粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

端午節還未到,但粽葉已經悄然上市。在昆明的各處農貿市場,有一種粽葉價格不菲還特別搶手。它就是來自雲南石屏的花粽葉。

粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

石屏花粽葉(小米粒)/普寧軍 攝▲

初看這種花粽葉,和常見的粽葉(箬竹葉)外形相近。

但花粽葉的葉片上散佈著黃白色斑點狀如灑金,小的宛如米粒又似星點,大的又像銅錢,別具一格,讓人賞心悅目。

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石屏花粽葉(銅錢花)▲

花粽葉不僅葉片特別,用它包出來的粽子會帶有一種特殊的清香,與箬竹葉不同。這種清香味使得粽子格外爽口、怡人。

吃過這種粽子的人都對其讚賞有加、難以忘懷,覺得這種粽子特別好吃,這就是石屏花粽葉能熱銷的原因。

粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

石屏粽子/普寧軍 攝▲

很多人見過這種粽葉,卻不知道它究竟叫什麼名字。

產於雲南石屏的花粽葉學名:斑葉一葉蘭。單葉一片,猶如一株。葉片挺拔呈革質,四季濃綠光亮,飄逸瀟灑,給人以輕鬆閒逸、幽雅別緻之感。

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斑葉一葉蘭▲

在植物學裡它還有一個很魔幻的名字——卵葉蜘蛛抱蛋。不喜歡蜘蛛的人聽到這個名字可能會感到“毛骨悚然”。

“蜘蛛抱蛋”得名自其形態極為奇異的花朵。一葉蘭並不常開花,也並不為人所關注,它的花朵就像個隱士一樣,悄悄地緊貼在地面上開放。

粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

蜘蛛抱蛋花/中國植物圖像庫▲

粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

蜘蛛抱蛋花/中國植物圖像庫▲

粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

蜘蛛抱蛋花/中國植物圖像庫▲

雖然蜘蛛抱蛋這個名字能形象地說明其花的特點,但人們更願意稱其為“一葉蘭”,覺得聽起來較為文雅一些。

粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

▲《中國植物誌》第15卷024頁 卵葉蜘蛛抱蛋Aspidistra typica Baill

卵葉蜘蛛抱蛋Aspidistra typica Baill,別名:粽包葉;卵葉蜘蛛抱蠶;粽巴葉。科名:百合科 Liliaceae,屬名:蜘蛛抱蛋屬 Aspidistra。

蜘蛛抱蛋還具有一定的藥用價值。活血通絡,洩熱利屎。治跌打損傷,腰痛,經閉腹痛,頭痛,牙痛,熱咳傷暑,洩瀉,砂淋。

粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

石屏人家盆栽一葉蘭▲

石屏花粽葉,集市上有野生的,也有農家種植來賣的。在石屏,當地人平日就把它養在院子裡,一葉一葉地站立著,綠綠的甚是喜人。

粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

石屏粽子/普寧軍 攝▲

粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

石屏粽子▲

初夏的雨水一來,葉子上的花點彷彿透出糯米的軟香,孩子們就盼望著端午節的到來了。全家人圍坐一起,用花粽葉包各種粽子,有紫米粽、白米粽、還有一些彩色花米粽。

粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

彩米粽子▲

粽子誰沒吃過,這樣的粽葉你見過嗎?

天然植物汁液著色的彩米粽子▲

用石屏花粽葉包的粽子,不僅帶來芳香的口感,還帶來不一樣的視覺感受和愉悅的心情,收穫濃濃的親情和甜蜜的記憶。

這就是石屏粽子分外香的祕密吧!

參考資料:

1.卵葉蜘蛛抱蛋 Aspidistra typica Baill. 來源:植物通(zhiwutong.com)

2.蜘蛛抱蛋。來源:中國植物圖像庫(ppbc.iplant.cn)

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