來源：山西省中醫院
說到黃芪，想必大家都很熟悉，它是生活中最常接觸的一種藥物。但你知道黃芪有千年的使用歷史嗎？
早在《神農本草經》中記載，黃芪被錄為上品，“主癰疽久敗創，排膿止痛，大風，痢疾，五痔，鼠瘻，補虛，小兒百病。”
黃芪有補氣昇陽、益衛固表的功能。但是很多人只知道用來泡水喝，其實想要讓黃芪發揮真正的功效，用法遠沒有泡水那麼簡單。
在臨床使用上，黃芪分生炙之分，炙是用蜜炒。蜜炒後的黃芪溫中健脾的力量稍強些，所以內傷氣虛的時候可用。
下面給您介紹黃芪的4種吃法，都是千古流傳的奇方，總有適合您的方子。
溫養脾胃的千古奇方
黃芪建中湯
我國是名副其實的“胃病大國”。脾胃出了問題，很可能連累五臟。中醫裡有一句話，“養脾胃就是養元氣，養元氣就是養生命”，脾胃健康是決定人壽命長短的重要因素。
養脾胃、延壽命，用好黃芪就行。
源自《金匱要略》的黃芪建中湯，雖然不及中醫十大名方那麼有名氣，但它在臨床運用中，卻也展現了它不可忽視的魅力。是溫養脾胃的不二良方。
【配方】
黃芪15g、大棗10枚、白芍15g、桂枝、生薑、甘草各10g，飴糖50g。
【製法】
黃芪等六種藥材煎水取汁，入飴糖待溶化後飲用。
【功效】
本方以黃芪、大棗、甘草補脾益氣，桂枝、生薑溫陽散寒，白芍緩急止痛，飴糖補脾緩急。重在溫養脾胃，是防治虛寒性胃痛的主方。
【功用主治】
1、久病消瘦；
2、胃納不佳，時寒時熱，喘促短氣，容易汗出；
3、脈虛無力；
4、有操勞過度史。
氣血雙補，防治失眠
當歸黃芪烏雞湯
【材料】
烏雞肉250g、炙黃芪25g，當歸5g。
【製法】
烏雞肉洗淨，切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味服食。
【功效】
氣血雙補，固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰痠，面色蒼白等。
補氣養顏
黃芪黃豆煲豬腳
【材料】
豬腳1500g，黃芪10g，黃豆100g，蔥姜適量。
【製法】
1、豬腳洗淨，黃豆泡發待用；
2、蔥切段，薑切片。鍋中入水，把豬腳放入鍋中燒開後加入料酒，燙3分鐘撈出，再用冷水洗去豬腳上的白沫；
3、黃芪放入布包中，然後黃芪、豬腳、黃豆、蔥、姜一起放入砂鍋，大火燒開，小火慢燉到熟爛，按口味放入調料即可。
【功效】
黃芪補氣，豬腳補充膠原蛋白，黃豆也富含蛋白質以及多種礦物元素，因此此湯可以補氣養顏。
補腎養血，益氣固表
黃芪炸裡脊
黃芪做藥膳，常見的就是煲各種湯，今天小編就教大家換種打開方式做藥膳，一起跟著視頻學學這道黃芪炸裡脊~
【材料】
裡脊400g，黃芪50g，雞蛋1個，澱粉，料酒，醬油適量。
【功效】
補腎養血，益氣固表，尤為適合產後、年老體虛、大病初癒的人群。
很多人都知道黃芪補氣好，但不一定知道這些用法。四個黃芪食療方，功效各有側重，都是養生奇效方，看完記得收藏，並推薦給朋友們也看看，別隻知道用黃芪泡水喝啦~