"
【用料】
雪耳(用水浸發)50克,火腿(切片)50克,冬菇(切片)50克,
冬筍(切片)30克,精鹽、料酒適量,上湯1000毫升。
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【用料】
雪耳(用水浸發)50克,火腿(切片)50克,冬菇(切片)50克,
冬筍(切片)30克,精鹽、料酒適量,上湯1000毫升。
【做法】
(1)雪耳撿去雜質,洗淨,放在碗內,加入鹽、酒、上湯,上籠,蒸
30分鐘,取出,灌去原汁,將雪耳盛在碗內待用。
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【用料】
雪耳(用水浸發)50克,火腿(切片)50克,冬菇(切片)50克,
冬筍(切片)30克,精鹽、料酒適量,上湯1000毫升。
【做法】
(1)雪耳撿去雜質,洗淨,放在碗內,加入鹽、酒、上湯,上籠,蒸
30分鐘,取出,灌去原汁,將雪耳盛在碗內待用。
(2)將冬菇片、火腿片、冬筍片一起用沸湯燙熟後,放在雪耳上面,加人
鹽,然後放人上湯煮沸即成。
【功效】
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【用料】
雪耳(用水浸發)50克,火腿(切片)50克,冬菇(切片)50克,
冬筍(切片)30克,精鹽、料酒適量,上湯1000毫升。
【做法】
(1)雪耳撿去雜質,洗淨,放在碗內,加入鹽、酒、上湯,上籠,蒸
30分鐘,取出,灌去原汁,將雪耳盛在碗內待用。
(2)將冬菇片、火腿片、冬筍片一起用沸湯燙熟後,放在雪耳上面,加人
鹽,然後放人上湯煮沸即成。
【功效】
此湯軟滑爽口,有潤肺養顏、滋膚展皺之功。適用於早衰、顏面
皺紋增多、皮膚失去彈性、面褐斑增多、口乾咽燥等病症。
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