
3.將揉好的麵糰按壓成小餅，把獼猴桃塊放進去包起來。
4.模具四周刷油，將包好的麵糰放進去，按壓一下成形。
5.放入蒸鍋蒸25分鐘即可。
2.山楂餡月餅
準備食材：山楂50克，山藥100克，麵粉，白糖，牛奶適量。
做法：1.山藥去皮，切片上鍋蒸熟備用，山楂切塊備用。
2.蒸好的山藥碾碎，加入適量麵粉，牛奶，白糖，揉成麵糰，分成四個大小的小劑子。
3.將麵糰壓成小餅，把山楂包進去。
4.模具四周刷油，將麵糰放進去，按壓成形。
5.上蒸鍋蒸15分鐘左右即可。
中秋快到了，自己動手做月餅，拿出來送禮一點也不遜色。
八月十五中秋節，中秋送月餅是我們這裡的習俗。每年都會去店裡買五仁餡的，豆沙餡的，黑芝麻餡的，每種都會來一個。今年想吃點不一樣的月餅，便自己動手做了六種口味的月餅，下面跟大家分享一下，喜歡的可以收藏。
1.水晶月餅
準備食材：西米150克，玉米澱粉適量，獼猴桃果脯，白糖適量。
做法：1.西米提前浸泡2小時備用，獼猴桃果脯切成小塊備用。
2.將西米撈出來，放入玉米澱粉，白糖，揉成不沾手的麵糰，在分成四個大小相似的小劑子。
3.將揉好的麵糰按壓成小餅，把獼猴桃塊放進去包起來。
4.模具四周刷油，將包好的麵糰放進去，按壓一下成形。
5.放入蒸鍋蒸25分鐘即可。
2.山楂餡月餅
準備食材：山楂50克，山藥100克，麵粉，白糖，牛奶適量。
做法：1.山藥去皮，切片上鍋蒸熟備用，山楂切塊備用。
2.蒸好的山藥碾碎，加入適量麵粉，牛奶，白糖，揉成麵糰，分成四個大小的小劑子。
3.將麵糰壓成小餅，把山楂包進去。
4.模具四周刷油，將麵糰放進去，按壓成形。
5.上蒸鍋蒸15分鐘左右即可。
3.抹茶月餅
準備食材：麵粉200克，抹茶粉，白糖，酵母適量。
做法：1.將150克麵粉中加入適量抹茶粉，白糖，酵母，水揉成麵糰醒發兩倍大；50克麵粉中加酵母粉，白糖，水揉成麵糰醒發至兩倍大。
2.醒發好的麵糰和抹茶麵團分別排氣，分成四個大小相似的小劑子，將麵糰揉成長條，環繞在抹茶團上，揉到一起。
3.模具四周刷油，將麵糰放進去，壓成形。
4.烤箱提前預熱，上下管180度，烤25分鐘即可。
中秋快到了，自己動手做月餅，拿出來送禮一點也不遜色。
八月十五中秋節，中秋送月餅是我們這裡的習俗。每年都會去店裡買五仁餡的，豆沙餡的，黑芝麻餡的，每種都會來一個。今年想吃點不一樣的月餅，便自己動手做了六種口味的月餅，下面跟大家分享一下，喜歡的可以收藏。
1.水晶月餅
準備食材：西米150克，玉米澱粉適量，獼猴桃果脯，白糖適量。
做法：1.西米提前浸泡2小時備用，獼猴桃果脯切成小塊備用。
2.將西米撈出來，放入玉米澱粉，白糖，揉成不沾手的麵糰，在分成四個大小相似的小劑子。
3.將揉好的麵糰按壓成小餅，把獼猴桃塊放進去包起來。
4.模具四周刷油，將包好的麵糰放進去，按壓一下成形。
5.放入蒸鍋蒸25分鐘即可。
2.山楂餡月餅
準備食材：山楂50克，山藥100克，麵粉，白糖，牛奶適量。
做法：1.山藥去皮，切片上鍋蒸熟備用，山楂切塊備用。
2.蒸好的山藥碾碎，加入適量麵粉，牛奶，白糖，揉成麵糰，分成四個大小的小劑子。
3.將麵糰壓成小餅，把山楂包進去。
4.模具四周刷油，將麵糰放進去，按壓成形。
5.上蒸鍋蒸15分鐘左右即可。
