說到酸筍，不知道大家常不常吃，我們南方人，倒也經常吃，因為外婆家裡有竹林，所以呀，我們家吃的酸筍基本來說都是自己做的，其實酸筍這東西吧，做法非常的簡單，但是如果你沒有接觸過它的製作方法，可能你想也想不出來它是怎麼做成的！喜歡吃酸筍的朋友相信你們都知道，酸筍拿來做菜，特別的開胃，也特別的下飯，現在正是麻竹筍豐收的季節，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【酸筍】的製作方法，想學的朋友們們就趕緊圍觀吧！
說到酸筍，不知道大家常不常吃，我們南方人，倒也經常吃，因為外婆家裡有竹林，所以呀，我們家吃的酸筍基本來說都是自己做的，其實酸筍這東西吧，做法非常的簡單，但是如果你沒有接觸過它的製作方法，可能你想也想不出來它是怎麼做成的！喜歡吃酸筍的朋友相信你們都知道，酸筍拿來做菜，特別的開胃，也特別的下飯，現在正是麻竹筍豐收的季節，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【酸筍】的製作方法，想學的朋友們們就趕緊圍觀吧！
在開始製作之前呢，我們首先需要準備的東西如下：竹筍2根，礦泉水瓶子2個（或者玻璃瓶），山泉水或者井水或者礦泉水適量
說到酸筍，不知道大家常不常吃，我們南方人，倒也經常吃，因為外婆家裡有竹林，所以呀，我們家吃的酸筍基本來說都是自己做的，其實酸筍這東西吧，做法非常的簡單，但是如果你沒有接觸過它的製作方法，可能你想也想不出來它是怎麼做成的！喜歡吃酸筍的朋友相信你們都知道，酸筍拿來做菜，特別的開胃，也特別的下飯，現在正是麻竹筍豐收的季節，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【酸筍】的製作方法，想學的朋友們們就趕緊圍觀吧！
在開始製作之前呢，我們首先需要準備的東西如下：竹筍2根，礦泉水瓶子2個（或者玻璃瓶），山泉水或者井水或者礦泉水適量
第一步：把竹筍清理乾淨之後，先用刀割開竹筍的外皮，然後把筍皮去掉！
說到酸筍，不知道大家常不常吃，我們南方人，倒也經常吃，因為外婆家裡有竹林，所以呀，我們家吃的酸筍基本來說都是自己做的，其實酸筍這東西吧，做法非常的簡單，但是如果你沒有接觸過它的製作方法，可能你想也想不出來它是怎麼做成的！喜歡吃酸筍的朋友相信你們都知道，酸筍拿來做菜，特別的開胃，也特別的下飯，現在正是麻竹筍豐收的季節，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【酸筍】的製作方法，想學的朋友們們就趕緊圍觀吧！
在開始製作之前呢，我們首先需要準備的東西如下：竹筍2根，礦泉水瓶子2個（或者玻璃瓶），山泉水或者井水或者礦泉水適量
第一步：把竹筍清理乾淨之後，先用刀割開竹筍的外皮，然後把筍皮去掉！
第二步：筍殼去掉之後呢，將竹筍的老根部分削去，留下比較嫩的部分,然後將竹筍切成小長條，如果你準備的醃製容器比較大的話，也可以不切哦！
說到酸筍，不知道大家常不常吃，我們南方人，倒也經常吃，因為外婆家裡有竹林，所以呀，我們家吃的酸筍基本來說都是自己做的，其實酸筍這東西吧，做法非常的簡單，但是如果你沒有接觸過它的製作方法，可能你想也想不出來它是怎麼做成的！喜歡吃酸筍的朋友相信你們都知道，酸筍拿來做菜，特別的開胃，也特別的下飯，現在正是麻竹筍豐收的季節，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【酸筍】的製作方法，想學的朋友們們就趕緊圍觀吧！
