歡迎關注頭條號：吃好每天三頓飯
古往今來，月餅是中秋佳節家家戶戶必備的傳統食物。對於健康人而言，在節日的美好氣氛中，大家大可不必擔心月餅“不夠健康”而不敢吃，做到以下5點，可以同時享受美味和健康。
隨買隨吃，吃不完的可冷凍保存
月餅最好隨買隨吃，一次不要囤太多，選擇正規廠家的產品，注意保質期。如果可以在一週內吃完，建議放在冰箱中冷藏保存。如果一週之內吃不完，可以冷凍保存，能存放3個月以上。
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古往今來，月餅是中秋佳節家家戶戶必備的傳統食物。對於健康人而言，在節日的美好氣氛中，大家大可不必擔心月餅“不夠健康”而不敢吃，做到以下5點，可以同時享受美味和健康。
隨買隨吃，吃不完的可冷凍保存
月餅最好隨買隨吃，一次不要囤太多，選擇正規廠家的產品，注意保質期。如果可以在一週內吃完，建議放在冰箱中冷藏保存。如果一週之內吃不完，可以冷凍保存，能存放3個月以上。
對於自制的月餅，特別是未經焙烤的，如冰皮月餅，最好現做現吃，不要超過24小時，以防月餅變質。
配熱茶，腸胃舒服又解膩
吃月餅時應遵循“配熱不配冷”的原則，因為月餅富含脂肪和糖，若配冷飲進食，容易引起胃腸道不適。月餅和熱茶是“黃金搭檔”，兩者味道的完美融合既提升口感，又能解膩助於消化。
無糖月餅勿多吃，減少主食能控糖
市場上的“無糖月餅”意思是月餅裡不添加蔗糖成分，並不是說月餅糖分和能量低。
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古往今來，月餅是中秋佳節家家戶戶必備的傳統食物。對於健康人而言，在節日的美好氣氛中，大家大可不必擔心月餅“不夠健康”而不敢吃，做到以下5點，可以同時享受美味和健康。
隨買隨吃，吃不完的可冷凍保存
月餅最好隨買隨吃，一次不要囤太多，選擇正規廠家的產品，注意保質期。如果可以在一週內吃完，建議放在冰箱中冷藏保存。如果一週之內吃不完，可以冷凍保存，能存放3個月以上。
對於自制的月餅，特別是未經焙烤的，如冰皮月餅，最好現做現吃，不要超過24小時，以防月餅變質。
配熱茶，腸胃舒服又解膩
吃月餅時應遵循“配熱不配冷”的原則，因為月餅富含脂肪和糖，若配冷飲進食，容易引起胃腸道不適。月餅和熱茶是“黃金搭檔”，兩者味道的完美融合既提升口感，又能解膩助於消化。
無糖月餅勿多吃，減少主食能控糖
市場上的“無糖月餅”意思是月餅裡不添加蔗糖成分，並不是說月餅糖分和能量低。
實際上，餡料裡的堅果、果脯、蛋黃及外皮成分都含有碳水化合物，而且在月餅製作過程中往往添加豬油、黃油或植物奶油以增加口感，所以即使是無糖月餅也不要多吃，每天1塊兒即可。如果怕影響血糖，可以在吃月餅前喝些湯粥類，吃了月餅後適當減少主食的食用量。
高價“保健月餅”多是噱頭
一些月餅打著 “養生”的旗號，添加燕窩、人蔘、海蔘等昂貴的食材，聲稱具有保健功能。
對於這樣的月餅，不要盲目選擇，先不說添加物的保健功效究竟如何，即使有保健作用，但只是偶爾吃某些營養物質，也起不到良好的保健效果，所以，對於昂貴的“養生月餅”，不必過於迷信。
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古往今來，月餅是中秋佳節家家戶戶必備的傳統食物。對於健康人而言，在節日的美好氣氛中，大家大可不必擔心月餅“不夠健康”而不敢吃，做到以下5點，可以同時享受美味和健康。
隨買隨吃，吃不完的可冷凍保存
月餅最好隨買隨吃，一次不要囤太多，選擇正規廠家的產品，注意保質期。如果可以在一週內吃完，建議放在冰箱中冷藏保存。如果一週之內吃不完，可以冷凍保存，能存放3個月以上。
對於自制的月餅，特別是未經焙烤的，如冰皮月餅，最好現做現吃，不要超過24小時，以防月餅變質。
配熱茶，腸胃舒服又解膩
吃月餅時應遵循“配熱不配冷”的原則，因為月餅富含脂肪和糖，若配冷飲進食，容易引起胃腸道不適。月餅和熱茶是“黃金搭檔”，兩者味道的完美融合既提升口感，又能解膩助於消化。
無糖月餅勿多吃，減少主食能控糖
市場上的“無糖月餅”意思是月餅裡不添加蔗糖成分，並不是說月餅糖分和能量低。
實際上，餡料裡的堅果、果脯、蛋黃及外皮成分都含有碳水化合物，而且在月餅製作過程中往往添加豬油、黃油或植物奶油以增加口感，所以即使是無糖月餅也不要多吃，每天1塊兒即可。如果怕影響血糖，可以在吃月餅前喝些湯粥類，吃了月餅後適當減少主食的食用量。
高價“保健月餅”多是噱頭
一些月餅打著 “養生”的旗號，添加燕窩、人蔘、海蔘等昂貴的食材，聲稱具有保健功能。
對於這樣的月餅，不要盲目選擇，先不說添加物的保健功效究竟如何，即使有保健作用，但只是偶爾吃某些營養物質，也起不到良好的保健效果，所以，對於昂貴的“養生月餅”，不必過於迷信。
吃“水果月餅”，別忘了真水果
現在很多朋友喜歡吃水果月餅，由於新鮮的水果很難保存的，一些商家把水果做成“果脯”“蜜餞”添加到月餅裡；還有一種果味月餅多是以冬瓜等蔬菜為原料，添加水果香精和食用色素製作而成，所以可以用月餅替代部分主食，但不能以水果月餅替代水果，每天都應保證200-350克的水果。
最後，祝各位朋友中秋快樂，團圓美滿！
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於康
北京協和醫院臨床營養科教授、主任
國家衛生健康委營養標準委員會委員
中國營養學會理事