3.抹茶月餅
準備食材：麵粉200克，抹茶粉，白糖，酵母適量。
做法：1.將150克麵粉中加入適量抹茶粉，白糖，酵母，水揉成麵糰醒發兩倍大；50克麵粉中加酵母粉，白糖，水揉成麵糰醒發至兩倍大。
2.醒發好的麵糰和抹茶麵團分別排氣，分成四個大小相似的小劑子，將麵糰揉成長條，環繞在抹茶團上，揉到一起。
3.模具四周刷油，將麵糰放進去，壓成形。
4.烤箱提前預熱，上下管180度，烤25分鐘即可。
4.蔓越莓月餅
準備食材：紫薯30克，麵粉200克，蔓越莓，白糖，酵母粉適量。
做法：1.紫薯去皮，切塊上鍋蒸熟，蒸熟後的紫薯碾碎。
2.碾碎的紫薯中加入適量清水，過濾一下，加入麵粉，酵母粉，揉成光滑的麵糰，醒發至兩倍大。
3.醒發好的麵糰排氣，分成四個大小相同的小劑子，分別包上蔓越莓，表面揉光滑。
4.模具四周刷油，將麵糰放進去，按壓成形。
5.放入烤箱，上下火180度，25分鐘即可。
中秋快到了，自己動手做月餅，拿出來送禮一點也不遜色。
八月十五中秋節，中秋送月餅是我們這裡的習俗。每年都會去店裡買五仁餡的，豆沙餡的，黑芝麻餡的，每種都會來一個。今年想吃點不一樣的月餅，便自己動手做了六種口味的月餅，下面跟大家分享一下，喜歡的可以收藏。
1.水晶月餅
準備食材：西米150克，玉米澱粉適量，獼猴桃果脯，白糖適量。
做法：1.西米提前浸泡2小時備用，獼猴桃果脯切成小塊備用。
2.將西米撈出來，放入玉米澱粉，白糖，揉成不沾手的麵糰，在分成四個大小相似的小劑子。
3.將揉好的麵糰按壓成小餅，把獼猴桃塊放進去包起來。
4.模具四周刷油，將包好的麵糰放進去，按壓一下成形。
5.放入蒸鍋蒸25分鐘即可。
2.山楂餡月餅
準備食材：山楂50克，山藥100克，麵粉，白糖，牛奶適量。
做法：1.山藥去皮，切片上鍋蒸熟備用，山楂切塊備用。
2.蒸好的山藥碾碎，加入適量麵粉，牛奶，白糖，揉成麵糰，分成四個大小的小劑子。
3.將麵糰壓成小餅，把山楂包進去。
4.模具四周刷油，將麵糰放進去，按壓成形。
5.上蒸鍋蒸15分鐘左右即可。
3.抹茶月餅
準備食材：麵粉200克，抹茶粉，白糖，酵母適量。
做法：1.將150克麵粉中加入適量抹茶粉，白糖，酵母，水揉成麵糰醒發兩倍大；50克麵粉中加酵母粉，白糖，水揉成麵糰醒發至兩倍大。
2.醒發好的麵糰和抹茶麵團分別排氣，分成四個大小相似的小劑子，將麵糰揉成長條，環繞在抹茶團上，揉到一起。
3.模具四周刷油，將麵糰放進去，壓成形。
4.烤箱提前預熱，上下管180度，烤25分鐘即可。
4.蔓越莓月餅
準備食材：紫薯30克，麵粉200克，蔓越莓，白糖，酵母粉適量。
做法：1.紫薯去皮，切塊上鍋蒸熟，蒸熟後的紫薯碾碎。
2.碾碎的紫薯中加入適量清水，過濾一下，加入麵粉，酵母粉，揉成光滑的麵糰，醒發至兩倍大。
3.醒發好的麵糰排氣，分成四個大小相同的小劑子，分別包上蔓越莓，表面揉光滑。
4.模具四周刷油，將麵糰放進去，按壓成形。
5.放入烤箱，上下火180度，25分鐘即可。
5.豆沙月餅
準備食材：麵粉200克，酵母適量，紫薯，豆沙餡各適量。
做法：1.麵粉中加入適量酵母，清水，揉成麵糰，醒發至兩倍大。
2.紫薯洗淨上鍋蒸熟，碾成泥，加入豆沙餡攪拌均勻備用。