在開始製作之前呢，我們首先需要準備的東西如下：竹筍2根，礦泉水瓶子2個（或者玻璃瓶），山泉水或者井水或者礦泉水適量
第一步：把竹筍清理乾淨之後，先用刀割開竹筍的外皮，然後把筍皮去掉！
第二步：筍殼去掉之後呢，將竹筍的老根部分削去，留下比較嫩的部分,然後將竹筍切成小長條，如果你準備的醃製容器比較大的話，也可以不切哦！
第三步：我準備的是礦泉水瓶子，這種瓶子的量大概是1000克左右，一瓶可以吃兩餐，將切好的筍條，一條一條的塞入到礦泉水瓶裡面，塞滿為止！在這裡呢，可能會有些朋友說了，用礦泉水瓶子做不健康啊，有毒啊什麼的，我只想說我家一直都用這個做，吃了幾十年了，沒什麼問題！我分享的是方法，如果你不喜歡呢，可以用玻璃瓶，也可以用瓦缸，看個人喜歡！
說到酸筍，不知道大家常不常吃，我們南方人，倒也經常吃，因為外婆家裡有竹林，所以呀，我們家吃的酸筍基本來說都是自己做的，其實酸筍這東西吧，做法非常的簡單，但是如果你沒有接觸過它的製作方法，可能你想也想不出來它是怎麼做成的！喜歡吃酸筍的朋友相信你們都知道，酸筍拿來做菜，特別的開胃，也特別的下飯，現在正是麻竹筍豐收的季節，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【酸筍】的製作方法，想學的朋友們們就趕緊圍觀吧！
在開始製作之前呢，我們首先需要準備的東西如下：竹筍2根，礦泉水瓶子2個（或者玻璃瓶），山泉水或者井水或者礦泉水適量
第一步：把竹筍清理乾淨之後，先用刀割開竹筍的外皮，然後把筍皮去掉！
第二步：筍殼去掉之後呢，將竹筍的老根部分削去，留下比較嫩的部分,然後將竹筍切成小長條，如果你準備的醃製容器比較大的話，也可以不切哦！
第三步：我準備的是礦泉水瓶子，這種瓶子的量大概是1000克左右，一瓶可以吃兩餐，將切好的筍條，一條一條的塞入到礦泉水瓶裡面，塞滿為止！在這裡呢，可能會有些朋友說了，用礦泉水瓶子做不健康啊，有毒啊什麼的，我只想說我家一直都用這個做，吃了幾十年了，沒什麼問題！我分享的是方法，如果你不喜歡呢，可以用玻璃瓶，也可以用瓦缸，看個人喜歡！
第四步：將筍條塞滿礦泉水瓶子呢，再往瓶子裡面灌入大量的山泉水或者礦泉水或者井水，儘量不要用自來水，因為自來水裡面漂白粉多，做酸菜容易壞，還有一點需要注意的是，做酸菜一定不能搞到半滴油在裡面！清水一定要沒過竹筍，不過水的竹筍容易壞，然後蓋上蓋子密封起來！
說到酸筍，不知道大家常不常吃，我們南方人，倒也經常吃，因為外婆家裡有竹林，所以呀，我們家吃的酸筍基本來說都是自己做的，其實酸筍這東西吧，做法非常的簡單，但是如果你沒有接觸過它的製作方法，可能你想也想不出來它是怎麼做成的！喜歡吃酸筍的朋友相信你們都知道，酸筍拿來做菜，特別的開胃，也特別的下飯，現在正是麻竹筍豐收的季節，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【酸筍】的製作方法，想學的朋友們們就趕緊圍觀吧！
在開始製作之前呢，我們首先需要準備的東西如下：竹筍2根，礦泉水瓶子2個（或者玻璃瓶），山泉水或者井水或者礦泉水適量
第一步：把竹筍清理乾淨之後，先用刀割開竹筍的外皮，然後把筍皮去掉！
第二步：筍殼去掉之後呢，將竹筍的老根部分削去，留下比較嫩的部分,然後將竹筍切成小長條，如果你準備的醃製容器比較大的話，也可以不切哦！
第三步：我準備的是礦泉水瓶子，這種瓶子的量大概是1000克左右，一瓶可以吃兩餐，將切好的筍條，一條一條的塞入到礦泉水瓶裡面，塞滿為止！在這裡呢，可能會有些朋友說了，用礦泉水瓶子做不健康啊，有毒啊什麼的，我只想說我家一直都用這個做，吃了幾十年了，沒什麼問題！我分享的是方法，如果你不喜歡呢，可以用玻璃瓶，也可以用瓦缸，看個人喜歡！
第四步：將筍條塞滿礦泉水瓶子呢，再往瓶子裡面灌入大量的山泉水或者礦泉水或者井水，儘量不要用自來水，因為自來水裡面漂白粉多，做酸菜容易壞，還有一點需要注意的是，做酸菜一定不能搞到半滴油在裡面！清水一定要沒過竹筍，不過水的竹筍容易壞，然後蓋上蓋子密封起來！
將裝好竹筍的的礦泉水瓶子放在陰涼乾燥處，發酵15天就變成酸筍了，如果你不吃那麼快呢，就不要去動它，放一年都不會壞，但是會越放越酸！發酵的過程中呢，它會產生非常多的氣體，所以呢過一段時間以後，你會發現，做酸筍的礦泉水瓶子會鼓鼓的漲漲的，吃的時候，記得慢慢的開蓋哦！
說到酸筍，不知道大家常不常吃，我們南方人，倒也經常吃，因為外婆家裡有竹林，所以呀，我們家吃的酸筍基本來說都是自己做的，其實酸筍這東西吧，做法非常的簡單，但是如果你沒有接觸過它的製作方法，可能你想也想不出來它是怎麼做成的！喜歡吃酸筍的朋友相信你們都知道，酸筍拿來做菜，特別的開胃，也特別的下飯，現在正是麻竹筍豐收的季節，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一下【酸筍】的製作方法，想學的朋友們們就趕緊圍觀吧！
在開始製作之前呢，我們首先需要準備的東西如下：竹筍2根，礦泉水瓶子2個（或者玻璃瓶），山泉水或者井水或者礦泉水適量
第一步：把竹筍清理乾淨之後，先用刀割開竹筍的外皮，然後把筍皮去掉！
第二步：筍殼去掉之後呢，將竹筍的老根部分削去，留下比較嫩的部分,然後將竹筍切成小長條，如果你準備的醃製容器比較大的話，也可以不切哦！
第三步：我準備的是礦泉水瓶子，這種瓶子的量大概是1000克左右，一瓶可以吃兩餐，將切好的筍條，一條一條的塞入到礦泉水瓶裡面，塞滿為止！在這裡呢，可能會有些朋友說了，用礦泉水瓶子做不健康啊，有毒啊什麼的，我只想說我家一直都用這個做，吃了幾十年了，沒什麼問題！我分享的是方法，如果你不喜歡呢，可以用玻璃瓶，也可以用瓦缸，看個人喜歡！
第四步：將筍條塞滿礦泉水瓶子呢，再往瓶子裡面灌入大量的山泉水或者礦泉水或者井水，儘量不要用自來水，因為自來水裡面漂白粉多，做酸菜容易壞，還有一點需要注意的是，做酸菜一定不能搞到半滴油在裡面！清水一定要沒過竹筍，不過水的竹筍容易壞，然後蓋上蓋子密封起來！
將裝好竹筍的的礦泉水瓶子放在陰涼乾燥處，發酵15天就變成酸筍了，如果你不吃那麼快呢，就不要去動它，放一年都不會壞，但是會越放越酸！發酵的過程中呢，它會產生非常多的氣體，所以呢過一段時間以後，你會發現，做酸筍的礦泉水瓶子會鼓鼓的漲漲的，吃的時候，記得慢慢的開蓋哦！
好啦，朋友們！我的【酸筍】做法呢，就分享給你們了，如果你家裡也有資源的話，不妨試試看吧，這樣做出來的酸筍，酸爽可口，口感脆爽，非常的好吃！如果你在閱讀本文教程的過程中，又看不明白的步驟呢，請在本文下方的留言區留言，我看到後會馬上為你解答的！
我是天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！