3.醒發好的麵糰排氣，分成四個大小相似的小劑子，包上準備好的餡料，表面揉光滑。
4.模具四周刷油，將麵糰放進去，按壓成形。
5.烤箱提前預熱，上下管180度，15分鐘左右即可。
中秋快到了，自己動手做月餅，拿出來送禮一點也不遜色。
八月十五中秋節，中秋送月餅是我們這裡的習俗。每年都會去店裡買五仁餡的，豆沙餡的，黑芝麻餡的，每種都會來一個。今年想吃點不一樣的月餅，便自己動手做了六種口味的月餅，下面跟大家分享一下，喜歡的可以收藏。
1.水晶月餅
準備食材：西米150克，玉米澱粉適量，獼猴桃果脯，白糖適量。
做法：1.西米提前浸泡2小時備用，獼猴桃果脯切成小塊備用。
2.將西米撈出來，放入玉米澱粉，白糖，揉成不沾手的麵糰，在分成四個大小相似的小劑子。
3.將揉好的麵糰按壓成小餅，把獼猴桃塊放進去包起來。
4.模具四周刷油，將包好的麵糰放進去，按壓一下成形。
5.放入蒸鍋蒸25分鐘即可。
2.山楂餡月餅
準備食材：山楂50克，山藥100克，麵粉，白糖，牛奶適量。
做法：1.山藥去皮，切片上鍋蒸熟備用，山楂切塊備用。
2.蒸好的山藥碾碎，加入適量麵粉，牛奶，白糖，揉成麵糰，分成四個大小的小劑子。
3.將麵糰壓成小餅，把山楂包進去。
4.模具四周刷油，將麵糰放進去，按壓成形。
5.上蒸鍋蒸15分鐘左右即可。
3.抹茶月餅
準備食材：麵粉200克，抹茶粉，白糖，酵母適量。
做法：1.將150克麵粉中加入適量抹茶粉，白糖，酵母，水揉成麵糰醒發兩倍大；50克麵粉中加酵母粉，白糖，水揉成麵糰醒發至兩倍大。
2.醒發好的麵糰和抹茶麵團分別排氣，分成四個大小相似的小劑子，將麵糰揉成長條，環繞在抹茶團上，揉到一起。
3.模具四周刷油，將麵糰放進去，壓成形。
4.烤箱提前預熱，上下管180度，烤25分鐘即可。
4.蔓越莓月餅
準備食材：紫薯30克，麵粉200克，蔓越莓，白糖，酵母粉適量。
做法：1.紫薯去皮，切塊上鍋蒸熟，蒸熟後的紫薯碾碎。
2.碾碎的紫薯中加入適量清水，過濾一下，加入麵粉，酵母粉，揉成光滑的麵糰，醒發至兩倍大。
3.醒發好的麵糰排氣，分成四個大小相同的小劑子，分別包上蔓越莓，表面揉光滑。
4.模具四周刷油，將麵糰放進去，按壓成形。
5.放入烤箱，上下火180度，25分鐘即可。
5.豆沙月餅
準備食材：麵粉200克，酵母適量，紫薯，豆沙餡各適量。
做法：1.麵粉中加入適量酵母，清水，揉成麵糰，醒發至兩倍大。
2.紫薯洗淨上鍋蒸熟，碾成泥，加入豆沙餡攪拌均勻備用。
3.醒發好的麵糰排氣，分成四個大小相似的小劑子，包上準備好的餡料，表面揉光滑。
4.模具四周刷油，將麵糰放進去，按壓成形。
5.烤箱提前預熱，上下管180度，15分鐘左右即可。
6.紫薯月餅
準備食材：紫薯200克，西米適量，白糖適量。
做法：1.紫薯洗淨去皮，切塊上鍋蒸熟，西米浸泡兩小時備用。
2.將蒸熟的紫薯碾成泥，加入西米，白糖，揉成麵糰，分成四個大小相似的小劑子。
3.模具四周刷油，將紫薯放進去，按壓成形。
4.放入蒸鍋，蒸15分鐘左右即可。
小貼士：1.模具一定要先刷油，否則月餅按壓不成形。
2.放進模具中後，先放在案板上按壓一下，讓裡面的麵糰更均勻，然後在按壓出來。
3.放入烤箱的時間根據自己做的月餅大小和自己家的烤箱來決定，不要太長時間，否則裡面的餡會爆出來。